如何用羊肉片做孜然羊肉

　　如何用羊肉片做孜然羊肉 " " "孜然羊肉在我们很多家庭中是很常见的斑秃的分型一道菜，但是很多人对真正的含糖低的蔬菜排行榜天然羊肉做法了怀孕能做脸部护理吗解不多，无法品尝到最美味的天然羊肉。

　　很多人在餐馆吃羊肉配孜然。

　　 ，我有一种特殊的感觉，所以我开始尝试自己做。

　　让我们学习如何用羊肉片制作孜然羊肉。

　　做法一：羊肉火腿300克，香菜叶30克，料酒30克。

　　将羊肉的上刀（刀与肉纤维方向呈90度角）切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片。

　　葱姜洗净，切成大块大块，用刀拍打。

　　将孜然放入干净的平底锅中小火煎炸，放在砧板上粉碎成细粉，放入装有辣椒面和孜然羊肉的容器中，加入味精搅拌均匀。

　　将芫荽叶洗净，放入碗中。

　　将羊肉放入容器中，加入料酒、盐和少许水，搅拌均匀，再加入葱姜，腌20分钟，捞出葱姜。

　　炒锅烧热，放油至60%火，将羊肉片放入锅中滑开，待原料水分较多，油温下降时取出。

　　油温再次升高时，将羊肉片放入锅中，再次煎炸，取出。

　　加入孜然、辣椒面和味精，搅拌均匀后装盘。

　　准备上菜时，在上面撒上香菜叶。

　　做法二 生羊肉 600克 新鲜芫荽（香菜） 100克 孜然（磨成粗粉） 35克干辣椒粉 50克嫩肉粉 10克料酒 10克嫩盐 10克味精 5克 食用油1000克（实际用量50克） 先将羊肉切成5.5厘米厚的片，加入嫩肉粉、盐、味精、料酒腌制10分钟。

　　香菜洗净晾干，切成段，平放在盘子底部备用。

　　取炒锅，上火，倒入食用油，加热至60%，加入腌制好的羊肉，用铲子捣碎，煮熟后立即捞出，滤油。

　　另一个炒锅烧热，加少许油，加入孜然，炒香，加入干辣椒，炒至金黄，快速加入羊肉片，煮料酒，快速翻炒几下，出锅捞出将其倒入衬有香菜的盘子中，并在顶部用少许香菜装饰。

　　如何用孜然做羊肉片并不是很困难。

　　为了给家人和朋友带来更多的美丽，我们的妻子和朋友可以通过以上方法来学习，可以帮助我们的家人朋友带来美丽，也给他们带来健康，何乐而不为呢。

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