鹌鹑蛋补脑功效惊人，推荐3种吃法！

　　鹌鹑蛋补脑功效惊人，推荐3种吃法！ " " "鹌鹑蛋在生活中很常见。

　　我赋妍医生干细胞想每个人都吃过。

　　它的浆细胞是免疫细胞吗味道几乎和鸡蛋一样，但营养却不同。

　　一项研究发现，鹌鹑蛋是脑力工作者的外泌体生产工艺制剂工艺规程天然“健脑药”。

　　让我们来看看鹌鹑蛋的健脑作用。

　　营养专家指出，虽然鹌鹑蛋的蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相当，但其所含的卵磷脂和脑磷脂却是鸡蛋的3～4倍。

　　这两种物质是神经活动的高峰营养所不可缺少的，经常食用，提神醒脑的效果特别好。

　　鹌鹑蛋之所以优于补脑丸，也是因为鹌鹑蛋的维生素D含量较高，是其他禽蛋所无法比拟的。

　　来自英国一所大学的研究人员对 8 个欧洲城市的 3,000 多名男性进行了测试，发现维生素 D 水平高的人在大脑记忆和信息处理测试中表现更好。

　　同时鹌鹑蛋的营养分子更小，比鸡蛋更容易吸收利用。

　　鹌鹑蛋的胆固醇含量低于鸡蛋。

　　一般100克鹌鹑蛋的胆固醇含量约为515mg，鸡蛋的胆固醇含量为585mg。

　　多动脑的人一天可以吃5-6个鹌鹑蛋，最好是蒸或煮，营养吸收更好。

　　怎样吃鹌鹑蛋健脑 浓汁冷却后，加入鹌鹑蛋一起煮。

　　鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳，然后放入浓汁中煮一会儿，然后吃鸡蛋，喝汤。

　　每天或隔天服用一次，建议定期服用。

　　作用：具有调经活血的作用；适用于月经不调、痛经等症状。

　　 2、银耳鹌鹑蛋羹做法：银耳10-15克（洗净准备），加水蒸一小时。

　　鹌鹑蛋10个煮沸后，剥去壳，与蒸好的白蘑菇一起煮汤，加入冰糖调味即可食用。

　　功能：滋阴益气强心；适用于头晕、体弱、失眠等，对健康的人也有保健作用。

　　 3、红豆鹌鹑蛋煮法：红豆20克，汤煮开后加入鹌鹑蛋一起煮，煮熟后食用。

　　作用：具有健脾、除湿、利尿的作用；可治腹泻、痢疾等疾病。

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