甜杏仁和苦杏仁的区别（甜杏仁和苦杏仁的图片对比）

本文目录一览：

• 1、杏仁和巴旦木区别？
• 2、巴旦木和杏仁有什么区别?
• 3、如何划分开心果,腰果,杏仁的干细胞存储资质申请等级?
• 4、中药里的杏仁就是苦杏仁吗
• 5、超市买的一包150g的美国杏仁 不甜也不苦，是算甜杏还是苦杏呢
• 6、almond是什么意思

杏仁和巴旦木区别？

巴旦木果树，不是杏树，属于桃属的一种。所以巴旦木不是杏仁。虽然不是同一种东西，但是他们都是坚果类食物，富含维生素，多吃对身体有益。

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巴旦木:

巴旦木营养丰富,富含维生素。

巴旦木容易与杏仁弄混，需要细心区分。

食用巴旦木有利于人的心脏健康。

巴旦木可以控制人的体重，食用会有饱腹感。

巴旦木也有强肾，润肺，生精的保健作用。

巴旦木和杏仁有什么区别?

1、种类不同：巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。根据种类区分，巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物；而杏仁属于蔷薇科植物。

2、形状不同：杏仁属蔷薇科，原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖；巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。

3、个头大小不同：杏仁果实比巴旦木果实小很多。

以上内容参考  百度百科-巴旦木

如何划分开心果,腰果,杏仁的等级?

开心果：

开心果区分很多等级，为了骨细胞修复需要多长时间是满足供应不同消费群！

1级货：全自然开！颗粒饱满！大小平均

2级货：全自然开！颗粒饱满！但大小不均匀！

3级货：自然开果与机开果混合！

4级货：全机开果！

开心果到底是大的好？还是小的好？

1.通常情况下，都以为开心果也和其他产品那样，大的就代表好！

这是个错误的观点，开心果的好坏并不是看大小的，是看果肉的饱满度！

通常情况下，中个开心果，是开心果中最饱满的！每个果肉都是突出的！机开果就个子比较大，但是，不饱满！

2.如何辨别开心果好坏！

看果肉饱满度，是不是每个都是饱满的突出，

然后就是看果子开口的地方！是不是自然开的！

3.怎么区分开心果自然开和机开？

自然开为：开口处整齐！无裂痕！

机开果为：机器开口！开口会是裂痕！歪歪斜斜的开口！

大家想想，留意下，以前购买到的，是不是开口不整齐的！

同样开口了！为什么要区别这些呢？

自然开为果实饱满，才会自然开口！

机开是因为果实不饱满！所以采用机器开口！

腰果：

腰果的分级，一般从颜色，形状(整粒/碎粒)和大小来分的。

从颜色上讲，W表示白色，S 表示偏黄，或黄色

从形状上讲，W表示整粒，B和P表示碎粒，B自然破碎，P表示较碎的碎粒了，

还有一种叫SPLIT，是分成2瓣的意思

大小一般用阿拉伯数字来表示：每磅有多少粒，数字越小的腰果越大，但也不是死规定，可以上下浮动约20粒。

指标参考：

CASHEWS W240：(W: White Wholes, 白色整粒，也有写作WW的) 白240粒/磅, 这是品相很好的腰果了，又白又大，整粒。顶级的有更大一点的，W150，W180等等，死贵，产量也小。

CASHEWS SW240：(SW: Scorched Wholes,黄整粒)，黄240粒/磅，这也是很大粒的腰果仁，但是颜色没有W的白，偏黄，也是整粒。

CASHEWS LBW240：(LBW: Large Butt White, 大的白色碎粒-自然破碎，不像Split是从中间掰成两瓣)，白碎粒240粒/磅；这就是碎的了，没有整粒的好。

CASHEWS W320：白240粒/磅；整粒；

CASHEWS SW320：黄240粒/磅，整粒；

CASHEWS LBW320：白碎粒320粒/磅；碎粒；

CASHEWS W450：白450粒/磅；整粒；

CASHEWS DW 380：(DW: Dessert Whole) 甜点级整粒，没有W级的要求那么整，但是要求能看出腰果的自然形状；

CASHEWS SPLIT：半粒，瓣，从整粒腰果中间一分为两瓣的。每瓣的形状要求完整。

CASHEWS WB：(WB: White Butts)，白色碎粒-自然破碎

CASHEW SS：(SS: Scorched Splits)，黄色瓣；

CASHEWS SB：(SB: Scorched Butts)，黄碎粒-自然破碎；

CASHEWS LP：(LP: Large Pieces)，较大碎粒，一般要求粒状大小不小于4.75mm；

CASHEWS SP：(SB: Scorched Pieces)，黄碎粒。

一般来讲，P级的碎粒都是用于糖果，糕点里面的，是最低级的分级了。

杏仁;

杏仁分为

1、野杏 本变种的主要特征为叶片基部楔形或宽楔形；花常2朵簇生，淡红色；果实近球形，红色；核卵球形，离肉，表面粗糙而有网纹，腹棱常锐利。

2、山杏 灌木或小乔木，高2-5m。叶卵形或近圆形，长(3-)5-10cm，宽(2.5-)4-7cm。花单生，直径1.5-2cm；萼片长圆状椭圆形，先端尖；花瓣近圆形或倒卵形，白色或粉红色。果实扁球形，直径1.5-2.5cm，两侧扁，果肉薄而干燥，熟时开裂，味酸涩，不能吃。核易与果肉分离，基部一侧不对称，平滑。花期4～5月，果期6～7月。

3、东北杏大乔木，高5～15m。幼枝无毛。叶椭圆形或卵形，长6～12cm，宽3～8cm。花粉红色或白色；雄蕊多数；子房密被柔毛。核果近球形，直径1.5～2.6cm，黄色；核近球形或宽椭圆形，长13-18mm，宽11～18mm，粗糙，边缘钝。花期4～5月，果期7月。

4、扁桃仁（俗称“美国大杏仁”）不可作为杏仁使用。

品种分为

杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁之分或者被成为南杏仁和北杏仁。它二者在营养成分上都是一样的，就是一个口味的区别，一个甜一个苦。

1.甜杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。

2.苦杏仁可以被用来入药，苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，产生剧毒物质，一般作药用。中药很早就开始使用杏仁治疗平时的疾病。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不仅能止咳平喘，还具有抗击肿瘤的巨大作用，是对医药学上的一大贡献。

成品杏仁按照大小、形状等标准可分8种等级，出售价格也不同。

比如，糖果厂用杏仁做辅料，喜欢要小杏仁；中东地区进口商喜欢要大的；中国喜欢中等的。经过消毒后，分级、质检合格的成品杏仁被分装进一吨的大包装和50磅的小包装等待运往奥克兰口岸，出口到世界各地。

中药里的杏仁就是苦杏仁吗

是的。杏仁现在分甜杏仁和苦杏仁。但是只有美国加州产的才是甜杏仁。我国产的都是苦杏仁。注意，杏仁食用应炒熟或煮熟，否则有轻微的毒性。

超市买的一包150g的美国杏仁 不甜也不苦，是算甜杏还是苦杏呢

其实所谓的甜杏仁是相对苦杏仁说的，真正味道是淡的，超市卖的加工好的都是加了佐料，而未加工的就是你产后四个月脱发说的，当然是不甜也不苦了

almond是什么意思

almond 从字面翻译是“杏仁”的意思，需要看上下文，才能分析是什么意思。也可以用于人名、商标、地名……等。

almond 英[ˈɑ:mənd] 美[ˈɑmənd]n. 杏树; 杏仁色; 杏仁状的东西; 扁桃仁;adj. 杏仁制的; 杏仁味的; 杏仁状（或色）的;[例句]On the left was a plantation of almond trees.左边是一个杏树园。[其他] 复数：almonds

杏仁为蔷薇科（Rosaceae）落叶乔木植物杏（Prunus armeniaca L.）或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。

杏仁具有良好的药用价值，如镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等。苦杏仁中特有的具有多种药理作用的苦杏仁苷含量达5.5%，现代医学认为，苦杏仁苷具有抑制和杀死癌细胞的作用。杏仁广泛应用于食品、化妆品及医药等领域。