正宗猪肉丸子食谱

　　正宗猪肉丸子食谱 " " "猪肉丸子就是猪肉丸子，是一道普通的家常菜。

　　但猪肉本身具有养胃、治口干、补肾壮阳等营养价值。

　　与其他雄性激素减少会导致脱发吗小菜搭配起来，不仅好吃，而且猪肉本身的营养也可以与其他小菜的营养充分融合，对人体非常有益。

　　 .下面详细介绍猪肉丸子的食谱。

　　中医认为猪肉性平，味甘，有润胃、生津、补肾、解热的作用。

　　虚寒，滋阴，润燥，滋肝阴，润肤，利小便止。

　　猪肉煲汤可迅速缓解津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

　　选择肉类。

　　做肉丸对肉的要求特别高，所以我干细胞对前列腺治疗有用么们要用夹肉，也就是猪前腿与猪身体相连的部分。

　　用手指轻轻按压，如果是油腻的，主要是油腻的水，而且有弹性，略带粘性，肉质更好更新鲜。

　　肉质好的丸子味道非常好，不加厚就可以成型。

　　选好肉后，用手剁至肥瘦比例为3：1左右。

　　来自研磨机的肉往往陈旧、缺乏弹性、厚实且难以成型。

　　切碎的过程中，可以根据肉的嫩度加适量的水，但要少一些。

　　中年人一般不需要剁得很细，但老人小孩吃的话，要尽量剁碎。

　　切碎后，加入少量盐和几滴生抽（提神，更好，更开胃）。

　　打一个鸡蛋，加入葱碎和姜碎（葱碎和姜碎应该没问题），还有一些辣椒面（这个很重要）。

　　用手搅拌均匀。

　　如果孩子不喜欢吃蔬菜，妈妈们也可以在这个阶段切碎加入蔬菜，肉丸子会更好吃更有营养。

　　捏住球。

　　配上好的肉馅，好的身形会让家里的老人小孩更有食欲。

　　洗手（或者戴上卫生手套，但手套可能不太好），再把肉馅拌匀，然后用左手做一个鸡蛋大小的肉馅，捏紧拳头，食指往下挤，这样圆球会出现。

　　如果是做菜丸汤，在水开始冒泡的时候开始放丸子，以免水开后水泡把丸子散开，先把丸子从肉上捏大一点，以确保可以同时煮一锅肉丸。

　　 （肉丸煮久了脱发严重原因有哪些会变老）。

　　如果是油炸的，油热5分钟，然后就可以放肉丸了，滚两下就可以出锅了，就是定型，色泽好，很健康。

　　最后，制作糖醋球。

　　丸子炖好了，会更健康，更美味。

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