自制麻辣鸡方便(2)

　　自制麻辣鸡方便 " " "很多人都喜欢吃辣子鸡，但其实日常生活中也可以自己做。

　　辣鸡需要的免疫细胞如何冻存材料包括鸡胸肉、泡椒、鸡蛋和一些调味料。

　　这些都是吃什么能促使头发生长现成的卫生部批准过干细胞美容项目么自制成分。

　　做法1、材料：鸡胸肉250克，荸荠50克，泡椒15克，鸡蛋1个，淀粉适量。

　　调料：猪油50克、生抽0.5汤匙、高汤1汤匙、料酒0.5汤匙、小葱2根、姜1小片、大蒜6瓣、香醋适量、精盐1茶匙、0.5茶匙糖，味精 1 茶匙。

　　 1. 鸡胸肉去筋，洗净切丁，加入盐、酱油、料酒和味精，拌匀腌制。

　　 2. 荸荠去皮，洗净切块；把泡椒的茎去掉，把种子切碎；将葱、姜、蒜洗净，剁碎；将蛋清、淀粉和水混合成细糊状。

　　 3. 平底锅开大火，将猪油烧热，鸡肉用稀面糊定型后，将油滑入锅中直至熟。

　　 4. 加入泡椒，快速翻炒至鸡块全部呈辣椒红色，加入荸荠、姜、葱、蒜，翻炒至香，加盐、酱油、料酒、糖、味精、淀粉和高汤煮.取汁，快速翻炒，加少许醋拌匀。

　　做法二、主料：鸡肉（125g）辅料：蛋清（40g）红辣椒（20g）调料：大葱（10g）姜（5g）大蒜（5g）淀粉（豌豆）（10g）醋（5克）烹调酒（5克） 酱油（5克） 盐（5克） 植物油（100克） 制作过程 1. 将鲜红的辣椒切碎备用。

　　 2. 加入一半淀粉、一半料酒、蛋清和盐搅拌成蛋清淀粉糊备用。

　　 3.姜蒜去皮切薄片，葱白磨碎，剩余淀粉加水调湿，生抽、料酒、高汤拌匀即成葱姜糊汤以备后用。

　　 4. 用刀背拍打鸡胸肉，使其柔软易吃。

　　然后将鸡肉切成方块，加入准备好的蛋清淀粉糊，搅拌均匀，浸泡几分钟。

　　 5.锅中加入植物油，加热至热，将鸡丁倒入油中，随时用勺子将其松散，以防粘上。

　　油用完后，取出并排出剩余的油。

　　 6.锅内倒入剩余的油，将油鸡倒入锅内，加入红辣椒末翻炒片刻，倒入准备好的葱姜汤汁，偶尔翻炒一会。

　　加入少许醋汁，搅拌均匀。

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