如何炸甜甜圈和如何活面条
如何炸甜甜圈和如何活面条 " " "油条是女性脸部皮肤怎么保养一种比较受欢迎的小吃,长期以来一直流行在中式早餐桌上。
然而,人们吃的油条一般都是从外面的商店购买的,这类油条的卫生和食品添加剂问题备受关注。
不过,只要掌握了干细胞分离提取一定的方法,在家也可以做甜甜圈。
这里有一份关于如何制作甜甜圈的详细指南! 1、油条原料:面粉500克,明矾12.5克,精盐14.5-15克,温水10-12克,温水370克。
倒入温水搅拌融化,加入面粉揉成软面团备用。
2、然后每20分钟用两只手捶打面团5分钟,共捶打4-5次,使面团表面光滑柔软,然后放置发酵。
将面团放在涂了上海张江生命银行存储免疫细胞多少钱的简单介绍油的面板上并刷上顶部。
油,盖上保鲜膜。
3、发酵约10小时以上,然后用油温180°C-200°C煎至表面金黄色,体积膨胀,酥脆。
特点:表面金黄色,体大而干净。
三、制浆注意事项: 1、明矾除与浆料中的碱中和外,对制品的脆化也有作用。
如果明矾过多,产品会变硬、变脆、发涩。
因此,一般的甜甜圈面团,碱的用量要超过明矾的用量。
2、膏体中的碱随季节变化。
冬季碱量相应减少,夏季碱量相应增加。
这个要根据当地情况灵活控制。
3.碱性明矾面团一般是用捶打的,因为不容易揉。
因此,需要多次敲击以使糊中的明矾均质。
一般来说,捶打几次之后,膏体就会变得很稠,捶打之前需要一定的时间。
这就是为什么有时需要休息一下的原因。
4、面团要根据面粉的含水量加水。
一般要求是面团要软一些。
5、面团发酵时间要足够长,因为明矾反应速度慢,需要相应的时间。
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