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干茶树菇的做法

max2022-10-28养生知识69

  干茶树菇的做法 " " "事实上,干茶树菇更容易储存,想吃时可以取出。

  所以很多人在生活中更喜欢它,也是成纤维细胞名词解释一种更有营养的食物。

  关于干茶树菇的烹调和制作,可以学习以下方法。

  一、配料 主料:茶树菇250克 辅料:五花肉50克 调料:盐1/2茶匙、大葱3片、姜3片、大蒜2片、花椒1瓣、干15粒花椒粒、黑酱油6粒、麻油1/2茶匙、淀粉水1/2茶匙、生粉1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、白糖1汤匙、植物油1/2茶匙 1. 新鲜茶树菇稍微浸泡一下盐水浸泡10分钟,用水冲洗干净,沥干,切成6厘米长的块。

  将洋葱、姜和大蒜切成薄片备用。

   2. 将五花肉切成4厘米长、3毫米厚的薄片。

  郫县豆瓣酱用刀切细。

  然后,把干辣椒分成两半,辣椒籽不要扔在里面 3. 锅里倒入水,用大火加热。

  水烧开后,加入茶树菇。

  水再次沸腾时,将茶树上的香菇捞出沥干水分 4. 锅中倒入油,小火加热,加入切碎的郫县豆瓣酱,炒香后转中火,加入五花肉切片,葱末,姜蒜,炒至肉色变白,然后依次加入干辣椒、花椒、茶木耳,继续炒5分钟,加盐,黑酱油,糖,翻炒均匀,最后倒入水,淀粉和香油。

  二、烹饪技巧 1、新鲜茶树 木耳根部没有太多细沙,比干茶树木耳更容易清洗,也节省了浸泡时间,但清洗时总是头发油腻头皮屑多浸泡在用淡盐水浸泡 10 分钟以清洁它。

   2、如果买不到新鲜的茶树菇,也可以选择干茶树菇。

  提前在水中浸泡2小时,彻底冲洗干净,放入沸水中焯2分钟后炸。

   3、茶树木耳过长,吃时容易咬牙,不要整根煎,最好切成5-6cm长的段。

   4、五花肉尽量选择7分肥肉和3分瘦肉,这样炒出来的油被茶树菌吸收后,与肉的味道混合在一起。

  茶树菇的味道也带有淡淡的木香。

   5. 如果你中国最大干细胞上市公司不需要五花肉,这道菜和培根一起炒也很好吃。

  不过培根最好在煎之前提前蒸20分钟,这样口感软嫩。

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