如何腌制烤鱼?
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烧烤是利用原始厨房工具来烹制美味佳肴,而肉类是烧烤的主角。
例如,烤鱼是一种非常受欢迎的菜肴,几乎是烧烤的主食。
烤鱼在烹调前应该先腌制一下,这样才更入味。
让我抗衰老针打哪里们看看如何腌制烤鱼。
1、一条草鱼是1斤-1.5斤。
请把出售的鱼切开,带回去洗。
把鱼肚上的黑膜刮掉,鱼从后面对半切开,去掉鱼线。
2、接下来,将鱼浸泡在清水中,尽量将鱼身上的血水去掉,然后捞出,沥干水分待用。
3、以下是腌制鱼的重要环节。
首先是准备调料:蒸鱼酱油、豆豉辣椒酱、生抽(生抽)、腐乳、孜然、黑胡椒、鸡粉、姜粉、八角、五谷椒、白糖。
小包细笋、洋葱、青椒、大蒜、朝天椒、半个柠檬、金针菇、香菇、青笋或莲藕等。
4. 将所有材料放入一个大碗中,根据自己的口味调整咸味。
不过,做咸鱼还是很好吃的。
俗话说,咸鱼是清淡的肉。
蒸鱼酱油6汤匙、豆豉辣椒酱4汤匙、生抽3汤匙、腐乳4块(腐乳3汤匙)、孜然2汤匙(适量)、黑胡椒粉少许、鸡精粉半汤匙,生姜 面粉半汤匙,八角2粒,花椒适量,糖2汤匙。
拌匀后拌匀,不用加盐。
5、在鱼身上剪开口子,把调味料倒在鱼身上,戴上一次性手套,给鱼按摩5分钟左右,这样味道会更好。
按摩后,将其放在一边,腌制约40分钟。
6.腌制过程中可以准备配菜。
鱼腌好后,在烤盘上铺一层铝箔纸,铝箔纸上抹一层油,在底部放上芹菜和藕片,防止煮的时候不粘,最后挤一下柠檬汁。
7. 用箔纸将鱼包好,放入烤箱。
预热至220度,烤20-30分钟。
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