生吃大蒜对男性的好处（长期吃生大蒜对身体有什么好处）

本文目录一览：

• 1、生吃大蒜的好处与坏处？
• 2、生吃大蒜的味道那么大，吃生大蒜对身体有什么好处？
• 3、大蒜怎样吃补肾壮阳
• 4、生吃大蒜对精子有什么好处
• 5、吃生大蒜好处和坏处
• 6、生吃大蒜的好处

生吃大蒜的好处与坏处？

好处：

1、蒜氨酸是大蒜独具的成分，只要很少量就能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。

2、蒜硫胺素，可以消除疲劳、增强体力。

3、大蒜还能促进新陈代谢，降血脂、血压、血糖的功效，因此，大蒜对高血压、高血脂、糖尿病和动脉硬化具有一定的治疗作用。

坏处：

1、大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃蒜。

2、有肝病的人也不可以过量食用大蒜，有可能造成肝功能障碍虽然大蒜对肝脏又保护作用，但是大蒜对肝炎病毒没什么作用，反而会对胃肠产生刺激作用，抑制消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等多种症状。

3、过量食用大蒜会影响视力。中医认为，长期大量地食用大蒜会"伤肝损眼"，因此眼病患者吃大蒜要慎重。特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。

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扩展资料：

大蒜的食用量：

大蒜虽好，可并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收，大量食用还会对眼睛有刺激作用，严重者有可能会引起眼睑炎、眼结膜炎。

另外，大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。

参考资料来源：

/health.people.com.cn/n/2015/0722/c14739-27344548.html"target="_blank"title="人民网--吃大蒜禁忌：大蒜应该生吃还是熟吃"人民网--吃大蒜禁忌：大蒜应该生吃还是熟吃

/health.people.com.cn/n1/2015/1230/c21471-27994127.html"target="_blank"title="人民网--大蒜吃多了也有副作用"人民网--大蒜吃多了也有副作用

生吃大蒜的味道那么大，吃生大蒜对身体有什么好处？

大蒜是我抗衰老市场细分们日常生活中非常常见的一种食物，也是常见的调味品，在烹饪的过程中加入一些大蒜，能够让食物变得更加美。而且经常生吃大蒜对于身体的好处也是非常多的，能够消毒杀菌，冬天的时候还能够预防冻疮和感冒，提高身体的免疫力，促进身体的血液循环，降低血脂。

一、生吃大蒜对身体的好处

1、大蒜里面的一些物质和大蒜素在一定程度上能够起到抑制病菌杀灭病菌的作用，对于日常生活中很多病菌都有抑制的作用，是一种比较好的天然的抗菌剂，所以大家在日常生活中生吃大蒜可以起到消毒杀菌的作用。

2、能够预防冻疮。很多小孩子在冬天的时候手上都容易长冻疮，因为小孩子身体的抵抗力还比较差，皮肤也比较嫩，受到冷风的刺激就容易长冻疮。这个时候家长可以多让孩子吃一些生大蒜，能够预防冻疮。但是大家也一定要注意，千万不要用生大蒜直接去涂抹冻疮的伤口，对于伤口的恢复是非常不利的。

3、预防感冒。正因为大蒜有杀毒消菌的作用，所以在日常生活中多吃一些生大蒜，能够有效的预防呼吸道的疾病，提高生殖免疫力，所以能够对预防感冒起到一定的作用。

4、能够降低血脂。经常生吃大蒜能够保护血管，尤其是心脏方面的血管，而且能在一定程度上抑制脂肪的堆积，减少血管上的垃圾毒素，对于心脑血管都有一定的保护作用。

二、结语

生吃大蒜虽然对身体的好处非常多，但是很多人还是接受不了生大蒜的味道的，因为生大蒜吃起来比较辛辣，大多数人还是比较喜欢把大蒜做熟之后再吃。而且生大蒜吃了之后，嘴巴里面的味道也是非常大的，吃完之后大家也要记得刷牙。

大蒜怎样吃补肾壮阳

大蒜怎样吃补肾壮阳

大蒜怎样吃补肾壮阳，大蒜是营养成分很高的一种食材，它能够生着吃，不仅可作调味料，而且可入药，食用方法各种各样，具有解毒消肿，杀虫，止痢之功效。那么一起来看一下大蒜怎样吃补肾壮阳

大蒜怎样吃补肾壮阳1

1、直接生吃 。一般的直接生吃也拥有三种：血压立即去皮就吃，北方地区面店最普遍，前几日蒜头十几元一斤的情况下，老总们也害怕减少，心痛没法；血压捣泥做调味品吃；补充切成片吃。

许多传闻说成蒜头杀精，男生不能吃。它是谣言，不必信。在直接生吃的三种方式里，强烈推荐切成片。吃蒜除开口感爱好，大家关键想要抑菌除菌的功效。

大蒜杀菌的是蒜素，可蒜头自身并没有，毁坏了植物细胞，也就是割开了，曝露空气中被氧化，才会转化成蒜素。很多人说倒成蒜末空气氧化实际效果更完全，其实不是，倒成蒜末后，仅有表层一层触碰气体，具体空气氧化并没有切割成大蒜效果非常的好。

大伙儿都是有感受，吃完蒜末后嘴里蒜臭基本和立即嚼吃生蒜一样。但是吃完大蒜嘴里就没有什么蒜臭，因此老外全是那样吃，吃的比厉害多。

2、腌着吃。 腌的方式关键三种：血压糖泡蒜、醋泡蒜或糖醋泡蒜；血液盐腌蒜；补充酒泡蒜。分别特点味儿不一样。

3、黑蒜头。 蒜头的各种各样食用方法里，黑蒜头最是贴近中药材的养生保健的功效，针对提高免疫力，减少三高和提高睡眠质量、便秘都是有非常好的实际效果，尤其是流传黑蒜头具备延缓衰老、控血糖值和美容护肤等奇妙作用。制做黑蒜头非常简单，便是时间有点儿长，也要有发醇的器材，例如发醇锅。完好无损的带皮大蒜，放入发醇锅一到两月才成黑蒜头。

大蒜怎样吃补肾壮阳2

暂无研究结果显示大蒜具有补肾作用，所以并不存在怎样食用大蒜可以补肾的说法。值得一提的是，近期流行的黑蒜，是以新鲜大蒜为原料，经加工发酵后制成，同样不具备补肾的功效。

大蒜是一种食物，不能代替药物起到补肾壮阳的作用。如果想要补肾壮阳，建议咨询专业医生，由专业医生根据患者症状，开具相应处方，通过药物调理可以补肾壮阳。

传统中医认为，大蒜具有解毒、暖脾胃等作用，社会上会经验性的将大蒜视为抗菌、解热的食物。民间存在一种说法，认为大蒜泡酒可以起到补肾壮阳的作用，但并没有科学依据。而且如果患有胃炎、肠炎等疾病，吃大蒜这类辛辣刺激性食物，反而会加重不适症状。而喝酒对身体也没有好处。

随着现代医学的发展与进步，科学家发现大蒜中所含有的大蒜素具有一定的药理作用，大蒜素属于一种脂溶性有机含硫化物，具有消炎、抗菌、抗癌、抗氧化、提高身体免疫力，以及预防和治疗心血管疾病等作用，但是通过对大蒜的日常食用量，并不能发挥大蒜素的药理作用。

如果需要补肾壮阳，可以在专业医生指导下，通过服用药物达到治疗目的。中医临床常见的补肾壮阳药物，有右归丸、五子衍宗丸、金匮肾气丸等。

从中医角度来讲，大蒜属于药食两用的食物，味辛，性温，归脾、胃、肺经，具有解毒杀虫、消肿、止痢、行气消滞等功效，可用于治疗疥癣、蛇虫咬伤、痈疽肿毒、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾等疾病。烤黑以后的大蒜对于脘腹冷痛、饮食积滞也有不错的效果。

现代研究表明，大蒜的有益健康成分主要与大蒜素有关，可起到抗菌、抗病毒及抗原虫作用，对肺结核或化疗后曲霉菌感染患者，有辅助治疗作用；另外还可以起到帮助降血脂、预防动脉粥样硬化、抑制血小板聚集的作用。

肾虚人群可在医生建议下食用一些具有补肾作用的食物，如羊肉、牛鞭、胡桃肉、桑椹、山药等；也可在医生辨证之后，服用熟地黄、菟丝子、枸杞子、淫羊藿等具有补肾益精作用的中药或选用六味地黄丸、金匮肾气丸、左归丸等中成药。同时建议肾虚人群避免纵欲过度、保持情绪稳定、适度运动以增强体质。

大蒜怎样吃补肾壮阳3

大蒜有一定的补肾壮阳的作用。

大蒜是一种性温，味辛，能促进血液循环，并且含有丰富的维生素C、维生素B族和锌元素的食物，而维生素C有维持精子质量，维生素B族有提升性欲，锌元素有促进精子生成的作用，因此食用大蒜有一定的补肾壮阳的作用。

吃大蒜补肾壮阳怎么做

1000克大蒜，2000克白酒，带盖玻璃缸一个。

1、将买回来的大蒜掰成一粒一粒的样子，将皮完全剥干净。

2、将1000克已经包好的大蒜清洗干净，晾干。

3、将完全晾干的大蒜放入晒干无油的`玻璃缸中。

4、将2000克白酒直接倒入缸中，加上盖子。

5、将玻璃缸放在阴凉通风的地方。放置14天就可以开始食用。

大蒜怎么吃补肾壮阳

吃白酒泡大蒜补肾壮阳的话，要准备好一个30毫升的小杯或者小量杯，每天早晚各饮用30毫升，同时搭配2，3个蒜瓣一起食用就可以了。长期服用 有补肾壮阳的作用。

吃大蒜补肾壮阳需要注意什么

1. 吃大蒜补肾壮阳是有一定的补肾壮阳的作用，但是肾虚的原因有很多，不是每个人食用大蒜都具有补肾壮阳的作用。

2. 大蒜壮阳属于食疗，而食疗的作用都有一定的限度，因此可以在食用一些其他具有壮阳作用的食物或药物时搭配食用大蒜壮阳。

3. 食用大蒜壮阳的同时，最好积极健身，使自身体质加强，也能补肾壮阳。

4. 食用大蒜壮阳有效，自身情况好转之后，就要停止食用大蒜，以免造成身体不适。

5. 大蒜食用过多容易损伤肝脏，造成眼睛不适，因此食用大蒜的时候一次食用2到3个的大蒜瓣就可以了，以免出现身体的不适。

生吃大蒜对精子有什么好处

医理论和临床都证明，大蒜做为阳性的药食同源食物，刺激雄性激素的效果毫无疑问。对于已确诊精子量偏少的男性来说，每天吃一到两瓣蒜，一天只吃一次，吃上两到三个月，在医院就可以查出精子量有明显的升高。

除此以外大蒜还有其它的功效。大蒜的肌酸酐是参与肌肉活动的主要部分，大蒜中蒜素与维生素B1共同产生的蒜硫胺素，能消除疲劳增强体力。

大蒜的保健作用还包括促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压降血糖的作用，故对高血压高血脂动脉硬化糖尿病等有一定疗效。

很多人不愿意吃大蒜，是怕口气熏人。专家推荐的办法是，吃蒜后嚼茶叶，尤其是花茶和铁观音最见效果。另外，将温热的牛奶在口腔里含一会儿，然后慢慢咽下，也能有效去除异味。

其实，吃大蒜更应注意的不是口气，是食用禁忌：体质较弱的人，吃大蒜一次一两瓣即可，否则易上火。另外，大蒜最好在早晨和中午吃，因为大蒜在晚间吃更易刺激鼻咽和胃黏膜。

对于大蒜杀精（男性精子健康）的说法，有些男人不以为然，但也有些男人半信半疑，南宁市民张先生就表示担心：“准备要小孩了，突然听到有这样的说法，我抗衰老酶基因指数几乎餐餐都吃大蒜，会不会有问题？”

在某医学网站的医药数据库中心看到一篇论文中写道：“当大蒜素浓度在0.75%时，人和大鼠、田鼠的精子在20s（秒）时全部制动、失活。在0.15%浓度时，可在3min（分钟）内使上述精子失活。在更低浓度时，大蒜素有不同程度的抑精作用。动物的精子对药物较人者更敏感。”

有关专家表示，大蒜素是需要到达一定的浓度才会产生杀精抑精现象，而且必须要直接作用于精液。而我们平时吃大蒜，通过消化系统消化后，大部分作为废物排出，是不可能产生杀精作用的。

另外，也有报道说大蒜有强精的作用，因为从中医角度来说，大蒜入肾经，增强人体肾气，从而达到强精的作用。大蒜和韭菜一样，有温阳的作用，但是食疗不能代替药物，如果真的有弱精症或死精症的人，还是应该通过正规方法治疗。

特别需要大家注意大蒜性温，阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者慎食。

吃生大蒜好处和坏处

吃生大蒜好处和坏处

吃生大蒜好处和坏处，生活中，我们做菜时候都会放大蒜，大蒜经常搭配其他的食材一起，增加菜品的营养和口感，为人体带来更多的好处，以下为大家分享吃生大蒜好处和坏处。

吃生大蒜好处和坏处1

从现代营养学的角度来讲，大蒜含有丰富的大蒜素、维生素、硒等营养成分，因此生吃大蒜的好处：

1、具有抗炎、杀菌的作用。

2、有预防肠道肿瘤的好处。

3、调节血糖和血脂的好处。

4、具有保护肝脏的好处。

5、具有抗血小板聚集，从而预防心脑血管疾病的好处。

吃生大蒜的坏处：

1、大蒜素对肠胃有刺激作用，因此脾胃功能差的人群，可能会出现腹痛、腹泻等症。

2、从中医的角度来讲，大蒜药性温、辛，因此阳盛证的人群不宜吃。以免加重体内邪热旺盛，损耗阴液，出现不适。

3、一般有干眼症、青光眼、结膜炎的人，会加重病情。

吃生大蒜好处和坏处2

大蒜含有多种营养成分，包括大蒜素、锗、硒、维生素、低聚糖及多糖类、矿物质等，长期食用可起到一定保健作用。少量生吃大蒜通常不存在坏处，但若食用过多也可能对人体造成一定危害。

此外，存在咽喉疾病及胃肠道疾病的人群不建议食用，否则可能会造成刺激，导致病情加重，但普通人群也应避免过量食用大蒜。

一、好处：

大蒜可促进消化液分泌，有利于增强食欲并促进消化，且大蒜中含有的大蒜素存在广谱抗菌的效果，可在一定程度上抑制细菌、病毒等。

二、坏处：

1、刺激肠胃：大蒜中的大蒜素对于肠胃存在一定刺激作用，易导致肠壁血管充血甚至肠壁水肿。此时组织液涌入肠壁，可能会造成腹痛、腹泻等胃肠道症状，甚至发生肠胃炎、胃溃疡，出现反酸、嗳气等临床症状；

2、刺激眼睛：大蒜会影响维生素B的吸收，可对眼睛造成一定伤害，可能会导致视力下降，甚至会加重结膜炎、干眼症等眼科疾病。

此外，中医认为大蒜性温、辛，阳盛证人群食用大蒜可能会造成邪热旺盛而出现不适症状。大蒜具有特殊气味，对于气味敏感的人群可能也会引起不适表现。

大蒜的禁忌人群

1、眼病患者

长期大量吃蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者不宜吃蒜，以免引起视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等。

2、肝病患者

大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝病的治疗。

3、腹泻患者

大蒜虽然有杀菌的作用，但并不是所有的`腹泻患者都能吃大蒜。如发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜，这时吃大蒜，不仅不会缓解症状，而且会因辛辣昧的大蒜素刺激肠道，使肠融膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

4、胃病患者

大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此，患有胃肠道疾病，特别是胃溃疡和十二指肠溃疡的患者不宜吃蒜。

吃生大蒜好处和坏处3

1、抗癌

大蒜中的含硫化合物能促使机体产生一种酶，这种酶有抗突变的作用（癌症就是一种细胞的突变），通过酶增强解毒功能，干扰致癌物的活化

防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素硒也有杀死癌细胞，降低癌症病发率的作用。

2、壮阳

研究显示：大蒜有提高男性性能力的功效，它有利于治疗男性阳痿、促进男性勃起功能。此外，大蒜还有补肾的作用，能提高男性的精子质量。

3、杀菌排毒

大蒜约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。

还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。

4、减肥

减肥这个功效应该是许多mm最喜欢的，大蒜含有某种物质可诱导组织内部脂肪代谢，有降血脂和降低胆固醇的作用。

5、防治心血管疾病

大蒜能促进血管扩张，有降血压的功效，还能防止脂肪在心血管中的沉淀，加强心血管的通透性，有预防血栓和动脉硬化的功能。

研究人员曾经对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。因此，成年人每天在吃饭的时候吃几瓣大蒜，就能很好预防心血管疾病的发生。

6、促进新陈代谢

大蒜可促进人体新陈代谢，加速血液循环，还能加速脂肪的燃烧，代谢掉皮肤表面的老化角质，有美容减肥的功效。

7、美容养颜

大蒜可修复日晒后的色素沉淀，增加皮肤的弹性，真正达到吹弹可破、美白无瑕的肌肤。大蒜还能抗氧化、消除自由基，延缓皮肤衰老。

8、使精力旺盛

大蒜含有的的肌酸酐能增进肌肉活力，特别是与维生素B1结合时，还有消除疲劳、强身健体的功效。一些从事体力劳动或易疲劳的人不妨吃大蒜来试一试。

9、降血糖

吃大蒜不仅能提高正常人葡萄糖耐量，还可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而增加人体吸收葡萄糖的能力使血糖下降。

10、抗血小板凝聚

大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其机理为改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的撮取和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能。

生吃大蒜的好处

生吃大蒜的好处

生吃大蒜的好处，在北方很多人喜欢生吃大蒜，有的人会采取生吃大蒜的方式来获取里面的营养成分，大蒜中的大蒜素是一种杀菌作用很强的物质，以下详细介绍生吃大蒜的好处

生吃大蒜的好处1

1、抗菌消炎

有的人会采取生吃大蒜的方式来获取里面的营养成分，确实，大蒜的营养含量丰富，有多种活性物质，摄入后具有抗菌，灭菌的作用，还能起到消炎的功效，机体免疫能力提高，从而对抗病毒，病菌能力增强，免疫系统功能发挥了，疾病可以更好预防。

有的人被幽门螺旋杆菌感染，除了配合治疗之外还应该饮食调节，此时也可以适当吃大蒜，辅助杀灭幽门螺旋杆菌，可以让病情更快得到控制。

2、提高抵抗力和抗肿瘤

在这个谈癌色变的时代，做好癌症预防工作很重要。

因为癌症多由不良习惯养成引起，长时间饮食不正确、不良心态、吸烟酗酒，这些情况会加速癌症到来，而调整饮食，选对食物，营养获取后可以更好去预防癌症，其中生吃大蒜有这种功能。

因为大蒜营养价值高，可以提高机体抵抗力，里面的含硫有机物可以抑制致癌物质亚硝胺类在身体的合成，还对某些肿瘤细胞有直接杀伤的作用，因此，想要抗肿瘤，免疫能力正常发挥，选择大蒜较为适宜。

3、促进心血管健康

心脑血管疾病的出现给人体带来伤害，有的人血液黏稠、血压高、血糖又不稳定，长期下去会对身体多个器官功能造成影响，还会加速血管和神经的病变，久而久之越发严重，疾病来袭会降低生活质量，缩短寿命。

如果可以适当生吃大蒜，对心血管系统有保护作用。因为大蒜中的营养成分能增强纤维蛋白溶能活性，还有扩张血管辅助降低血压的作用。

当然，想要改善高血脂、预防动脉粥样硬化、抗血小板聚集，都可通过吃大蒜的方式来实现的。因此，在调味的过程中可以多利用大蒜，这些好处自然收获。

生吃大蒜的'好处2

生吃大蒜有什么好处

杀菌消炎

它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用。

预防癌症

大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。

预防心、脑血管疾病

科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。而血管壁沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让动脉阻塞、弹性变差，引起中风或心肌梗死。大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。

促进毛发增长

大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有治疗作用。把蒜泥敷在头皮上，可以改善毛发生长，消除头屑。如果加入同样多的植物油敷头，还能缓解头发的干燥程度。

增强免疫功能

动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。

抗衰老

大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。

健脑益智

大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。

吃蒜的坏处

肝病患者不宜吃

很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌

影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

非细菌性腹泻不宜吃

发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状。

如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。

眼病患者不宜吃

中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。有些人患了近视眼或其他眼病，需要服用中药治疗，这时千万要忌口，否则直接影响疗效。在夏秋季时吃大量大蒜，对眼的影响最大。

生吃大蒜的好处3

一、大蒜的作用与功效

1、抗菌消炎

大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。

2、抗癌

大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。

3、抗血小板凝聚

大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其机理为改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的撮取和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能。

4、降血脂

据流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。

5、降血糖

实验证明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。

6、可使血液变稀

抽烟喝酒会使血液变得粘稠，如果同时吃些大蒜，就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。

7、降低血压高

血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，吃半月对高血压患者会有明显的效果。

8、降低胆固醇

如果大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化，蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇，起到降低胆固醇的作用。另外，蛋黄还含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管和皮肤老化；而大蒜又能促进血液循环。这一搭配不但能有更好的抗老化作用，对怕冷症的治疗甚至美容也有不错的效果。

对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说，大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成，既没有刺鼻的味道，双不会对胃产生强烈刺激。

9、消除疲劳、恢复体力

大蒜配猪肉是个不错的吃法，猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一。而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起，能起到消除疲劳、恢复体力的作用。

10、使血液畅通

大蒜加青鱼食用，能够使血液通畅，大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。鲳鱼、秋刀鱼、青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇、凝固血小板、溶解血栓有明显效果，和大蒜一起吃，更有助于血液畅通。

二、生吃大蒜抗癌效果佳

大蒜宜生食。食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10～15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。

三、生吃大蒜的注意事项

吃生大蒜头一定要注意，每天食用生大蒜头的数量，一般掌握在2至3瓣，大蒜头虽好也不宜多食，每天2至3瓣即可达到保健的效果，大蒜头好处虽多，不过食用生大蒜头时间一般掌握在用餐进行到一半左右开始，这样做可避免空腹时大蒜对胃粘膜的刺激。

很多担心蒜味惹人讨厌，那么建议你国家干细胞库陈海佳吃完蒜后，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。指导意见：另外可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去嘴里大蒜味。

吃了大蒜后，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除；用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。