炙甘草的炮制方法（炙甘草的制作方法）

本文目录一览：

• 1、炙甘草和甘草有区别吗
• 2、何为炙甘草？咋做的？
• 3、中药不效，炮制不到，这4种中药炮制之后才能大补身体，可别选错
• 4、如何制作炙甘草

炙甘草和甘草有区别吗

炙甘草和生甘草颜色的区别

1、生甘草切面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂隙，表面较光滑鲜亮。炙甘草为类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面黄色至深黄色，形成层环明显，射线放射状。颜色较生甘草深，略呈黑色，有粘稠感。

2、生甘草偏于清热利尿。主要功效是关于脱发的原因补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。炙甘草偏于润肺和中。补脾和胃，益气复脉。

3、生甘草，一般指生甘草，甘草原药材除去杂质，洗净，润透切片，生用入药便是生甘草。炙甘草又称为炙草、蜜甘草、蜜炙甘草。是生甘草切片后用蜂蜜拌匀，再炒至不粘手取出摊晾，入药。

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扩展资料：

甘草，（学名：GlycyrrhizauralensisFisch）别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。对人体很好的一种药，药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～100厘米，直径0.6～3.5厘米。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。

炙甘草（RADIXGLYCYRRHIZAEPREPARATA)，系豆科植物，炙甘草是用蜜烘制的甘草，俗称炮制，炙甘草为类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面黄色至深黄色，形成层环明显，射线放射状。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%94%98%E8%8D%89/162473"target="_blank"title="甘草-百度百科"甘草-百度百科 /baike.baidu.com/item/%E7%82%99%E7%94%98%E8%8D%89"target="_blank"title="炙甘草-百度百科"炙甘草-百度百科

何为炙甘草？咋做的？

炙甘草为生甘草的蜜烘制加工品。先将蜂蜜置锅中炼成中蜜，改用文火加甘草片拌炒均匀，3～5 分钟，出锅，置烤房或烘箱60~C烘至不粘手时取出，放凉，该法所得蜜炙甘草不易焦糊，质佳。 蜜制后的甘草药性变得甘温，补脾胃，益气复脉作用加强还可以缓急止痛。

中药不效，炮制不到，这4种中药炮制之后才能大补身体，可别选错

炮制，是中药加工中的重要一环，经过炮制之后，中药的药效会发生改变，毒性会降低，甚至生品和炮制后的产品药效几乎相反。如果在使用中药时，中药没有经过正确的炮制，不仅无效，还可能会伤害身体！在临床上，就经常会遇到这样的问题，不少患者说，自己吃了开的汤药效果不好，或者说干脆就没效果，是不是药方开的不对？然后经过深入沟通以后，发现他生命干细胞口服液广东生物工程有限公司正宗吗们购买中药时，买错了药，就是买的药炮制方法不符合要求。

这里举几种滋补类中药生品和炮制后饮片的不同功效：

甘草是临床中应用最广的一味中药，几乎大部分的中医师在开方的时候，都会使用到甘草，用于调和药性，增强滋补的作用。大部分人都会写清楚要使用的甘草的种类。因为甘草一般分为生甘草和炙甘草，二者功效是大不相同的。

1.生甘草——清热解毒

生甘草的作用，主要偏重在解毒方面，同时有清心火，清热的作用。生甘草的解毒，主要是用于各种有毒中药的配伍解毒以及中毒后的解毒。比如说有的人吃了剂量过大的附子，引发了神经麻痹，就可以用大剂量的生甘草煮水后饮用来解毒。

而清热的作用，主要是用于心火过盛，表现为口舌生疮，小便黄，尿频、尿急，小便时有灼热的感觉等，通常与灯芯草、栀子同用。

2.炙甘草——健脾益气，调和药性

炙甘草，就是将甘草和蜂蜜一起放入锅中加热炒炙，炮制而成的。

经过蜂蜜的炮制后，炙甘草的药性转为温性，滋补的作用增强，具有健脾益气的功效，同时还能够缓和其他中药的药性，用于调和其他中药，常与各种药物搭配使用。

地黄，是补肾中药中最常使用的药材，生熟功效甚至可以说是完全相反。

1.生地黄

生地黄，就是地黄采收后，只经过清洁处理，晒干后即成生地黄。生地黄具有清热凉血，滋阴的作用。其中以清热凉血为主，滋阴的效果很弱，通常用于热病后期，余热未清，阴液已亏的调理，表现为发低烧，口干舌燥等症状的调理治疗。

2.熟地黄

熟地黄，就是将生地黄瓜与黄酒，或者与黄酒、黑豆等一起蒸煮，经历黄酒浸泡——蒸煮（同时收集流出的汁液）——晾干——再用黄酒和上次收集的汁液浸泡——再蒸煮——再晾干等的反复加工，经过九炙九蒸九晒之后，才能制成熟地黄。

经过如此加工之后，地黄由性寒，转为性温，滋补的作用大大增强，具有补肾填精，滋补精血的作用，对于肝肾精血亏虚有较好的滋补作用。

1.生何首乌

就是将何首乌根采收，清洁，晾干后切块使用。

生何首乌就有解毒消痈、截疟、润肠通便的作用，药性偏于寒凉，而且有一定的毒性，不能常服。

如果大量、长期服用，就有可能会造成肝肾的损伤！

2.制何首乌

是将生何首乌与黑豆汁一起蒸煮后，反复9次之后制成。

制何首乌，由原来药性偏寒、解毒消痈为主，转变为药性偏温，以滋补为主。具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨等作用，对于肝肾亏虚导致的面色萎黄、头晕耳鸣、头发早白、腰腿酸软无力等都可进行调理。

薏苡仁，是很多人现在用于“除湿气”的一种药食同源的的东西，但是很多人不知道薏米其实是分生和炒熟的两类的。

1.生薏米

生薏米，药性偏寒，以利水祛湿、清热排脓为主，对于风湿关节痛、肺脓疡、阑尾炎等有较好的调理作用。

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2.炒薏米

炒薏米经过炒制之后，药性偏温，主要具有健脾益气的作用，滋补的作用较强。对于脾虚腹泻、食欲不振、白带过多等，用炒薏米效果会更好一些。

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如何制作炙甘草

传统炒法的制作方法分2步：

1、在锅里倒入水和蜂蜜，搅匀。

2、放下生甘草,翻炒匀,使甘草都沾上蜂蜜汁液。

3、后面就是开火翻炒了,直到蜂蜜汁液干了,甘草也炒成焦黑。

扩展资料：

现代炮制工艺一种蜜炙方法

1、先将蜂蜜置锅中炼成中蜜，改用文火加甘草片拌炒均匀，3～5min，出锅。

2、放到烤房或烘箱60~C烘至不粘手时取出，放凉。

总的来说，炙甘草是制作方法基本一致，无非是让炙甘草中分吸收蜂蜜，再烘干锁住营养。有研究对烘法与炒法炮制的蜜炙甘草进行比较，结果表明，两者甘草酸含量没有明显的差异。

参考资料来源：人民健康网-灸甘草