红薯粘玉米片的做法
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秋天红薯成熟上市时,很多人买红薯,储存起来,慢慢吃。
红薯营养丰富。
经常吃红薯对健康有很多好处,红薯的制作方法也很多。
红薯香甜粘稠,深受人们的喜爱。
糯薯玉米片的材料:红薯2个,玉米片1个,白糖100克,水100克。
制作步骤:红薯去皮切块,淀粉洗净,控水沥干,放入热油中炸至表面硬脆,取出,将洗净沥干后的玉米片放入油中炸至变色浮肿,再取出一锅白糖,小火煮开,耐心等待,出现大气泡后慢慢消失,糖浆变色,等糖浆变成棕色时,加入红薯和玉米片,搅拌均匀,关火。
小贴士 与其他磨碎的菜肴一样,最重要的是煮糖。
要有耐心,不要过度。
吃红薯的好处 1.预防便秘 红薯是一种很好的便秘食物,主要是因为它的丰富性。
膳食纤维,研究表明,白薯的纤维含量是米粉的10倍,因此它可以帮助加速消化道的蠕动,从而帮助排便,从而缓解便秘的症状。
2.保护眼睛红薯含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素可以转化为维生素A,所以红薯可以为人体提供丰富的维生素A,对维持人体正常的视觉功能很有帮助,还可以预防夜盲症。
3.对心脏有益 除了我们上面提到的红薯,它富含胡萝卜素和维生素,还含有钾和叶酸。
这些成分是保护心血管系统的重要成分。
其中,钾有助于身体维持体液中的酸碱。
性生活,维持正常的血压和心脏功能,所以常吃红薯对预防心血管疾病有好处。
4.有助于减肥 红薯可能被很多人混淆,因为它是一种淀粉类食物,应该增加体重,但事实并非如此。
红薯其实是一种很好的减肥食品,除了我们上面说的通便作用之外,它的卡路里含量其实很低。
100克红薯只含有大米四分之一的脂肪。
此外,它还具有防止糖变成脂肪的作用,因此具有糖尿病的作用。
5、抗癌作用研究表明,红薯中含有“脱氧表雄酮”成分,是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分,所以常吃红薯有一定的抗癌作用。
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