红烧鸭的做法

　　红烧鸭的混合敏感肌护理的简单介绍做法 " " "鸭肉的营养价值与鸡肉非常相似，但食用效果却高于鸡肉。

　　具有消水肿、止咳化痰、缓解食欲不振的作用。

　　大部分人都可以吃，但是头发脱发厉害是什么原因如果肚子有病，或者太肥胖，一定要控制饮食，不能吃太多鸭肉。

　　那么炖鸭子怎么才能好吃呢？一、炖鸭怎样才能好吃？将鸭子洗净切碎。

　　块（4厘米大小），姜切长条，葱切新鲜青红辣椒切成小块。

　　锅中倒入冷水，放入姜片，放入鸭片，大火煮沸，捞出鸭片沥干，捞出姜片，鸭片用清水洗净。

　　炒锅放少许油，将鸭块放入翻炒，鸭块比较肥，炒至鸭块渗油，放入八角、桂皮、红辣椒、大葱和姜末继续翻炒爆香，加少许酱油（我头皮抗衰概念喜欢用生抽，老抽的颜色太浓，做出来的菜不好看）和料酒，炒至鸭肉上色。

　　倒入啤酒（瓶装半瓶以上啤酒）、少许醋（放醋和肉更容易），盖上盖子，大火烧开，转小火慢炖。

　　大火煮至剩水的1/3，加盐，两三分钟后转大火收汁，加入青红椒块，炒至汤浓收口，放入鸡精平底锅（可以不放，因为啤酒含有谷氨酸，还有提鲜的作用），上桌后撒上葱花和香菜。

　　二、鸭肉剁碎、漂洗漂烫、捞出沥干、去皮切小块；姜蒜切片，葱切丝，锅热油，加入葱姜豆豉和八角炒香，加入鸭块，胡萝卜，加料酒拌匀，加入半碗水，加盐，酱油，糖调味，煮沸，转小火炖20分钟左右，加入蒜片再炖几分钟，大火收汁，撒上葱花即可。

　　黄焖鸭怎么做？鸭子加工好后洗净切块（大小100px），待用，姜切长条，葱切块，新鲜青红辣椒切小块装盘待用，入锅加水，放入姜片，放入鸭片，大火煮开，捞出沥干水分，将姜片摘下，鸭片用水洗净，放少许锅里放油，把鸭块放进去，把鸭块炒一下。

　　这些碎片相对肥腻。

　　看到鸭块有油滴下，加入八角、桂皮、红辣椒、大葱和姜末继续翻炒，加少许酱油翻炒至鸭肉上色，然后倒入加约30ml啤酒，少许醋（鸭肉更容易加醋），盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火煮至剩余水量的1/3，加盐和两三分钟后转大火沥干汁，加入青椒和红椒。

　　"