墨鱼排骨汤

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　　墨鱼还含有较多的蛋白质、碳水化合物和维生素，所以这种A食品也更有利于营养和健康。

　　 1、材料：排骨400克，墨鱼干100克，姜1小片，调料：味精1茶匙，精盐2茶匙。

　　 1. 排骨洗净切块，墨鱼干泡软，去骨，洗净切片，姜洗净拍干， 2. 锅中加水，水开后放入排骨和墨鱼片，中火煮至3. 将排骨、墨鱼片、姜放入砂锅，倒入水，小火煮2小时，加入精盐和味精。

　　 2、原料：墨鱼干100克，排骨400克，姜一小块，豆豉，黄酒，盐。

　　调料：精盐2茶匙、味精1茶匙 1、墨鱼干先用冷水浸泡一下，如果热的话，中间换水比较好；将排骨用水清洗数次，去除血水，切成块；把姜切成小块。

　　 2. 将浸泡过的墨鱼去膜和去骨，斜切。

　　 3.准备一个大碗，放入猪排和墨鱼，加盐和米酒拌匀。

　　 4. 接下来放姜、豆豉和半碗水。

　　 （水多，汤不新鲜） 5. 用保鲜膜盖住碗口（用带碗盖的碗盖更卫生安全）。

　　 6、电饭煲内倒入适量的水，插上插头，放在蒸架上，将碗放在蒸架上，盖上电饭煲开始炖至汤汁煮熟。

　　三、食用说明 排骨为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。

　　猪肉可以提供血红素（有机铁）和半胱氨酸促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。

　　除蛋白质、脂肪和维生素外，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为幼儿和老年人提供钙质。

　　墨鱼 墨鱼干，又称墨鱼、鱿鱼。

　　墨鱼干味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用价值。

　　 1、墨鱼干含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，如钙、磷、铁； ，分阶段喝牛奶是非常有益的，可以养血、消经、安胎、促产、止血、促泌乳等。

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