土豆炖排骨的家常做法步骤（土豆炖排骨的家常做法大全）

本文目录一览：

• 1、家常土豆炖排骨的细胞的能量转换器做法
• 2、土豆炖排骨咋做
• 3、排骨炖土豆的做法
• 4、土豆炖排骨的做法有哪些？
• 5、正宗排骨炖土豆的做法
• 6、土豆炖排骨的做法？

家常土豆炖排骨的做法

方法如下：

排骨500克。

土豆2个。

香叶2片。

八角3个。

桂皮1块。

冰糖6粒。

步骤1

排骨洗净剁小块，凉水下排骨，加适量料酒、葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分。起锅小火放适量油和冰糖，炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒均匀放入葱姜片、香叶、八角、桂皮炒香，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀。

步骤2

加入没过排骨的热水，水开转小火盖盖煮25分钟。

步骤3

适量盐，加入切块的土豆（正好有半根胡萝卜，也一起放了干细胞美容针的作用）继续炖15分钟左右。

步骤4

炖至土豆熟透，大火收汁即可。

步骤5

超级香的排骨土豆就做好了。

步骤6

土豆软糯入味好吃。

土豆炖排骨咋做

土豆炖排骨的家常做法：

排骨500克、土豆3个、老抽适量、花椒适量、大蒜适量（或大葱）、盐适量。

1、排骨剁块，土豆去皮备用。

2、锅里放水，把排骨放入焯去血末。

3、焯好的排骨洗净，土豆切块，各种调料备用。

4、锅里放油，下入花椒、姜、大蒜煸香。

5、下入排骨炒2分钟，到入老抽。

6、翻炒一下，放入开水，大火烧开，放盐，改小火炖40分钟。

7、到入土豆块，再约炖10分钟。

8、再约炖10分钟，土豆熟透，加味精调味即可。

排骨炖土豆的做法

排骨炖土豆的做法

土豆有营养，是包含涂抹式外泌体新资源食品认证证书的词条抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

食材:

主料:排骨500g、土豆250g、西红柿20g

辅料：盐适量

做法：

1.准备的材料：排骨和土豆

2.将土豆去皮，

3.土豆切成滚刀块，

4.切西红柿，

5.在沸水中焯一下，去除脏东西和腥味，

6.将焯水后的排骨放入高压锅中，

7.放入土豆块，

8.放入西红柿片，调制到炖排骨档，

9.炖好后，放入盐，再盖上盖子，过5、6分钟就可以装盘了。

小提示：

1、一定要在沸水中焯一下，这样排骨更加的干净，

2、在汤中放入西红柿，这样汤的味道更加的鲜美、可口，

3、因为汤本身的味道就已经很鲜美了，所以只要用盐来调制一下，就可以了。

土豆炖排骨的做法有哪些？

土豆炖排骨的五个做法参考：

做法一

主料：排骨500克，土豆500克

配料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克

做法：

1、将排骨剁成5厘米长的段；

2、土豆去皮切成块；

3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段；

4、锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；

5、锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；

6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；

7、拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。

做法二

主料：肋排、土豆、芸豆。

配料：葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。

1、肋排斩成小块，开水氽烫去血沫捞出备用；

2、锅热油，加入花椒炸至变色捞出来扔掉，然后用这油加入排骨小火炸一会，然后加入葱片、姜片、蒜末炒香，再加入菜一同翻炒，在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味；

3、加入水与菜齐平，水开后转成小火开始炖，约半小时以后（一直炖到汤差不多要收尽的时候）加入盐调味，开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。

做法三

主料：2 斤猪排骨，土豆2 斤。

配料：植物油、料酒、糖、酱油、大料、花椒、干辣椒、姜、葱、蒜头。

方法：

1、切好骨头和土豆备用。

2、然后烧半锅开水，把骨头放进去。煮出血水，骨头变色后马上拿出来，不能煮太久，煮太久骨头会发柴。

3、然后切葱花姜丝蒜块。蒜块不要太小，不然没味。锅里倒油，油八成热的时候放葱姜蒜，出味后，放入骨头。骨头上色后，放水。

4、水开第一次放盐，之后加水和土豆。土豆切得越小越好，煮的时间久了土豆泥可以挂在骨头上。

5、水开第二次时，放少许糖醋葱蒜。然后一直煮到土豆和骨头全熟到你满意的程度为止。

做法四

主料：6块排骨、2个土豆。

配料：少量色拉油、少量冰糖、少量花椒、少量大料、少量葱、少量姜、适量水、少许盐。

制作方法:

1、葱姜切丝备用，土豆切为滚刀块，排骨用水泡半小时泡出血水。

2、油八成热放入冰糖，融化后，放入葱姜和花椒大料，葱变色后放入排骨翻炒。

3、排骨上色后，放入水，水没过排骨，水开后小火炖十几分钟，放入土豆，此时如水没有没过土豆需要添水，水开后小火炖。放盐，二十分钟土豆烂了后，出锅即可。

做法五

主料：排骨、土豆

配料：花椒、八角、酱油膏、麻油、香菜、葱、米酒、姜、干辣椒、老抽

1.、用老抽腌排骨，腌制时间不用太久。

2、土豆滚刀块，不要太大不要太小，太小会烂成泥。

3、麻油煸姜片，待四周稍稍卷起，下花椒和干辣椒爆香。其过程很呛人，可以把抽油烟机开起来。

4、爆香一下就把腌得得排骨下锅了。排骨炒的差不多的时候，下米酒或料酒，这样之后肉不会老。

5、然后加水盖过排骨一倍半（等会炖一段时候后要加土豆，所以要注意水不能太少），喜欢用汤沾馒头米饭的朋友可以多下点水。

7、待水开了之后，捞去浮沫。转中火，下适量的酱油膏或生抽，炖20分钟。

8、20分钟后加土豆。大火烧开后转中火，再炖20-30分钟.

9. 待水收的差不多，撒香葱和香菜，起锅。

参考资料来源：百度百科-土豆炖排骨

正宗排骨炖土豆的做法

排骨600克、土豆2个、油2汤匙、干辣椒3个、老抽少量、醋少量、花椒适量、白糖6勺、生抽1汤匙、料酒1汤匙、大葱1根、八角1个、姜1块、蒜4个，操作方法如下：

1、首先将葱姜切段，土豆切块浸泡在水里防止变色，山楂、八角、香叶、冰糖备用。

2、起锅烧油，把排骨煎至两面金黄，倒入配料、葱姜、豆瓣酱，加盐、老抽调味。

3、加入土豆翻炒均匀，加水小火慢炖，如下图所示。

4、熟了之后大火收汁，最后出锅，如下图所示排骨炖土豆就完成了。

土豆炖排骨的做法？

排骨土豆的做法如下：

1、土豆削皮切块，排骨洗净切砍块，用盐，酱油稍微腌一下。

2、热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲，倒热水到瓦煲。烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色，小火焖15-20分钟后放糖调味后出锅。

3、烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色，小火焖15-20分钟后放糖调味后出锅。