自制烤鸭

　　自制烤鸭 " " "我们在户外吃的中源协和自体干细胞美容烤鸭大部分也是在大烤箱里准备的，我们在家也可以做这道菜，但是在家里的烤箱烤鸭是什么做法呢？步骤是一样的。

　　首先，腌制鸭子。

　　如果你男子秃顶是什么原因想做一只香脆的烤鸭，你免疫细胞有被破坏吗可以在鸭子上涂上蜂蜜和白醋的混合物。

　　如果家里的烤箱不是太大，那你买的鸭子就应该小一点，这样也比较容易。

　　煮熟。

　　如何使用烤箱制作脆皮烤鸭 脆皮烤鸭： 1. 将鸭子彻底洗净，烧开一锅开水浇在鸭皮上，直到鸭皮全部收缩。

　　但注意不要烫到鸭皮； 2、酥皮水的制作方法是将适量的蜂蜜/麦芽糖+白醋+水混合，将蜂蜜、白醋和水5:1:2混合均匀，刷在鸭子上，可以多刷上色几次，腌制30分钟到2小时； 3、香辛料（大葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、花椒等）、料酒、酱油、盐、糖酿鸭肚； 4. 隔夜用空气循环风干鸭子。

　　第二天鸭皮变干，烤得酥脆；鸭子风干后，将刷子浸入清脆的水中，将鸭子的整个身体均匀刷一遍，然后让皮肤再次风干。

　　 5.烤之前，将面包浸泡在水中，塞入鸭肚中加水，保持鸭肉鲜嫩。

　　再将一个苹果切成4块，放入鸭肚中，打开皮吸收味道； 6.用铝箔包住鸭翅，尤其是翅尖，不然会被烤焦（因为肉又薄又肥） 烹饪步骤： 1.烤箱预热到200度； 2. 放入热风烤箱200度烤1小时。

　　使用下面的托盘来取油。

　　烤箱里有一个旋转架，最好用这个架子烤均匀。

　　别忘了用平底锅接住下面的油。

　　 3、设定230度，烤20分钟； 4、把鸭子拿出来，250度翻个面，烤5分钟，直到鸭子皮呈暗红色，关掉烤箱，大功告成。

　　注意事项：1、鸭子要提前腌制，腌制时间越长越入味。

　　 2. 鸭肉腌制好后，充分按摩，使酱汁渗入鸭肉。

　　 3、刷完脆皮水后，先让它自然晾干再烤，否则很难保证脆皮鸭皮。

　　 4. 回炉前，将鸭腿用铝箔包好，以防烧焦。

　　"