填充蛋挞的做法
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它是最根本的男士吃什么对皮肤好抗衰老对象,尤其是“食物”,它关系到人的生死存亡。
而要做好“吃”,不如自己学着做每一道菜。
那么让我来告诉你如何准备这道菜。
1. 将500克面粉放入盆中,加入开水搅拌至呈雪花状(忘了拍照),再取500克面粉与冷水混合,待表面热冷却并将两个面团揉在一起,盖上湿布并放在一边。
2.12 加入更多的洋葱和姜,将馅料和肉一起切碎。
(绞肉很好吃,肉是三肥七瘦)。
剁碎后加入盐、酱油、少量胡椒粉、鸡精和香油80克左右。
3.21 加水,单向搅拌均匀(一般一斤肉馅加四两水),搅拌至水没了,再搅拌几下。
4.1 将三边向中间折叠,将长端多折叠,将长端向另一开口端折叠。
5.2 将面团拉出两两左右,擀开压成饼状,裹上肉馅。
6.这就是它的滚动方式。
在边缘蘸一些水,使其不会打开,然后用擀面杖轻轻压下。
它应该是柔软的,不会被压碎。
如果压碎了,不要倒鸡蛋。
7. 锅中加入油并加热。
(油量以浸泡一半以上面糊为宜,以平底锅底为佳。
)煎的时候,把鸡蛋打散到小碗或茶杯里,加少许盐打散。
8. 煎至两面变软变黄。
中间冒泡时,用木铲将锅沿向上移动,用小刀切出一个小口。
9. 用筷子将打好的鸡蛋倒入馅饼中,继续煎。
大概四五分钟左右鸡蛋就熟了(或者用筷子戳个小洞看看鸡蛋熟没熟),也可以用半个鸡蛋填满馅饼。
10.看起来很好吃,吃起来更香哈哈。
蛋挞馅的做法虽然很简单,但也是小编的汗水和结晶。
我相信不同,你绝对可以创造出不同的食物。
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