抹茶草莓奶油蛋糕食谱

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　　这是抹茶草莓奶油蛋糕的全血细胞减少食谱。

　　 1、抹茶海绵蛋糕（一个直径28厘米的方形模具） 材料：全蛋3个、蛋黄2个、白糖75克、抹茶粉5克、生粉20克、轻粉35克、40粒黄油克数：5个蛋黄加一半白糖打至整体略显白稠。

　　 2. 加热黄油融化，并与一小部分蛋黄糊混合。

　　 3. 加入剩余的蛋黄混合物，搅拌均匀。

　　 4. 将另一半糖加入蛋白中，打至蓬松。

　　 5. 将1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合，搅拌均匀。

　　倒回剩下的蛋白酥皮中，搅拌均匀。

　　 6. 将之前过筛两次的面粉全部过筛。

　　 7. 搅拌均匀。

　　 8.倒入模具中，抹平，震几下。

　　放入预热好的烤箱180度烤15分钟左右。

　　 9、冷却后撕下油纸，用泡沫圈压紧造型。

　　 10. 先准备意大利酥皮，放在一边。

　　在室温下软化黄油。

　　 11. 将香草荚切成两半去籽，与牛奶混合，用小火煮沸，盖上盖子，炖5-10分钟。

　　 12. 蛋黄加糖打至浓稠略白。

　　 13. 慢慢倒入牛奶搅拌均匀，然后放回平底锅中小火煮沸。

　　 14. 过滤并取出香草豆荚。

　　 15. 逐渐加入软化的黄油，快速搅拌形成蛋黄酱。

　　 16. 加入干邑。

　　 17. 打至光滑和奶油状。

　　 18. 与事先准备好的意大利蛋白酥混合。

　　 19. 将慕斯圈包上一层锡纸，倒入少许奶油酱，均匀铺开。

　　 20. 压碎草莓。

　　 21、倒入适量奶油酱，抹平。

　　在事先准备好的蛋糕片表面刷上香草糖浆，吸收后再刷一遍。

　　 22. 将糖浆面朝下放入慕斯圈，轻轻按压，在表面涂上一层薄薄的奶油酱，冷藏至凝固。

　　 23.翻转慕斯圈，撕下箔纸，取一片蛋糕，刷上两遍糖浆，将糖浆面朝下贴在奶油酱上。

　　 24. 将釉料中的所有材料混合，小火加热溶解，倒在蛋糕表面，冷藏至凝固，然后脱模装饰。

　　不管你免疫细胞美容功效与作用是菜鸟还是老手，只要读过抹茶草莓奶油蛋糕的具体做法，一定能自己动手做。

　　所以放下顾虑，现在就行动吧，相信你很快就能把锅里的“食物”拿出来。

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