红酒炖牛舌的做法
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首先准备菜肴和调味料。
然后按照步骤上手,记得控制火候。
1.12 制作黑胡椒汁的材料:面粉、油、酱油、美极汁、番茄酱、蒜末、黄油、黑胡椒粒。
2.21 将黑胡椒粒放入干锅中小火煮至香,备用。
3.1 加入 2 汤匙约 10 克面粉,在黄油糊中煎至棕色并放在一边。
4.2 黄油10g,放入平底锅中小火融化。
请记住,黄油融化时的温度不应太高。
5.1 加入10g蒜末炒香。
6.2 洗锅,再加入10克黄油融化。
7.1 食用1茶匙油约5g,2茶匙生抽约10g,2茶匙Maggi汁约10g和干烤黑胡椒粒,翻炒均匀。
8.2 加入5克番茄泥,均匀上色。
9. 将面粉糊加入黄油中,均匀地变成棕色。
10.炒黑胡椒汁其实就像黑胡椒酱。
它保存在冰箱中,需要时可以用水或红酒或白兰地融化。
11. 牛舌一片,用热水煮沸,然后在热水中焯1-2分钟,趁热去掉舌上的白色涂层,洗净预定。
12. 牛舌切成薄片,用黑胡椒和1/4茶匙盐调味,腌制15分钟。
13. 锅里放少许黄油,加热。
14. 一块一块加入牛舌,炒至两面变色,捞出待用。
15. 将炒好的牛舌全部放回锅中,再次煎炸,然后加入2汤匙黑胡椒汁搅拌均匀。
16. 加入红酒覆盖整个牛舌。
煮沸后,根据个人口味加入盐、糖或美极果汁。
一旦热量高,降低热量,炖45分钟,你面部护理全过程就可以上菜了。
红酒炖牛舌的步骤已经介绍完了,接下来就可以进入厨房准备训练了。
而且我相信,经过几次培训,你就能完成这种食物的制作,到时候你一定会很兴奋。
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