酸豆角肉沫（酸豆角肉末汤做法）

本文目录一览：

• 1、肉末酸豆角的外泌体释放需要能量吗做法
• 2、酸豆角炒肉末的做法及步骤
• 3、肉沫酸豆角的做法

肉末酸豆角的做法

谈到肉末酸豆角这道菜，很多人都超爱吃。那么肉末酸豆角的做法是什么呢?下面就让我nk免疫细胞回输来告诉大家吧，欢迎阅读。

肉末酸豆角的'做法：

材料：

猪肉，豇豆，食盐，开水，玉米油，葱，蒜头，料酒，酱油，鸡精，干辣椒等

步骤：

1.提前腌制好酸豆角，再备好其它食材

2.先开始腌制酸豆角：新鲜豇豆抖去浮土后理齐、食盐倒入开水中融化待凉

3.将豇豆绕圈码放在盐水里、水需淹过豇豆，再将装满水的大碗压在豇豆上面

4.底部可加一个大容器以防盐水渗出，放至通风处

5.腌制3~4天后豇豆已由绿色变黄，碗底也逐渐长出白色盐沫

6.腌制到第8天，酸豆角就OK了干细胞面部抗衰多少钱

7.取出酸豆角清洗干净、摘去两头老梗、再切1CM左右小碎段

8.猪肉洗净沥干，再用刀剁成肉沫

9.葱、蒜和干辣椒切沫备用

10.锅热倒入玉米油，再爆香：葱、蒜和辣椒沫

11.放入剁好的肉沫

12.炒散后滴入少许料酒

13.再倒些六月鲜酱油炒匀

14.倒入酸豆角

15.大火快速翻炒，最后撒些鸡精

16.炒匀后关火

酸豆角的介绍

酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

酸豆角的功效与作用

家常菜 夏季养生调理 健脾开胃调理 便秘调理

酸豆角炒肉末的做法及步骤

酸豆角炒肉末，是一道极开胃的酸辣下饭菜。下面是我为大家带来的酸豆角炒肉末的做法及步骤，欢迎阅读。

难度：

切墩(初级)

时间：

10分左右

主料：

酸豆角一把

猪肉馅300克

辅料：

植物油适量

辣椒碎适量

盐少许

酱油少许

姜末少许

酸豆角炒肉末的做法步骤

1. 酸豆角切碎末，因为是自家腌的，很干净，为了让味道更重，我没有洗，直接切了

2. 猪肉馅准备好，我的这碗量很大，但实际用量只有300克左右

3. 热锅凉油，将姜末倒入锅中，小火慢煸

4. 姜末煸到金黄色

5. 将肉馅倒入锅中，大火煸炒出汤，这样的肉末吃起来才干香

6. 将酸豇豆倒入锅内，大火翻炒

7. 待豇豆中的水汽煸出一部分时，根据口味倒入辣椒碎，也可以倒入新鲜的红辣椒圈

8. 倒入适量的酱油、盐，不停地翻炒

9. 汤变得很少，豇豆末也熟了，出锅

10. 好香

11. 非常开胃的下饭菜

小贴士

肉末可多可少，随自己的口味；辣椒碎可以用那种新鲜的红辣椒，切成圈漂亮又有味道； 泡豇豆时的姜块可以捞出来切成姜末，与酸豇豆同炒，非常好吃。

酸豇豆的制作：干净的泡菜坛子中放凉开水，放少许盐、白醋（起加速发酵的作用，也可以不放）、白酒，混合均匀，豇豆洗净后沥干水，放入坛中，让水没过豇豆，还可以放入一把大蒜瓣、花椒、鲜姜，小辣椒，可以防止起白膜，增加风味，一坛多料，泡姜和泡椒也很好吃。取时用干净无油的筷子夹取。

肉沫酸豆角的做法

【肉末酸豆角】

1.首先我们准备一个小盆，倒一包酸豆角。把五花肉切成片，然后用刀切成肉块，放在盆里备用。

生姜切成菱形片，大蒜切成薄片，小葱切成葱花，小米椒切成辣椒圈备用。

2.接下来，我们将酸豆焯一下以去除咸味。把锅里的水烧开。水烧开后，将酸豆倒入水中10秒钟。这样做是为了减少咸味。把酸豆倒掉，用清水冲洗干净。

3.先把酸豆角脱水，锅加热，倒入酸豆角不倒油，快速翻炒。这个过程大概需要2分钟，把酸豆的水搅拌出来，倒掉备用。

4.把锅里的油烧完，充分滑锅，倒出热油，倒入凉油。热锅凉油，肉不容易粘锅。倒入肉，快速翻炒，炒至肉香变色，加入红干辣椒，继续翻炒，再加入姜、蒜、小米椒、酸豆角，翻炒片刻。

5.加入料酒、蚝油、生抽翻炒，搅拌均匀，加入蚝油和生抽提鲜，加入少许白糖，中和咸味，白糖融化即可食用。最后撒一把葱花。好吃，最近比较火的也就是陈的美食视频，被广大网友变成了胖女孩视频。为什么有人喜欢看她的美食视频？可能是因为她看起来善良单纯，最重要的是她做的菜看起来很诱人。她的家很大。她家里经常种些丝瓜黄瓜之类的蔬菜，还养些鸡鸭鹅之类的家禽，很像我们以前在农村的简朴生活。

第二，网友对陈美食视频的评论

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