大豆和鸡肉可以一起煮吗？

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　　前者常作为主料食用，后者作为辅料食用。

　　当然，豆制品也受到人们的欢迎。

　　我们都知道要注意食物的良好搭配，只有搭配对了，才会发挥作用。

　　那么，我们可以一起煮大豆和鸡肉吗？配料：鸡肉500g，胡萝卜一根，黄豆一根，生姜100g，胡椒适量，八角适量，香叶醇适量，盐适量，营养价值适量。

　　大豆是眼球抗衰豆类中营养价值最高的品种。

　　在食品中，它居首位，含有大量的不饱和脂肪酸、多种微量元素、维生素和优质蛋白质。

　　大豆可加工成多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病患者的有益食品。

　　大豆蛋白质含量高，氨基酸更完整，尤其是赖氨酸，补充谷物赖氨酸不足，应与谷物、豆类混合补充蛋白质。

　　大豆具有健脾、益气扩中、润燥去水等功效。

　　和炭疽肿毒和外伤出血。

　　大豆中所含的钙、磷，适用于预防儿童佝偻病、骨质疏松、神经衰弱和老年人易患的体质虚弱。

　　黄豆中的铁质不仅丰富，而且容易被人体吸收，对成长中的儿童和缺铁性贫血患者非常有益。

　　大豆中富含的高密度脂肪有助于清除人体内多余的胆固醇。

　　因此，经常食用可以预防心脏病和冠状动脉硬化。

　　大豆中的染料木素（异黄酮）可以抑制一种酶，这种酶可以刺激肿瘤生长，防止肿瘤生长，预防和治疗癌症，尤其是乳腺癌、前列腺癌和结肠癌。

　　大豆中的植物雌激素可以调节绝经后妇女的激素水平，防止骨钙流失，缓解更年期综合症和骨质疏松症。

　　练习半只鸡、大豆、胡萝卜。

　　配料姜、胡椒。

　　保留八角和香叶。

　　将大豆浸泡并洗净。

　　将胡萝卜洗净切块。

　　把鸡肉切成小块。

　　焯水后备用。

　　在锅里加入足够的水，加入鸡肉、胡萝卜、大豆和配料，煮沸。

　　撇去任何表面泡沫。

　　转小火煮30分钟以上至黄豆和鸡肉变软烂，加适量盐。

　　小贴士：鸡肉一定要焯一下。

　　水开后，撇去表面的泡沫，汤会更清澈。

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