臭豆腐的做法(2)
臭豆腐的做法 " " "相信很多朋友都知道国内外最有名的十大小吃,一定有臭豆腐!的确,与其他小吃相比,臭豆腐的味道会相当独特。
虽然闻起来比较臭,但吃起来唇齿留香,深受广大朋友的喜爱和认可。
很多朋友都想知道臭豆腐的具体做法,那么臭豆腐是怎么做的呢?下一次,我营养物质四种运输方式会邀请我的朋友和我一起学习更多。
把豆腐从盒子里拿出来沥干,用几张厨房纸把豆腐包起来,把一个扁平的东西压在豆腐上(我用的是蛋糕盘的底部)和一个重物(我填了三生的免疫细胞储存是合法的吗一个碗装水)。
大约半小时后,豆腐会出水,高度会降低。
根据您的个人喜好,出水会让您满意。
取出加水的豆腐,切成1.5-2厘米厚的块,放入干净无油的容器中。
用箔纸覆盖,不要密封或触摸豆腐箔,或包裹盘子等待1-3天。
具体时间取决于室温和你ps储存位置怎么改喜欢的发酵程度。
如图,将发酵好的豆腐在100摄氏度左右的室温下放置2天,将液体倒入容器中,均匀撒上优质白酒、胡椒碎、香油和适量盐,放入蒸锅,水烧开20分钟后,出锅后撒上葱花。
如果你想更香,你可以烧一些热油,浇在葱花上。
树懒可以避免它。
油炸版包括将发酵臭豆腐在油锅中煎至两面金黄。
建议用生抽+醋+辣椒碎+香油+葱豆腐不加水。
也可以直接发酵。
如前所述,蒸着吃时可以省略1或2水,但应该每天检查。
如果正在发酵 容器中的液体过多。
你必须付钱。
蒸可以使豆腐变软。
炒的时候,水要尽量少。
豆腐切丁后,不要让每块豆腐粘在一起。
豆腐必须暴露在空气中才能成功发酵上述段落。
文字内容向我们揭示了臭豆腐的具体做法。
相信在仔细阅读了以上内容之后,广大朋友已经对臭豆腐的做法有了更多的了解和掌握。
那我还是要告诉大家,臭豆腐虽然比较好吃,但营养价值并不是特别好,所以千万不要因为贪一时的胃口而乱吃。
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