微波炉自制脱水蔬菜

　　微波炉自制脱水蔬菜 " " "脱水蔬菜又称再水化蔬菜，是浆细胞是免疫细胞吗将新鲜蔬菜洗净烘干，除去蔬菜中大部分水分而制成的干菜。

　　蔬菜的原始颜色和营养成分几乎保持不变。

　　不仅便于储存和运输，还能有效调节蔬菜生产淡季。

　　食用时，用清水浸泡即可恢复，保留蔬菜原有的色泽、营养和风味。

　　 1、原料的选择 选择肉质丰富的蔬菜品种。

　　脱水前要严选优劣，去除有病、虫、腐烂、干瘪的部位。

　　 80%的成熟度为宜，过熟或未熟的也应选择。

　　除瓜子外，其他种类的蔬菜都可以用清水洗净，然后放在阴凉处晾干，但不能暴晒。

　　 2、裁切美白 将清洗后的原料按产品要求切成片、丝、条等形状。

　　在预煮过程中，根据原材料的不同而有所不同。

　　容易烹调的放入沸水中，不易烹调的放入沸水中（水温一般在150℃以上）煮一会。

　　一般美白时间为2-4分钟。

　　最好不要将绿叶蔬菜焯一下。

　　 3. 已经冷却、沥干和预煮的蔬菜应立即冷却（通常用冷水冲洗）以迅速恢复到室温。

　　冷却后，为缩短干燥时间，可用离心机甩掉水分，也可用简单的手工方法挤压。

　　 4、干燥时的不同温度、时间、颜色和水分含量应根据不同品种确定。

　　干燥通常在干燥室中进行。

　　烘房大致分为三种：一种是干细胞填充眼袋特别肿冰敷后效果会减吗简易烘房，采用逆流吹风方式；二是干细胞美容和玻尿酸哪个安全双层、双通道正逆流组合烘房；三是箱式不锈钢热风干燥机，干燥温度范围为65℃—85℃，在不同温度下干燥，逐渐冷却。

　　使用一、二烘房时，将盘中的蔬菜均匀分布，然后放在预先设定好的烘架上，保持室温在50℃左右，同时继续烘干，转动加速烘干，通常烘干时间为5小时左右。

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