皮皮虾煮熟后会变绿吗？

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　　皮皮虾除了蛋白质含量高、氨基酸含量高外，钙质含量也很高，适合老人和小孩食用。

　　这是补钙的好方法。

　　而且，吃皮皮虾还可以强身健体等。

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　　皮皮虾是一种营养丰富、多汁、嫩的海鲜食品。

　　其肉质含水量较多，肉味软嫩，清淡甘甜，具有特殊诱人的鲜味。

　　大螳螂虾脑满是奶油，肉质很嫩很好吃，可惜壳多肉少。

　　但它的蛋白质含量高达20%，脂肪为0.7%，还有维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体必需的营养物质。

　　皮皮虾性热，味甘。

　　具有补肾壮阳、清乳解毒之功效。

　　但是现在，它煮熟后如何变绿？现在是吃皮皮虾的好季节。

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　　如果是公虾，应该没有这个问题。

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