新鲜莲子的做法大全（新鲜莲子的正确食用方法）

本文目录一览：

• 1、鲜莲子做法大全菜谱
• 2、新鲜莲子怎么吃才好的做法简单易学
• 3、新鲜莲子有哪些食谱做法？
• 4、新鲜莲子的做法大全 莲子的做法介绍
• 5、新鲜莲子怎么做 新鲜莲子有哪些吃法
• 6、新鲜莲子的吃法和做法

鲜莲子做法大全菜谱

鲜莲子炒菜:鲜莲子、玉米、鸡蛋羹。

材料

配料:鲜莲子、鲜玉米、鸡蛋、水淀粉、无籽大枣、白糖。

工作方法

1.新鲜莲子一定要洗净，壳和表面要带薄皮，备用。

2.新鲜玉米洗净，用刀切玉米粒，切碎。

3.锅中加水，放入碎玉米和鲜莲子，煮10分钟。

4、水淀粉勾芡，鸡蛋打入碗中，鸡蛋打入锅内，然后加糖关火。

5.最后，可以将无核枣片撒入准备好的汤中食用。

新鲜莲子怎么吃才好的做法简单易学

莲子，性平味甘、涩，入心、肺、肾经。那么你们知道新鲜莲子有什么吃法吗?现在就由我人体中战斗力最高的免疫细胞来跟你讲一讲新鲜莲子的相关吃法吧!

新鲜莲子的吃法

1、生吃莲子

如果有外皮的话要先把外皮剥下，只留里面的果肉，就是白色的部分。清洗干净，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，如牙口不好的可以多泡一会。莲子的芯很苦，大家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效，可以泡水饮用。

2、莲子粥

很简单实用的家常粥。莲子50g，粳米100g。把莲子与粳米一同清洗干净。下锅，一起煮。煮到莲子非常烂糊的时候就可以了生物干细胞美容有没有副作用。

3、大枣莲子粥

一款可以养颜补血的粥。莲子30g,大枣适量(5-10)个就可以。粳米60g把莲子、大枣、粳米、清洗干净，一同下锅煮。煮到莲子烂糊的时候可以放几粒冰糖，然后关火，晾凉就可以吃。

4、莲子心泡茶

新鲜的莲子心要先晒干，去火的功效是不错的。把莲子心直接晒干，不需要煮熟。莲子心晒干后泡茶喝，有很好的去热解毒功效。

5、绿豆莲子汤

夏天喝会很凉快解暑的，可以解毒散热。莲子50g，绿豆150g，冰糖适量、莲子可以事先泡好，这样容易煮烂。去芯莲子，绿豆一起清洗干净。加入适量水，用高压锅大火煮15-20分左右。等晾凉的时候，开锅，放些冰糖进去就可以了。

还可做成莲子羹，莲芯粥，八宝粥，糖水莲子等食品，又可炖鸡，炖鸭，制作美味佳肴，是强身健体，美颜驻容，延年益寿，馈赠亲友的滋补佳品。

莲子的选购方法

1.莲子的质量以湘莲品质最好。其皮色 淡红，皮纹细致，粒大饱满，生吃微甜，一煮就酥，食之软糯清香。红莲质量较差，其粒形瘦长，皮色暗花，脐部下陷，中心空间较大，生吃味淡，久煮不酥。

2.有的莲子看起来又白又干净，实际这种莲子很有可能使用了对人体有害的化学漂白剂，而且这些物质会对肝脏造成伤害，引起重金属中毒。

真正优质的莲子，去皮后外表仍会有一点皱皮或未处理干净的红皮，劣质的则在刀口处有突起。莲子经水蒸会发生膨胀，散发出一种清香，而添加了化学制剂的莲子几乎不膨胀，还会有一种碱味。

莲子心的功效

1、清心去热

莲芯有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

2、治便秘

用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。

3、养心健脑

莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

4、降压

新鲜莲子有哪些食谱做法？

新鲜莲子是一味很有价值的中药。新鲜莲子有什么食谱做法呢?接下来我为你分享一下莲子的食谱，一起来看看吧!

新鲜莲子的食谱做法

1、 脾益胃散

莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克***或党参60克***。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15~30克，以温开水冲调服。

2、 莲子百合麦冬汤

莲子15克***带心***，百合30克，麦门冬12克。加水煎服。

3、 莲肉糕

莲子肉、糯米***或大米***各200g，炒香;茯苓100g***去皮***。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。

源于《士材三书》。茯苓为补脾利溼药，与莲子肉、糯米同蒸糕食，则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。

4、红枣银耳莲子汤

红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。

本方用带心莲子以清心宁神，百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽，心阴不足，心烦口乾，心悸不眠等。

5、蜜汁红莲

是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤;配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤;配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。

6、莲子红枣汤

莲藕两大截去皮切块洗净沥干;红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起;将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个半小时，至食材软透。

新鲜莲子的功效

1.防止抵抗癌症

莲子可以滋补五脏的不足，畅通气血、让血液通畅不腐。并且莲子中含有的氧化黄心树宁碱，这种元素对于鼻咽癌有抑制作用。

2.降低血压

因为莲子中含有碱性元素。那些高血压的病人，可以时常食用，既可以减少油腻，又能够静心。

3.强心安神

莲子中的莲子芯含有一种生物碱，可以帮助强心安神，作用很多。

4.滋养补虚

因为莲心碱有平抑 *** 的作用，尤其是那些青年人梦多，遗精频繁。服食莲子则可以起到止遗涩精作用。

新鲜莲子的储存方法

1、在常温下储存时间最常,保鲜良好,有利于天数多的运输,常温下可以放3-5天,想再常就要放入冷库,劣势是占地方容积面大。

2、在常温下可以放1-3天,在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑,如果要放时间更常,就要放入冷库或速冻库,放的时间能达到180天左右或更常时间。

3、常温下只能放1-2天,这两天中莲子表面会氧化,变得微黄,如果要放时间更常,就要放入速冻库,放的时间和上面第二种差不多。

4、常温下也只能放1-2天,这种莲子不适合常时间存放,因为去掉了莲子芯,容易坏。

新鲜莲子的做法大全 莲子的做法介绍

1、直接生吃莲子，把莲子的外皮和芯去掉，只留里面的果肉，清洗干净，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，即可使用。

2、莲子粥，将50克莲子与100克粳米或糯米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。

3、做成糕点，如莲子茯苓糕，先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可。

新鲜莲子怎么做 新鲜莲子有哪些吃法

1、把新鲜莲子煮熟以后再吃最好，能让人体最大限度吸收它含有的丰富营养，平时在煮莲子时，要把新鲜莲子用清水洗净，把它中间的莲心取出不要，再把莲子放到锅中，放入适量的冰糖和清水，开火煮开，再煮半小时然后取出就能食用。

2、做甜汤。平时用莲子做甜汤喝，效果也特别好，在制作时需要给她搭配适量的百合和银耳，一斤木瓜等食材，，在制作以前要把准备好的银耳和百合，提前用温水泡软莲子也要清洗干净，木瓜去皮以后切成块状，让他男士面部护理加盟店排行榜们一起入锅，加适量冰糖和清水，煮开再煮半小时，取出以后让甜汤降温就能直接食用。我们家就经常用莲子煮糖水喝，一直找***买的莲子，给我的感觉不错。大家可以参考试试。

3、煮粥。用莲子煮粥也是糨最好的吃法之一，在用它煮粥时，可以搭配适量的大米枸杞以及山药。把山药去皮以后切成块状，大米和枸杞全部淘洗干净，莲子也要提前洗净，所有食材一起入锅，加清水煮至成粥，出锅前加适量白糖调味就可以。

4、做豆浆。平时用莲子做豆浆，将莲子和黄豆一起放入豆浆机中，榨成豆浆取出以后加适量蜂蜜调味就可以。

5、莲肉糕：莲子肉、糯米（或大米）各200g，炒香；茯苓100g（去皮）。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。 源于《士材三书》。茯苓为补脾利湿药，与莲子肉、糯米同蒸糕食，则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。

6、南瓜红枣莲子汤：将南瓜去皮，切成块，莲子，红枣洗净，和冰糖一起放入碗中，加适量清水，将碗放入高压锅内，加盖开大火煮开后，转至小火隔水炖30分钟即可食用。红枣补虚益气，养血安神，健脾和胃;南瓜补中益气，消炎止痛，降糖止渴;莲子性平味甘涩，入心，肺，肾经，具有补益脾胃，养心安神的功效。将三种食材一起炖汤食用，不但可以补益气血，还能使面色变得红润亮白，有光泽。

新鲜莲子的吃法和做法

莲子的吃法和做法如下：

准备材料：山药100克、黑米100克、莲子20克、糯米50克。

1、首先准备好需要的材料。

2、之后把莲子洗净，泡30分钟左右去苦。

3、接着将黑米洗净。

4、糯米洗净。

5、把莲子、糯米、黑米加进高压锅里加水，加盖，大火烧开，等放气阀开始放气压15分钟关火。

6、把山药洗净去皮切块。

7、加高压锅里，不要加高压锅的盖，中火煮到山药熟透。

8、最后装碗即可食用了。