新疆吐鲁番肉馅饼的做法
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如果你可以自己做呢?这张照片会美吗?相信你老婆也很愿意见他。
那么,下面就为大家介绍一下新疆吐鲁番肉馅饼的做法。
1.把面粉放在桌子上。
在中间挖一个小洞。
加入冷水。
用手从中间向外慢慢揉面团。
2. 揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜,静置30分钟。
3. 将牛肉洗净。
将瘦肥牛肉切成豆子大小的块。
4. 将瘦肉放入碗中,加入卤汁(如果没有,可以省略)。
加入适量生抽和老抽(两种酱油,第一种咸,第二种较深)。
加入料酒。
胡椒。
如果你买的牛肉不是很嫩,可以加入玉米淀粉和蛋清,拌匀腌制20分钟。
5. 热锅,加少许油,放入牛肉丁。
把里面的水炒一下,把油变成褐色。
6. 加入一勺豆瓣酱。
继续用中火煎至香。
7. 加入之前腌制好的瘦牛肉丁。
中火炒约1分钟。
把炸好的牛肉块放在盘子里放凉。
8. 桌面上撒少许面粉,取一块醒发好的面团,用擀面杖擀开。
厚度约为3mm。
9. 放上刚刚准备好的牛肉酱。
撒上切碎的葱。
10. 滚动。
海豹。
11. 壁球。
我忘了拍照。
它应该是接缝面朝下并稍微压平。
12. 锅底抹一层油。
放入压扁的面团。
我发现我把它卷得太长了,放不下锅,只好用刀切开,然后煎一下。
煎至两面金黄。
13. 切丁后就可以装盘了。
也许你吃过无数山海美食,也许你从来没有自己做饭。
不过看完新疆吐鲁番肉馅饼做法的介绍,一定很想亲自尝试一下,赶紧行动起来吧。
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