方便的自制干炸鸡块

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　　它尝起来非常新鲜和芬芳。

　　喜欢吃辣椒的可以多加一点干辣椒，也可以加几粒花椒。

　　它的味道辛辣而芬芳，非常刺激食欲。

　　鸡肉 鸡肉的营养价值比较高。

　　通常，适当食用有补充蛋白质的作用，而且脂肪含量相对较低。

　　自制干炸鸡块 做法 嫩鸡 材料 1个青椒和红椒适量 做法1 将鸡肉切成小块，焯水去血去水备用； 2 烧热炒锅，倒入一茶匙油润湿炒锅，然后倒入葱姜蒜片和炸鸡块； 3 大火炒约一分钟，加入2汤匙料酒，炒匀，加入4汤匙生抽和1汤匙黑酱油，炒至焦黄； 4从加入适量开水（与鸡块1：1），大火煮10-15分钟左右，看汤基本煮开，撒上青红丝，装盘即可。

　　做法二 材料：鸡大腿500克，调料：植物油30克，豆瓣酱10克，白糖3克，九层塔20克，红辣椒10克，大葱5克，生姜 5克 实用 1. 将鸡大腿切成块； 2.斩断九层塔； 3. 青椒洗净切片； 4. 起锅烧油，加入红葱姜爆香，加入鸡腿肉爆香，加入豆瓣酱和白糖爆香，加入九层塔和辣椒片，翻炒均匀。

　　小贴士： 食物要一起控制： 鸡腿：鸡腿不宜与野鸡、甲鱼、芥菜、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、对虾、芝麻、菊花、洋葱、大蒜同食；与芝麻、菊花同食易中毒；与兔肉同食会引起腹泻；吃芥末会引起火灾。

　　做法3 材料：鸡半只、青椒10个、鲜青椒1个、葱、姜、蒜、洋葱、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、盐。

　　做法 1. 将鸡肉切成等份，洗净，放入冷水平底锅中，煮沸至去沫，用温水洗净沥干备用； 2. 锅中油烧热，放入姜片煮至香，再加入鸡肉。

　　将鸡肉在油中快速煎熟后加入少许料酒； 3. 鸡肉出油后，加入洋葱、大蒜、洋葱和青椒，然后加入酱油和蚝油调味。

　　 4. 最后根据酱油和蚝油的量加入适量的盐调味，加入青椒翻炒均匀，轻轻爆香。

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