这些蔬菜夏天应该吃，养生保健，抗菌防病，补充能量第一！

　　这些蔬菜夏天应该吃，养生保健，抗菌防病，补充能量第一！ " " "一进入炎热的夏天，就会听到这样的抱怨：“太热了斑秃处有疙瘩，我什么都不想吃。

　　”其实，夏天吃对了上海免疫学研究所郑所长蔬菜，不仅可以预防细菌和疾病，还能为身体补充健康能量。

　　一起来数一数夏天的特色健康菜吧！ ● 韭菜 吉林大学第一医院儿童营养专家穆志红教授表示，韭菜富含膳食纤维，能有效促进肠道蠕动。

　　此外，韭菜中的大蒜素可以抑制志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等病原菌的生长。

　　 ● 茴香中的茴香醚具有抗菌作用，对大肠杆菌、志贺氏菌等有良好的抑制作用，可预防各种感染性腹泻，促进炎症和溃疡的愈合。

　　茴香的嫩茎叶用作蔬菜，香气浓郁。

　　除了外泌体再生抗衰是什么加肉做馅外，还可以用来炒鸡蛋。

　　马齿苋研究表明，马齿苋对大肠杆菌、志贺氏菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌有很强的抑制作用，尤其是志贺氏菌。

　　它常用于人们治疗肠炎和痢疾。

　　和许多其他疾病。

　　根在烹饪前被去除，可用于汤或沙拉。

　　特别提醒，孕妇不宜食用。

　　 ●鱼腥草 鱼腥草含有丰富的鱼腥草酸（癸酰乙醛），具有抗菌消炎的作用，这种物质也是鱼腥味的来源。

　　鱼腥草酸能有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病原菌的生长。

　　鱼腥草新鲜，叶子和根可以吃，可以炒，沙拉或汤。

　　 ● 紫苏醛和紫苏中的其他活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有一定的抑制作用。

　　在日本，紫苏叶经常被用作生鱼片的配菜，以防止因吃生冷食物而引起的食物中毒。

　　紫苏也可以加入凉菜或煮粥。

　　此外，罗勒叶也可以与烤肉或其他海鲜一起食用。

　　"