古色古香的黄鱼火锅做法

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　　作为四川人，我抽取血液提取干细胞美容真的很幸福。

　　我多能干细胞分化程度排序通常可以吃不同口味的火锅。

　　尤其是冬天，一家人一起吃火锅真的很幸福。

　　让我们来。

　　学习如何制作古董黄色鱼锅。

　　 1.黄骨鱼头火锅 配料 姜、油、干辣椒、鱼头、萝卜、盐、醋、料酒、胡椒粉、味精 做法 1、锅烧热，用生姜擦拭（目的是防止鱼从粘锅））），放一些油，姜和干辣椒，放鱼头，等待两面变色。

　　 2.电锅下开水，放入变色的鱼头，放入萝卜，一起煮，“一千水煮豆腐，一万水煮鱼”。

　　 3.当水变成乳白色时，加入盐、醋、料酒、胡椒粉和味精。

　　 2. 鱼头火锅材料（4人份） 材料：鱼肉黄骨鱼头1个（约600克），白菜200克，瘦猪肉，冬笋，午餐肉，香菇100克，豆腐150克，平菇50克。

　　调料：生姜25克、葱叶30克、精盐15克、味精3克、花椒面5克、泡椒15克、鲜汤2500克、猪油150克、猪油20克白醋。

　　做法 1. 带黄骨的鱼头洗净，去鳞去鳃，沥干水分，从上面对半切开，加少许盐，葱叶和姜片。

　　静置腌制2小时，将大白菜洗净切条。

　　冬笋。

　　冷肉分开切片。

　　豆腐切条，撒上香菇平菇，去掉茎和根，撕成小朵。

　　 2. 平底锅开大火，放猪油烧至60%，放入鱼头炒至金黄，放入姜片和泡椒炒香，加入鲜汤煮沸，加一少许盐、味精、鸡精和胡椒粉。

　　 .紫苏叶。

　　加入适量白醋或辣椒泡水。

　　胡椒。

　　 3. 煮沸，加入豆腐煮至乳白色，倒入火锅，煮沸，去沫，然后焯各种材料。

　　期间可加入鲜汤和盐调味2-3次。

　　味噌菜：与辣椒油、酱油、味精和少许盐混合，每人一份。

　　 Tips：这个火锅可以用各种鱼头，比如鲤鱼头、草鱼头、鲶鱼头等。

　　其中以鲢鱼头最为嫩香。

　　鲜汤可以是鸡骨和猪骨制成的汤或肉汤，但最好的鲫鱼汤特别好吃。

　　配料中可加入泡菜和泡姜，使其更加开胃。

　　此汤可适量食用，美容养颜。

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