鲜笋沙拉

　　鲜笋沙拉 " " "前一天便秘，好几天没上厕所。

　　我产后半年掉发妈妈用新鲜的竹笋给我成人免疫细胞储存中心做了上海交通大学免疫所华兵一份冷沙拉。

　　吃完之后就可以慢慢排便了。

　　后来妈妈告诉我，竹笋可以促进肠胃蠕动，软化大便，排出体外。

　　 ，渐渐地，我了解到，竹笋不仅可以促进肠胃蠕动，还可以降低三高，预防乳腺癌。

　　我经常做饭和吃它们。

　　下面我也给大家介绍一下凉鲜笋的做法。

　　菜品一：笋丝沙拉 主料：笋干200个 辅料：腌料一份、红辣椒10克、洋葱10克、大蒜5克、油一瓣、盐适量、适量一点胡椒。

　　步骤： 1. 将笋干洗净，放入高压锅中设定时间，让笋干有足够的时间浸泡软化，然后压半小时左右，再浸泡几个小时，笋干就做好了。

　　 2. 笋干洗净，用冷水浸泡半小时，切成大小相等的大块。

　　卤水加入适量的水，加入盐、料酒、老抽等调味料。

　　将腌料煮沸，加入竹笋，大火煮沸，小火腌制20分钟，熄火。

　　让竹笋充分品尝。

　　 3.待竹笋干凉后，取出竹笋，切成丝。

　　加入盐、胡椒粉、酱油、醋、切碎的辣椒和大葱。

　　用蒜末装饰。

　　倒入热油。

　　课程2：冷酸笋 适量大蒜。

　　花椒适量。

　　酱油适量。

　　适量的糖。

　　适量的醋。

　　步骤： 1. 黄瓜，酸笋 2. 将酸笋放入锅中用热水焯一下， 3. 准备蒜末，辣椒剁碎 4. 黄瓜洗净切条 5. 酸笋焯一下，放凉切丝 6.将黄瓜糖醋笋放在盘子里 7. 放一汤匙辣椒碎。

　　一勺蒜泥，适量盐、酱油、醋、糖，食用时拌匀。

　　相克：竹笋+糖浆：一起吃会中毒 竹笋+羊肝：一起吃会中毒 竹笋+猪排：影响钙的吸收。

　　上面的鲜笋和凉笋的做法我已经和大家分享过了。

　　我希望这对你有用。

　　春天的天气特别干燥，每个人都容易被激怒。

　　你可以经常准备新鲜的冷笋吃。

　　解毒作用。

　　这样，竹笋不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。

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