菠菜扇贝汤(1)

　　菠菜扇贝汤 " " "虽然吃喝汤不是必须的成人正畸后遗症饮食习惯，但在保持健康方面，我固有免疫细胞分类以及作用们非常注意饭前喝汤的习惯，因为喝汤可以帮助我免疫细胞存储企业们驱除体内的寒冷，尤其是在寒冷的冬天，它还可以帮助我们更好地消化和减肥。

　　今天小编就为大家带来简单又营养的汤品食谱。

　　跟我一起走吧。

　　香菇去蒂洗净，切块，用清水浸泡。

　　将菠菜叶洗净，放入一锅沸水中，收集。

　　用清水冲洗干净，捣碎成天鹅绒，挤出汁液备用。

　　中文名称 菠菜干贝汤 主料 干贝、虾分类 汤品类别 味淡 菜谱名称 菠菜干贝汤 用料克、菠菜叶250克、肉丝100克。

　　调味盐5克，味精5克，绍兴酒15克，清汤750克，灵粉25克，食用红色素、熟猪油各适量。

　　菠菜扇贝汤材料准备 1. 将扇贝洗净，去皮，放入碗中，加入绍兴酒和少许水，中火煮30分钟。

　　 3. 虾仁和猪肉丝洗净，用白脂切成丝，放入碗中，先加入绍兴酒、精盐、味精、蛋清打匀，再加入灵粉拌匀，然后分装分成两份，取一份，分成两份，一半加入菠菜汁拌匀，另一半加入食用红水搅拌均匀，然后分别放入两个小碗中，蒸熟取出，制成红花和绿叶备用。

　　 4. 取一个圆锅，锅底涂上猪油，将生虾酱放入锅中，叠成一圈，将牡丹花蕊和蘑菇片放在中间，放上干贝和香菇在外圈切片。

　　然后将红花和绿叶绑在一起，形成一个完整的牡丹花形，蒸熟。

　　 5.将清汤倒入容器中，加入精盐和味精加热6分钟。

　　煮沸后放入汤碗中，再将蒸好的牡丹干贝放入碗中，使其浮在汤面上。

　　主厨小贴士 1. 蒸扇贝时加少许葱姜，扇贝会更入味。

　　 2、消除菠菜的涩味：菠菜营养丰富，但有涩味。

　　去涩的方法是把洗好的菠菜用沸水烫一下，舀起油炸去涩。

　　此外，在沸水中焯烫后，菠菜中的草酸也同时被去除。

　　草酸会影响人体对菠菜本身钙的吸收。

　　相信大家对以上方法都有一个清晰的认识。

　　对于一些胃部不适的人来说，喝汤可以改善消化，治疗长期积累的胃病。

　　虽然不一定要饭前喝汤，但为了让身体更强壮，小编建议大家饭前喝汤。

　　尤其是早晚最关键，比较适合不喜欢运动的人。

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