如何服用人参

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　　很多人用人参熬汤，因为如果用这种中草药熬汤，可以提高汤的外泌体作用机理药用价值，而最重要的是人参。

　　效果还是蛮多的。

　　它是天然饮食疗法中的常见成分。

　　然而，很多人不知道服用人参的正确方法。

　　他们经常误食人参。

　　没有好处，而且有毒。

　　原料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水合玉兰片10克，水合香菇15克，精盐，味精，葱姜鸡汤。

　　做法 1、母鸡宰杀后，去毛，清洗内脏，放入开水锅中烫一下，再用冷水洗净；火腿片、玉兰片、香菇、大葱和姜片。

　　 2. 将人参浸泡在沸水中，蒸30分钟。

　　 3. 将母鸡洗净，放入锅中，加入人参、火腿、木兰片、香菇、葱、姜、精盐、料酒、味精，加入汤鸡（下水鸡），放上笼中，用大火蒸至熟。

　　 4. 将蒸好的鸡放入大碗中，人参剁碎，与火腿、木兰片和香菇一起放在鸡上，将蒸好的鸡汤倒入勺子中，煮沸，撇去泡沫，调整口味。

　　倒在鸡肉上即可食用。

　　人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋和抑制过程，使其趋于平衡；可提高精神和体力劳动能力，具有抗疲劳作用。

　　人参能增强大脑皮层的兴奋过程，也能增强大脑皮层的抑制过程。

　　主要活性成分为人参皂甙Rgl三醇和人参皂甙Rbl二醇，其作用机制与促进脑组织中蛋白质和RNA的合成有关。

　　人参提高记忆力的有效成分是人参皂甙，其中主要是人参皂甙Re、Rb1和Rg1。

　　实验表明，人参皂甙能促进正常大鼠的学习记忆过程，明显改善电击引起的大鼠记忆障碍。

　　如果要用人参炖汤，最好选择鸡肉，因为人参炖鸡是一种很好的药膳，这样人参的药用价值才能体现出来，而事实并非如此。

　　它会失去其中的营养价值。

　　调味料最好不要加太多，否则会冲淡药用价值，所以在准备的时候需要小心煨炖，这样才能熬汤。

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