怎么炖鸡腿肉好吃又简单

　　怎么炖鸡腿肉好吃又简单 " " "随着生活水平的细胞有丝分裂过程图怎么画的简单介绍逐步提高，人们对食物的要求也越来越高。

　　由于生活和工作的快节奏，人们在厨房做饭的时间越来越少，所以人们做菜的方法很简单。

　　 ，无需花费大量时间即可制作的菜肴受到高度重视。

　　焗鸡腿是一种简单快捷的做法，即使是新手也会觉得很好吃。

　　配料： 鸡腿和鸡腿焯烫的过程 1. 用清水冲洗鸡腿。

　　 2.锅中放入适量的水，开大火加热，直到锅发出声音，水似乎沸腾了适合油性皮肤抗衰老的护肤品。

　　 3. 将洗净的鸡腿放入大火煮沸。

　　 4. 煮至水沸腾，鸡腿变色，锅内浮起大量泡沫，关火。

　　 5. 取出鸡腿，立即用冷水冲洗干净。

　　鸡腿肉的烹制过程 1. 锅中放入适量的水。

　　 2. 加入焯过水的鸡腿。

　　 3. 加入姜片、八角、花椒和大葱。

　　 4.倒入2汤匙酱油。

　　 5. 倒入山西陈醋1汤匙，大火烧开，中小火慢炖。

　　 6. 煮至鸡腿肉嫩，表皮裂开。

　　 7. 加入少量盐。

　　 8. 盖上盖子，用小火煮10分钟左右，直到鸡腿变软。

　　 Tips 1. 煮鸡腿是飞水的过程。

　　飞水是将主要食材在水中煮沸，不仅可以去除鱼腥味，还可以彻底去除鸡大腿表面的杂质。

　　飞行时不要用冷水，因为肉经过了干细胞回输合法吗是不是真的从凉到沸的水过程，营养流失严重。

　　如果在沸水中煮沸，肉在加热时会使蛋白质凝结，从而影响口感。

　　最好将水煮沸约7-8分钟。

　　 2.炖鸡腿的时候，锅里放冷水，让原料随着水温的升高释放出所有的养分。

　　因此，在水中飞行后，一定要立即将鸡腿用冷水冲洗干净，再煮的时候，肉就不会冷缩了。

　　 3.煨鸡腿肉时，应先用大火煮15分钟，再转小火，注意不要开盖，以免鲜味流失。

　　 4.炖鸡腿时用生抽。

　　最后煮出来的鸡腿肉不会失去鸡腿肉原有的颜色，也不会破坏鸡腿肉的鲜味。

　　 5.炖鸡腿时加少许醋，去腥味。

　　 6、加盐的时候，要等鸡腿完全煮熟后再放。

　　刚开始或煮到一半时不要放入，因为盐煮久了会与肉发生化学反应，导致肉蛋白凝固。

　　 7. 加盐后盖上锅盖转大火煮一会儿，让盐的味道融入鸡腿肉。

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