脆饼干的做法

　　脆饼干的秃头秃头做法 " " "脆皮饼干是我们在普通小吃摊吃的食材。

　　它的皮又薄又脆是大家喜欢吃的原因，而这些饼干的制作方法也比较复杂，所以很多人都不知道怎么做脆饼干。

　　喜欢吃脆饼干的朋友，大家可以试试，锻炼自己的拌面能力，学习多做一道菜。

　　 1、蛋糕坯材料：中筋面粉200克（即普通面粉）、水110克、速干泡打粉1/2茶匙（2.5毫升）、盐2克、盐1/2茶匙（2.5毫升）砂糖、芝麻酱 馅料：纯芝麻酱50克、香油10克、盐2克、胡椒粉1勺（5ml）） 2.方法1.面粉、盐、速干酵母和糖混合倒入蛋糕底料，加水揉成面团。

　　在砧板上用力揉面团 10 分钟，直到面团光滑有弹性（取决于面粉的吸水率，可能需要根据需要添加配方中的水，直到形成柔软的面团）。

　　用保鲜膜或湿厨房毛巾盖住揉好的面团，在室温下静置 20 分钟。

　　 2. 将纯芝麻糊、香油、盐和胡椒粉混合成芝麻糊馅，使芝麻糊如图所示变得光滑。

　　如果芝麻糊干了严重掉头发是什么原因引起的，可以多加些香油来稀释。

　　 3. 面团静置后，在撒有不粘粉的砧板上擀开，形成厚而薄的面团。

　　 4. 将芝麻馅倒在面团上，用刮刀刮平，使芝麻馅均匀分布在面团上。

　　 5. 从面团的一端卷起。

　　滚动时拉伸面团，使其尽可能薄，滚动尽可能多的圈。

　　 6. 卷到最后，用力捏紧。

　　擀面团的步骤非常重要。

　　你种子内储存营养物质的结构是做的圈子越多，你做的饼干层数就越多。

　　 7. 擀好的面皮切成6份（面皮要多擀几下，擀的不够多，每层面皮和芝麻糊都会太厚，揉面的时候芝麻糊会流出来。

　　切）。

　　 8.每切好的酥皮，用手捏住两端的横截面，使麻酥馅不外露。

　　 9. 揉好后，静置15分钟。

　　 10. 将面团直立在工作台上，用手掌压平。

　　 11. 用擀面杖擀成圆饼状。

　　 12. 将 1 茶匙蜂蜜和 1 茶匙水充分混合。

　　用刷子蘸蜂蜜水在每个圆形蛋糕的表面刷上薄薄的一层。

　　 13.将刷过蜂蜜水的一面压入白芝麻，使面团表面覆盖白芝麻。

　　 14.将芝麻粘面朝上放在烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火180度，煮18-20分钟，至表面变黄酥脆，即可出炉."