西红柿紫菜蛋花汤的做法(西红柿紫菜蛋花汤的做法大全家常)
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西红柿紫菜蛋花汤的做法
紫菜、1个鸡蛋、半个番茄、干海苔、鸡毛、盐、胡椒粉、香油、小葱。
步骤:
1.西红柿切片,紫菜洗净,鸡蛋拌匀备用。
2.将锅中的水烧开,将紫菜、西红柿、紫菜和鸡毛菜放入滚水中煮沸。
3.用漏勺将西红柿、海苔、海藻和绿色蔬菜放入碗中。在碗里加入盐和胡椒。
4.把火调到最小,让水面平静,这样蛋花就不会被开水冲散了。将蛋液以一圈细线的形式均匀打入锅中,形成漂亮的蛋花。
5.开大火,把鸡蛋煮一会儿。注意蛋花状态。
6.将蛋花倒入碗中,撒上小葱和香油。
做紫菜蛋花汤的详细步骤
紫菜是一种干的海产品,现在我月经血干细胞外泌体的图片们就一起来了解一下紫菜蛋花汤的做法吧,这是一道很容易煮的一道菜。
紫菜蛋花汤的做法
紫菜蛋花汤是很有营养的一种汤,制作起来也是特别的简单,很快就可以做好了,是很多人喜欢的一种快速家常汤。特别人是在夏天这种天气很炎热的季节里, 人们需要大量的水份,喝这种紫菜蛋花汤是最好不过了。
1.紫菜蛋花汤的做食材
西红柿、鸡蛋、紫菜、香菜、及调味料。
2.紫菜蛋花汤的做法
1)先把西红柿清洗干净,然后再把西红柿切成小块,然后再把鸡蛋加少许清水打散,这个紫菜蛋花汤能不能成形?就看这一步了。再把香菜和紫菜切碎备用。
2)先把水放进汤锅中,开始加热,直到水开了以后再把西红柿块倒进去,用大火煮上十分钟,再把一些水淀粉勾薄芡。
3)再把少量的香醋倒进锅中,把蛋液倒进去,一边倒一边搅拌,然后再把紫菜碎放入锅内,再煮一小会再加入调味料即可。这是一道特别简单的的一种常汤的制作我脱发是怎么的学会了吗?
西红紫菜鸡蛋汤的做法
制作步骤
1.鸡蛋打散,西红柿切片,紫菜备用。
2.鸡蛋打散,西红柿切片,紫菜备用。
3.加适量的清水煮沸。
4.然后把打好的鸡蛋液倒进去,先不要挑动,
得鸡蛋有点凝固时在慢慢搅动,再次煮沸。
5.把紫菜用手捏碎放进去一下,即可关火。
6.加盐和鸡精调味出锅,浇上点香油。
注意事项
鸡蛋液不要过久的搅动,等有点凝固的时候
搅动。
以上就是对西红柿紫菜鸡蛋汤详细介绍,在
吃西红柿紫菜鸡蛋汤的时候,最好在晚上选
择,这样对消化人体食物有着很好的帮助,而
且这样的做法,对补充人体一些营养元素,效
果也是非常不错,因此对这样汤是不错之选。
想做西红柿紫菜蛋花汤当作早餐吃,这道菜做起来简单吗?
番茄紫菜蛋花汤看似乎很简单,可是蛋花打的好看切需要很大技巧的,特别是水的温度太能太高,而且蛋花不能打老,否则汤混浊不清。在家如何才能做出完美的番茄紫菜蛋花汤呢?请看详细图文教程。
番茄紫菜蛋花汤的做法图解:
1、番茄去皮,然后切成小块。
2、紫菜撕成小块备用。
3、鸡蛋打散备用(一定多打一会儿完全均匀)。
4、水烧开,放入西红柿,待西红柿软,放入紫菜,煮一分钟。
5、紫菜熟了然后关小火,让水面平静,把鸡蛋呈一条线般的转圈倒入开水中,漂亮的蛋花就出来了。
6、最后撒入葱花,管火,加盐、胡椒粉、麻油调味即可。
成品图:
番茄紫菜蛋花汤如何打蛋花更漂亮技巧:
1、打蛋花最重要的就是在把水烧的大开后立刻关火,然后快速的倒鸡蛋下去,就正合适,又能立刻凝固,而且不会老。
2、倒鸡蛋的手法也很重要,不能一下把鸡蛋全朝一个地方倒下去,那么瞬间那一部分的水温会立刻下降,那么还是变混浊,一定要让鸡蛋液呈一条细线的往下倒,而且要在水面上转着倒,让鸡蛋液均匀的撒进整个水面,这样才可以。水量要稍微比你要喝的汤量多一些,这样鸡蛋液下去后,整体的水温不会下降太快,能保证蛋花的完全成功,往碗里倒的时候先紧着蛋花倒,最后剩一部分水就不用倒了。
3、只要蛋花做成功了,汤汁自然是清澈的,相辅相成的。
4、鸡蛋下锅后千万不要搅动,一搅就全烂了。
5、放几滴醋是为了提鲜提香,别多了,喝出酸味儿就这个汤就做失败了!
小诀窍
1. 这是一款孩子们非常喜欢的快手汤,很适合作为早餐来给孩子准备,用来配米饭,油条,烧饼,都是很好的选择.
2. 紫菜久煮会丧失鲜味儿,蛋液也是遇热就熟,所以这两味材料要在汤调好味儿之后,出锅前放入.
3. 还可以在爆锅时,加入一些肉丝儿,营养更全面
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