黑米的功效与作用(1)

　　黑米的山东省干细胞学会会长功效与作用 " " "黑米的什么是外泌体外泌体优势应用功效和作用一直是自体免疫细胞(t细胞nk细胞)治疗技术管理规范公认的，具有很好的药用价值。

　　可以强身健体，暖胃，明目，活血。

　　同时对孕妇和产妇有很好的养血作用。

　　因此，在日常饮食中，大家应该明智地选择这些滋补食品。

　　 1、中医认为黑米有显着的药用价值。

　　农医古籍：黑米“滋阴补肾，强身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“润湿养精，滋阴润燥”润肺止痛”。

　　可入药入食，尤其对头晕、贫血、白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣等有疗效。

　　长期食用可延年益寿。

　　因此，俗称“药用米”、“长寿米”。

　　因为最适合孕妇和妈妈补血，所以又被称为“月亮饭”、“补血饭”等。

　　历代帝王也视其为宫廷养生宝物，称“宫米”。

　　 2、现代医学证实，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、健脾胃、益气活血、养肝明目等功效。

　　经常食用黑米有益于预防头晕、头晕、贫血、白发、眼病、腰膝酸痛、肺燥咳嗽、便秘、小便不利、肾功能衰竭和水肿、食欲不振和脾虚。

　　和胃。

　　由于黑米中的营养成分主要集中在黑皮层，不适合精加工。

　　建议吃糙米或标准三等米。

　　根据营养专家李树云的研究，黑米的活力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有很强的保健功能。

　　 3、黑米中所含的锰、锌、铜等无机盐大部分是大米的1-3倍；它还含有大米缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素和强心苷等特殊成分。

　　大米比普通大米更有营养。

　　多吃黑米有开胃、健脾暖肝、明目活血、润燥养精的功效。

　　 4、黑米米粒外面有一层坚硬的种皮，不易煮沸，所以黑米煮饭前要浸泡一夜。

　　黑米粥如果不煮，不仅标志性的营养成分大部分不会溶解，而且暴饮暴食后还容易引起急性肠胃炎，尤其是消化功能较弱的儿童、老人和病人。

　　因此，消化不良的人不宜吃生黑米。

　　病后消化不良的人不要急着吃黑米，可以吃紫米来恢复。

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