鱿鱼干的做法大全（凉拌鱿鱼干的做法大全）

本文目录一览：

• 1、家常干鱿鱼的干细胞抗衰案例分析做法大全
• 2、鱿鱼干的做法
• 3、鱿鱼干的做法大全 鱿鱼干的做法介绍

家常干鱿鱼的做法大全

如下：

食材：鱿鱼干2个、蒜头2瓣、圆椒2个、生姜2片、蒜苗2棵。

辅料：盐适量、鸡精少许。

1、鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用。

2、圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。

3、锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。

4、倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。

5、炒至水分收干，下入圆椒翻炒。

6、炒至圆椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。

7、下入蒜苗翻炒至断生即可关火。

8、出锅装盘。

鱿鱼干的做法

其实这鱿鱼干的做法非常简单，只需要将鱿鱼从腹部剖开，取出内脏和脊椎骨和眼睛等物后，清理干净，悬挂晾晒2天左右 ，风干即可。下面是我免疫细胞储存行业标准收集整理的鱿鱼干的做法，希望对您有所帮助!如果你外泌体功能觉得不错的`话,欢迎分享!

拌鱿鱼干

鱿鱼干作为一种由新鲜鱿鱼加工而成的食品，能够长期的保存，作为淡干品非常方便运输到内陆地区，让广大吃货满足口福之欲。

食材准备

鱿鱼干，青椒丝，红椒丝，蚝油，辣椒油，葱丝，味精，盐。

方法步骤

1、将鱿鱼干用温水泡发10小时以上，泡好后切成丝待用;

2、将鱿鱼丝焯烫一下然后装入盆中，放入葱丝，青红椒丝;

3、并加入盐，味精，辣椒油，蚝油等拌匀即可。

爆炒鱿鱼干

这鱿鱼干容易保存，不过也不要放的时间太长了，还是早一些拿出来放到肚子里比较好。

食材准备

鱿鱼干2个，青椒适量，胡萝卜适量，洋葱少许。

方法步骤

1、由于是干货，所以我们需要先将鱿鱼干泡发，用温水泡几小时;

2、泡发后切成条，放入沸水中焯熟后捞出待用;

3、将青椒切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝待用;

4、炒锅中放油烧热，放入葱姜翻炒均匀，然后放入鱿鱼胡萝卜，青椒和洋葱炒匀;

5、再放入适量的酱油和料酒，加入蚝油，盐，味精调味后炒匀即可。

小贴士

由于是爆炒，一直都是大火，如果最后放各种调料会慌乱，建议先用小碗调好。

鱿鱼干的做法大全 鱿鱼干的做法介绍

1、做法一

用料：鱿鱼干1只、生抽适量、芥末。

先把鱿鱼干用水泡15分钟，让它变软。再把中间的刺挑掉。把表面白色的粉搓洗干净，沥干水份(如果急需，可以用厨房抽纸吸干水份)。然后再把清洗干净，变软的鱿鱼干折叠在烤架上。送入烤箱，不用预热，直接175度8分钟。烘烤结束后，拿出来直接用手撕成条状。碟子里加入生抽和芥末，就可以开始享用了。

2、做法二

用料：蚝油、盐、料酒、老抽、青辣椒、朝天椒、大蒜、蒜米、花椒。

鱿鱼干先泡一晚，热锅烧油，放入花椒粒，烧热后放入切好丝状的鱿鱼。炒干鱿鱼的水分后，放入青红辣椒，继续翻炒，辣椒断生后放入适量盐，老抽，继续翻炒。快熟时放入生抽和蚝油，炒匀后起锅即可。

3、做法三

用料：干鱿鱼、青椒、胡萝卜、味极鲜、姜。

鱿鱼干清水泡发5个小时，中途换两次水。将鱿鱼干切成条，青椒胡萝卜切片儿。锅中放油，爆香姜片后，倒入鱿鱼爆炒由于出汁后倒入青椒和胡萝卜，加入味极鲜。蔬菜断生后即可起锅。