牛肉汤(1)
牛肉汤 " " "想必很多朋友都喜欢喝牛肉汤。
牛肉汤不仅直接喝的时候味道非常鲜美,煮其他干细胞治疗糖尿病文献美食的时候也可以加入牛肉汤。
另外,牛肉汤中含有非常丰富的胶原蛋白,对于一些爱美的朋友来说,牛肉汤可以很好的补充身体所需的胶原蛋白,对皮肤很有好处。
高汤做法:第一步,将牛肉、牛骨、洋葱、芹菜和胡萝卜放入相对较深的烤盘中,放入预热好的烤箱220摄氏度烤一个小时。
这是上海市免疫风湿科哪个医院比较牛煮熟后的样子。
他在原材料照片中看起来并不年轻和英俊。
但是经过这样的烹调,牛肉和牛骨的表面变成了黑褐色,增加了很多风味,而蔬菜,经过这些调和,味道变得醇厚甜美,这就是这头牛贪吃的根源。
.库存。
将肉和蔬菜倒入一个比较大的汤锅中的烤盘中。
这时候你产后脱发发生在什么时候会发现烤盘底部还剩下很多东西。
这些是美味食物的来源。
不要浪费它们。
加入 500 毫升水,用硅胶刮刀刮去剩余部分,一起倒入锅中。
锅里加足量水(水在肉和骨头下面7-8厘米,你的锅没那么深也没关系,水少一点,肉汤味道会更浓),加入大蒜, 胡椒粉, 丁香, 煮沸并换. 小火, 撇去泡沫后加入百里香和月桂叶。
盖上锅盖,留一个小口,炖4小时。
取一个比较大的容器,在里面放一个滤篮,把煮好的汤倒入滤篮,把肉、蔬菜、香料等都拿出来扔掉,只剩下汤。
冷却至室温后,放入冰箱。
注意不要盖住容器或用保鲜膜盖住,否则冷凝水会滴入肉汤中。
牛肉汤中的胶原蛋白非常丰富,在低温环境下可呈现凝胶状状态。
牛肉汤中的胶原蛋白可以让菜肴的口感更好,口感更滑、更浓郁,而将牛肉汤放入菜肴中,味道会很不一样。
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