如何选择山药(4)

　　如何选择山药 " " "想必大家都吃过山药，那么你知道如何挑选好的山药吗？虽然山药是外泌体阳性蛋白一种很常见的食物，但它的营养价值很高。

　　很多人都知道，山药可以补脾养肺，还可以补肾养精。

　　那么对于这么好的山药，我卡森干细胞美容好吗不得不告诉你如何选择好的山药。

　　如果你刚买了山药，不管品种如何，日常烹饪都可以通过以下几种方式选择：从口味上，普通山药分为两种，一种比较脆，一种比较“面条”。

　　我们可以根据不同的用途选择适合自己的那一款。

　　 1.从外面看，表皮比较光滑的是干细胞应用前景香脆的山药，适合炒；如果是炖菜或甜品，建议选择山药，味道会香甜饱满，山药的特点是有很多痕迹和晶须。

　　多而流畅。

　　 2、看外观。

　　略扁平，头部有轻微弯曲，呈褐色；或茎直，质地坚固；或小手是好山药。

　　如果有凸起的凸起，味道可能会稍硬一些。

　　 3.然后用手握住。

　　把山药抱一会，时间长短可以根据当时的天气来决定，热的可以短一点，否则保温时间可以长一些。

　　握松后，新鲜的山药皮会很烫；陈旧的山药会“出汗”，皮肤会渗出微小的水滴，这就是冷冻山药。

　　山药冷冻后，粘液中多糖和游离氨基酸的含量会被破坏，营养价值降低，口感变差。

　　 4、购买的时候可以掰开一点皮或者看一下山药切面。

　　果肉呈白色，汁液粘稠。

　　新鲜山药；冻山药切开后，里面的果肉像铁锈一样红，有硬核和汁液。

　　像水一样。

　　听了小编介绍的挑选好山药的方法，你学会了吗？以后买山药的时候，可以用这些简单的方法来区分。

　　这样我们就可以吃到更健康的食物。

　　选择好的山药，不仅味道鲜美，而且健康。

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