麻辣干锅土豆的做法

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　　到了一个陌生的地方，首先要做的就是品尝当地的美食，这对爱吃的你干细胞指的是哪些细胞来说是头等大事。

　　吃完之后，你可能会想念它。

　　如果你很怀旧，请和我一起学习如何烹制美味的麻辣干土豆。

　　 1、先将胡萝卜、冬笋、青椒切块待用，再将土豆去皮切块，用清水浸泡，冲洗干净备用。

　　 2.1马铃薯与玉米淀粉混合并润湿一段时间。

　　待干淀粉粘在土豆上，微微湿润后，就可以入锅煎了，这样土豆不脏，土豆块可以快速炸至金黄。

　　 3.2 将洗净的土豆块撒上适量的玉米淀粉，搅拌均匀。

　　 4.12 油炸后取出待用。

　　 5.21 用热炒胡萝卜和冬笋。

　　 6.1 锅内留底油，先依次加入花椒和干豆豉，再加入pi辣椒酱炒红油，最后加入干辣椒炒香。

　　 7.2 炒至冬笋微黄，胡萝卜变软，捞出待用。

　　 8.1 加入香菇翻炒至熟，再倒入炸好的土豆翻炒均匀。

　　 9.2 加入五花肉片炒至肉完全出油，加入葱姜片翻炒几下。

　　 10、土豆翻炒均匀，加入适量绍兴酒翻炒均匀。

　　 11. 用酱油煮熟，拌匀。

　　 12. 最后倒入蚝油搅拌均匀。

　　 13、倒入炒好的胡萝卜、冬笋、青椒，翻炒均匀。

　　 14、最后加入适量白糖和味精调味。

　　 15. 调味完成后，大火翻炒均匀即可食用。

　　 16. 出锅后，将炸好的土豆倒入小平底锅中，然后将小平底锅加热好，与小平底锅一起食用。

　　香辣干土豆制作起来并不复杂。

　　我相信你应该仔细阅读以上内容，你应该有所收获。

　　当然，如果你想尝尝你的手艺，试试看。

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