铁板豆腐食谱和烹饪技巧

　　铁板豆腐食谱和烹饪技巧 " " "做好的铁板豆腐外脆内嫩，非常好吃，做法也很简单。

　　只要你想吃，在家随时都可以做。

　　现在很多路边摊也有卖这种铁板豆腐，不想自己做的话，买一个也很方便。

　　铁板豆腐的原料是苹果干细胞和肽骗局豆腐和鸡蛋，营养丰富，味道鲜嫩。

　　铁板豆腐的做法和制作方法有以下几个方面。

　　材料：豆腐1罐、鸡蛋1个、小葱1个、孜然粉、盐和胡椒粉适量 1. 大葱切成葱花，豆腐、孜然粉、盐和胡椒粉准备好。

　　 2.用剪刀在豆腐盒背面的四个角上剪出一个小口子，然后用小刀将豆腐盒表面的包装纸剪开。

　　 3.然后在盘子上翻过来，把豆腐切成等份（这个方法可以把豆腐完全去掉）。

　　塞满了cik细胞免疫治疗方法最好的医院鸡蛋液。

　　 4. 锅里放油（多点油），烧到50%时，加入豆腐块，用中火慢炒。

　　 5.快速撒上盐和胡椒粉。

　　撒上孜然粉。

　　 6. 煎至豆腐皮呈金黄色，翻面继续煎（此时油温较高，可将火调小一点）。

　　 7.撒上盐和胡椒粉、孜然粉和葱花，葱花可以增加香气。

　　制作小贴士： 1、豆腐选择：选择含水量高的豆腐。

　　最好选择罐头豆腐。

　　罐头豆腐是光动力植发真空包装的，并一直浸泡在果汁中。

　　外甜多汁，内里嫩滑。

　　 2、火候控制：炸豆腐的火候要控制好。

　　当油温达到50%时，加入豆腐。

　　这时候豆腐内部的水分可以瞬间锁住，豆腐表面也能轻松定型。

　　面熟了不容易翻面；撒上调味料时，转中火，以免豆腐烧焦，保持金黄色；豆腐翻过来的时候，锅底油的温度会比较高，然后加小火煎一下。

　　 3、调料搭配：孜然粉和椒盐粉是很经典的搭配，和豆腐也很配，再加入葱花的香味，让豆腐很香。

　　如果味道较重，可以加入五香粉和辣椒粉。

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