鱿鱼做法（鱿鱼家常做法视频教程）

本文目录一览：

• 1、鱿鱼做法
• 2、鱿鱼的外泌体示踪试剂盒做法
• 3、鱿鱼简单的产后脱发补充什么四种家常做法
• 4、简单鱿鱼的做法
• 5、鱿鱼的做法有哪些

鱿鱼做法

青椒炒鱿鱼

食材和调料：鱿鱼、青椒、料酒、姜、蒜、生抽、盐、豆豉

1、将整条新鲜鱿鱼从侧面用刀剖开，在案板上展平;鱿鱼须和鱿鱼肉分开放在配有白醋、料酒及少量盐的水中浸泡20分钟;

2、去掉骨、内脏和杂物，用刀将内膜刮一遍，去掉附着物和粘液;

3、翻过来将深色的外膜小心撕去;

4、把鱿鱼洗净，斜切十字花刀;鱿鱼须去爪壳，切段;青椒切小块;少许豆豉剁碎;

5、将鱿鱼入80度水温中，焯烫至蜷曲且成白色(一般10-15秒)，立即捞出控水;

6、起油锅，爆香姜、蒜和豆豉，放入青椒，翻炒至断生;

7、大火入鱿鱼拌均，入料酒、生抽、盐调味即可。

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;而其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。青椒含有的维生素比较高，可以有美容养颜的作用，同时和由于一起搭配可以促进骨骼的生长，而且还可以有缓解贫血的作用，是不错的促进食欲 ，预防疾病的食谱。

鱿鱼的做法

烧鱿鱼有以下做法：

油热下小米辣蒜末，姜丝炒香，下干辣椒、葱头、绿辣椒盐，翻炒几下。

再下鱿鱼盐一起爆炒。鱿鱼很容易熟的不用炒很久，熟了面部抗衰仪器销售话术下酱油、葱段，翻炒就可以出锅了。

鱿鱼简单的四种家常做法

第一种、爆炒鱿鱼须

食材：鱿鱼须500克，洋葱半个，细青椒3个，小米椒6个，姜蒜末适量。

做法：

1.鱿鱼去除内脏清洗干净，水开下锅煮30秒捞出，冲洗干净备用。

2.洋葱切丝、青红椒切段，姜蒜切末。

3.锅中适量油加热，爆香姜蒜末，放一勺豆瓣酱炒出红油，倒入辣椒洋葱丝炒出香味，倒入鱿鱼爆炒+一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽+半勺白糖和少许鸡精翻炒均匀。

4.淋入少许水淀粉，大火翻炒收汁即可！

第二种、香辣鱿鱼须

食材准备：鱿鱼须500克、洋葱半个、青椒2个、红辣椒2个、蒜2瓣。

1.先调酱汁：1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+半勺白糖+1勺淀粉+半碗清水搅均匀。

2.水开放鱿鱼须焯水捞出，辣椒切段，洋葱切丝。

3.油热放蒜末爆香，加1勺豆瓣酱炒出红油，放辣椒洋葱翻炒爆香，再放鱿鱼须翻炒。

4.淋入酱汁，翻炒炒至浓稠即可出锅。

第三种、爆炒鱿鱼

材料：鱿鱼500克，青红椒，大蒜，姜。

调味料：一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺料酒，白糖、玉米淀粉少许。

做法：

1.鱿鱼洗干净沥干水，切花（在市场买的可以叫老板帮忙洗干净切好哦）青红椒、大蒜，姜切好备用。

2.碗中加生抽，蚝油，料酒，白糖，淀粉和少许清水调成酱汁。

3.把处理好的鱿鱼放沸水中焯水去腥，烫到鱿鱼变卷捞出洗干净

4.油热锅，放进切好的青红椒、大蒜、姜爆出香味，再加入焯好的鱿鱼大火爆炒一分钟左右

5.加入调好的酱汁，煮至汤汁变浓稠，大火收汁。

第四种、香辣鱿鱼

食材：鱿鱼头500克，生姜20克，蒜头20克，红辣椒4个，郫县豆瓣酱1勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖半勺。

做法：

1.首先把鱿鱼头洗净切好，红辣椒去籽洗净切丝，姜蒜去皮洗净切末待用。

2.锅里放入适量水烧开，把鱿鱼放入焯至卷起来，捞出来用冷水冲洗干净待用。

3.热锅放入适量油，把姜蒜末放入炒香，再加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后加入红辣椒翻炒一下。

4.再把鱿鱼放入翻炒均匀，加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，快速翻炒2分钟，即可出锅。

简单鱿鱼的做法

鱿鱼是人们喜爱的美食海鲜，鱿鱼的营养价值非常的高，所包含的营养对人体非常的好，鱿鱼的做法很多很多，可以炒着吃，可以烤着吃。今天我就为大家推荐几款鱿鱼的家常做法，希望大家喜欢。

家常鱿鱼卷

材料：鱿鱼，胡萝卜，青椒。

做法

1、鱿鱼先切横道，再切竖道，然后焯一下，卷起，就捞出。

2、爆锅后，加辣椒酱、胡萝卜炒1分钟，加鱿鱼须子炒1分钟，再加鱿鱼卷、青椒。

3、爆炒一下，加盐、鸡精出锅。

家常炒鱿鱼

材料：鱿鱼，青椒。

做法

1.把鱿鱼洗净后，改刀，切成图中的样子，尖椒也切好备用。

2.把切好的鱿鱼，在开水里汆一下，然后锅中入适量油，油热后正常炒就可以了。

小诀窍

这个菜，我放了酱油，这样更好看些。菜汤拌米饭也很好吃。

鱿鱼小鲸

材料：鱿鱼，盐适量，鸡精适量，少量淀粉，鸡蛋2个。

做法

1.整条鱿鱼一只，把头完整地拔下来，洗净肚子。

2.将木耳、胡萝卜(先焯熟)、虾肉、香菜剁碎、2个鸡蛋、盐、鸡精、淀粉，合在一起搅拌，装进鱿鱼肚子里

3.用牙签把鱿鱼的开口封住，蒸十五到二十分钟即可。

4.拿两粒花椒当眼睛，像只张着嘴的小鲸鱼。

吃法：将鱿鱼小鲸切片，沾着烧烤酱吃，味道鲜美。

小诀窍

1.先把鱿鱼肚子装满水，再把水倒在碗里，就可以知道小鲸鱼的食量啦，保证菜馅不多也不少!

2. 鱿鱼蒸完会稍微变短，所以馅不要装得太满。

炒鱿鱼

材料：新鲜鱿鱼，彩椒，西芹，韭菜，葱，姜，蒜，盐。

做法

1.新鲜鱿鱼，把头部拉出，肠子、眼睛等彻底清理干净。

2.反过来，抠出内侧的一小块肉团。

3.身体内的软骨取出不要。

4.撕去表皮紫色的膜。

5.把两侧的软鳍也撕掉另切。

6.对比一下处理完的鱿鱼颜色。

7.沿背部有明显中线的地方剪开。

8.撕干净内膜上的杂物。

9.看看处理后雪白软嫩的'鱿鱼。

10.在鱿鱼内侧打花刀。

11.然后切成自己想要的条或者大块。

12.须脚和背鳍也切成合适的大小。

13.锅中水烧开后放两人片姜，放入鱿鱼。

14.数30个数，捞出鱿鱼。

15.过冷水备用。

16.彩椒、西芹、韭菜洗净切条、切段。这一步可提前准备好。

17.锅中放少量油，爆香葱花和蒜碎。

18.倒入彩椒、西芹和韭菜梗翻炒一两分钟。

19.倒入鱿鱼，加盐调味，喷少许水。

20.炒匀后加韭菜叶翻匀变绿即可。

结语： 以上就是为大家介绍鱿鱼做法的全部内容，相信大家都已经学会了，鱿鱼的做法很多很多，我推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

鱿鱼的做法有哪些

鱿鱼的营养价值极其丰富，我们日常生活中经常吃鱿鱼对身体健康是非常有帮助的。那么日常生活中鱿鱼的做法大全是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。

鱿鱼的.做法

材料

元葱，青椒，姜丝。

蒜末，鱿鱼，料酒。

做法

1.首先我们要将鱿鱼的皮撕掉，然后将鱿鱼的须切成小段，再将鱿鱼改花刀，切的时候要密集一些。

2.把鱿鱼用开水焯一下

3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。

4.然后我们要在锅中加入适量的油，转至大火将其烧热，然后加入配料以及尖椒和鱿鱼进行快速翻炒，最后加入料酒及调味起锅。

鱿鱼丝炒韭菜

材料

干鱿鱼3条，韭菜1把。

红青椒，葱姜蒜适量。

花椒，八角，桂皮。

老抽，料酒，盐，生抽。

做法

1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味。

2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净。

3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段。

4、然后在锅中加入适量的油，将葱姜蒜爆香后加入入鱿鱼丝，紧接着加入各种调味料煸炒至9成熟，加入韭菜煸炒2分钟即可。