如何腌制牛排

　　如何腌制牛排 " " "牛排腌制后味道会很好吃。

　　首先，去除牛排中的拥塞。

　　清洗后，用木槌将牛排软化，这样更容易腌制。

　　最好放黑胡椒，再放自己喜欢的调味料腌制，最后煮，可以根据自己的口味加入自己喜欢的食材，干净又好吃。

　　原味牛排又称原生态牛排，是头皮抗衰概念未经腌制的牛排，没有任何添加剂，如色素、香精等，天然健康，肉质鲜美，未经腌制的牛排不会造成营养流失，适合儿童和家庭食用补充营养，在寒冷的冬天吃牛肉，有暖胃的作用，是干细胞自我更新的本质寒冷冬天的佳品。

　　 1. 原牛腩排用冷水解冻至变软，洗去血迹。

　　 （注意不要打开包装，直接放入水中解冻） 2. 用肉锤将牛排打松，使肉变软，然后撒上黑胡椒粒，少量盐（一定要有少许，否则会咸），加入蒜瓣或碎洋葱，腌制2-3小时。

　　味道会更好。

　　 3. 用大火预热平底锅，倒入黄油，加入沙朗牛排。

　　每一面煎一分钟左右，直到金黄色，然后翻几下，这样煎的时候可以密封里面的汁液，防止牛肉变成木头。

　　 （如果一开始怕面团，不停翻动，会导致里面失去水分，味道会变得木香发涩，不会外焦里嫩） 4 . 将牛排煎至肉质横切面呈淡粉色，即可取出装盘。

　　倒入黑胡椒酱。

　　然后将意面加水煮熟，装盘，加入食材，花椰菜，小番茄，加少许番茄酱，一盘美味的原汁原味沙朗牛排就做好了脸上的泪沟怎么保养。

　　特别注意：因为在 entrecôte 的外缘有一条带子。

　　白筋可以提前用刀折断，以免煎的时候卷起来。

　　牛肉富含蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。

　　它可以提高身体对疾病的抵抗力。

　　它特别适合正在成长和发育以及从手术和疾病中恢复的人。

　　寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的好食物"