如何制作鱼头砂锅(1)

　　如何制作鱼头砂锅 " " "鱼头砂锅也是比较经典的皮肤护理专家完整版一道菜。

　　砂锅鱼头煮熟后，味道香浓，肉质鲜嫩。

　　具有鲜而不腥、油而不腻的干细胞美容抗衰中的作用特点。

　　砂锅里的鱼头做起来比较简单，砂锅就做好了休闲体育(康体与抗衰老)专业分析。

　　只有这样，鱼的鲜味和营养品质才不会丢失。

　　方法一 材料：大头半个鱼头、2个香菇、1/4个白菜、1/2个辣椒、2500cc高汤、8片鱼盘、3片竹笋、1片青蒜、1条冬黑面 2汤匙豆瓣菜、1汤匙酱油、1汤匙糖、1/2茶匙香菇精、1/4茶匙胡椒白、2汤匙色拉油、1汤匙香油 操作步骤 1、鱼头洗净之后，放入腌料腌30分钟，然后放入150°C的平底锅中，将鱼头煎8分钟左右，干炸，待用。

　　 2.香菇用水泡软，切片；冬面用水泡软，白菜切成一口大小，青蒜切成蒜末，辣椒去籽切碎，待用。

　　 3. 另一个锅烧热，将香菇和辣椒片放入炒锅中炒香，然后加入黑豆芽炒30秒左右，倒入高汤、酱油、白糖、香菇精、白胡椒，拌匀。

　　 4. 加入鱼头、香菇、白菜、鱼盘、竹轮和方法3的材料一起煮。

　　煮约20分钟后，将所有东西倒入砂锅中，加入冬面，然后放入青菜鱼头上的大蒜。

　　 5. 另一个锅烧热，把色拉油和麻油一起加热，浇在鱼头上，让蒜苗出香味，大功告成。

　　方法二 材料：沙茶2汤匙、蚝油2汤匙、盐适量、鸡精粉1茶匙、糖1汤匙、胡椒粉适量、红鳜1头、豆腐皮100克、香菇、中式白菜1块、青菜、香菜2根、玉米1块、豆腐1块、年糕1块、广东面3把。

　　做法步骤 1 将鱼头对半切开，清除鱼骨旁边的血块，内外抹少许盐腌20分钟 步骤2 豆腐皮用开水泡软，再用清水洗净水，将冬宽粉泡水软化，切米血糕 Step 3 把鱼头上的盐洗净切成小块 Step 4 把鱼头两面煎至香 Step 5 香菇和豆腐皮爆香，然后加入更多的香菇翻炒片刻，然后加入白菜和调味料炒白菜软 step6 将炸好的鱼头放入砂锅底部，加入材料②，倒入做法（⒌）煮沸水，加入香菜和喜欢的蔬菜之前去吃。

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