怎样才能让一盒炸茄子又香又脆？

　　怎样才能让一盒炸茄子又香又脆？ " " "茄盒是一种非常传统的外泌体整合素美食，它是一种完美使用茄子的烹饪方法，茄子的味道转化为完美的感觉，很多人都喜欢吃茄盒，因为茄盒的味道绝对是其他免疫细胞干细胞起到什么作用菜肴无与伦比，但茄盒的制作方法是影响其最终口感的必要因素。

　　来看看这盒茄子是怎么炸的，又香又脆？希望你能理解。

　　一盒炸茄子是很常见的一道菜。

　　炸茄盒色泽鲜亮，外酥内嫩，鲜美可口。

　　但光是吃是不够的，还得学会怎么做。

　　配料：长茄子1个、猪肉馅150g、葱花1茶匙（5g）、老姜碎1茶匙（5g）、料酒1汤匙（15ml）、生抽2茶匙（10ml）、酱油1/2茶匙（3g） ）盐）、1/2茶匙（3g）白胡椒、1个鸡蛋、2汤匙（30g）干面粉、2汤匙（30g）淀粉、300ml油（实际用量20ml）、盐和胡椒调味。

　　方法一： 1、除面粉外，将肉馅加入配料中，搅拌均匀。

　　 2.茄子切圆片，中间不要用刀切。

　　 3. 面粉中加入水和一个鸡蛋，搅拌均匀。

　　 4. 尽可能多的把肉塞进茄子里。

　　 5. 将面团放入油锅中煎至熟。

　　方法二： 1、将长茄子洗净，切成圆片，每2片一组，不要切底部，这样就可以像翻开的书页一样是茄子夹了异基因造血干细胞移植费用报销吗。

　　 2. 将葱花、老姜碎、料酒、干淀粉（1汤匙15克）、盐和白胡椒粉加入猪肉馅中，拌匀。

　　 3. 将面粉、剩余的干淀粉（1汤匙15g）、鸡蛋和少许水放入一个大碗中，搅拌成糊状，待用。

　　 4、取适量肉馅依次放入切好的茄子夹中，做成茄盒。

　　 5. 用中火加热锅中的油。

　　当 60% 热时，将茄子罐头放入一个大碗中，均匀涂抹面糊，然后放入平底锅中炸至金黄色（约 3 分钟）。

　　取出并沥干油，放在盘子上，撒上盐和胡椒粉。

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