怎么保存大闸蟹活的大闸蟹（大闸蟹怎样保存最好）

本文目录一览：

• 1、大闸蟹活的面部护理视频教程怎么保存？
• 2、活的大闸蟹怎样保存
• 3、活的大闸蟹怎么保存
• 4、怎么保存大闸蟹活的大闸蟹
• 5、活大闸蟹如何保存
• 6、活螃蟹怎么保存

大闸蟹活的怎么保存？

1、活螃蟹保存的方法一：放到浴缸中

让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。

小贴士：这种保存方法可让螃蟹活7天或更长时间，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也无法逃跑。另外还有一点需要特别注意，如果买回来的螃蟹不是马上吃的话，千万记得不要用水洗，否则螃蟹会死哦。

2、活螃蟹保存的方法二：放到塑料桶/盆里

如果家里没有浴缸的话，可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。

小贴士：采用这种方法保存螃蟹，气温不太高的情况下，一般可以保存5天。

3、活螃蟹保存的方法三：放在冰箱里

保存活的螃蟹还可以放在冰箱里，但要注意方法。首先，根据你发际线种植费用冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿脚绑住，一个个挨紧的放到泡沫箱子里，接着往箱子里加入过螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子盖好，放进冰箱的冷冻室里即可。

活的大闸蟹怎样保存

大闸蟹大家应该都吃过，特别是喜欢吃海鲜产品的人大闸蟹肯定不能错过，大闸蟹上市的季节是在秋季，很多地方的大闸蟹都非常有名，里面的蟹黄非常多，味道也很鲜美，新鲜大闸蟹买回来以后，一次性可能吃不玩，这个时候就应该注意正确的保存方法，下面就来和看一下大闸蟹怎么保存。

大闸蟹怎么保存

大闸蟹怎么保存

大闸蟹买回来以后可以冷藏，冰箱是很好的保存工具，如果买回来的大闸蟹离水太长时间就会死掉，为了能够保证新鲜，就可以把大闸蟹捆绑后放到冷藏柜里面保存，用湿毛巾盖住，大概可以保存三天左右，冰箱取出的大闸蟹可以触碰一下眼睛，如果变的没有那么灵敏，就证明大闸蟹已经变得没有那么新鲜，可以先把它吃掉。

保存大闸蟹也可以放在桶里面，桶壁一定要高一些，避免爬出来，桶底的大闸蟹不要进行堆叠，这样就太腻了，然后加入适量的水，让大闸蟹更好的存活，当然也应该尽快吃掉，否则也会死。

大闸蟹蒸熟后怎么保存

大闸蟹如果已经蒸熟，但是吃不完，就可以先把它放凉，用保鲜膜包裹住，放到冰箱里面冷藏，冰箱存放蒸熟的大闸蟹最多不能超过第2天中午，吃的时候需要再蒸一次，最好再放一些生姜末，这样能达到很好的杀菌效果，才能保证食物的美味。

蒸熟的大闸蟹如果吃不完，可以先放到冰箱冷冻里面，第2天再吃的时候一定要再蒸煮一下，在开水里面煮加热30分钟，这样才能够把里面的一些微生物彻底杀死，吃大闸蟹一定要加入一些佐料，因为它是一种寒性很重的食物，不加佐料吃会很容易对胃部造成损害。

蒸熟的大闸蟹想要保存，那么就可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风的地方，大概可以保存6个小时到8个小时左右，当然一定是在气温比较低的时候这样保存，如果在天气热的时候，这样保存是没有用的，很快就已经坏掉，被细菌侵害以后就不能吃了。

活的大闸蟹可以冷冻吗

买回来活的大闸蟹最好不要冷冻保存，因为大闸蟹是一种水产品，我什么水果吃了抗衰老们主要就是吃它的鲜味，如果放到冷冻里面保存，口感就会变得比较差，肉质吃起来也没有那么好，而且会让蟹腥味更重，所以最好不要这样做。

吃大闸蟹的注意事项

吃大闸蟹要注意，不要和柿子搭配在一起吃，因为大闸蟹里面蛋白质的含量非常丰富，而柿子里面又含有非常多的鞣酸物质，搭配在一起吃会发生反应，形成一种没有办法消化的物质，吃完以后可能会导致拉肚子，腹部疼痛，呕吐，恶心等症状出现。

大闸蟹不要和茶搭配在一起吃，我们国家很多人都非常喜欢喝茶，吃大闸蟹的时候就一定要避免，因为茶叶里面含有鞣酸物质，如果和大闸蟹搭配在一起吃，肠胃就会出现不适的感觉，最好能够把大闸蟹搭配黄酒一起吃，因为大闸蟹的腮以及脚里面会带有一些细菌，喝酒就可以把这些细菌杀死，但是喝茶的话杀菌效果就不会那么好，而且还会把胃液冲淡。

大闸蟹不能和梨子搭配在一起吃，梨子和大闸蟹都属于寒凉性的食物，搭配在一起吃很容易对脾胃造成损害，造成消化不良的情况出现，如果本身脾胃虚寒就更应该注意。

大闸蟹不能和雪糕冰水一起吃，同样因为都是寒凉性的食物，吃完以后肠胃会紊乱，而且还会出现拉肚子症状。

大闸蟹不要和羊肉搭配在一起吃，羊肉是热性食物，而大闸蟹是寒性的，吃完以后会让羊肉温补的效果变得没有那么好，而且还会对脾胃造成影响，对于脾虚阳虚的人来说，很容易出现脾胃功能失常情况，影响到身体元气。

吃大闸蟹还要注意，如果大闸蟹已经死了就绝对不能吃，这个时候里面的细菌就很高，如果吃的话很容易导致中毒情况出现，大闸蟹一定要煮熟煮透吃，如果对螃蟹过敏就一定要避免，肯定是不能吃的，对海鲜过敏的人最好也不要吃大闸蟹。

上面给大家介绍的就是大闸蟹怎么保存，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要更好的保存大闸蟹，上面这几种保存方法就非常不错，当然不管你使用什么样的保存方法，都不能够保存太长的时间，否则就会让大闸蟹的味道变得没有那么好，里面还会出现很多的细菌病毒，对身体健康造成危害，是需要特别注意的。

活的大闸蟹怎么保存

建议将大闸蟹放入冰箱冷藏保存比较好，将大闸蟹的脚和钳子用绳子捆起来，直接放入冰箱冷藏，盖上湿毛巾即可，尽量保持冰箱的温度在5-10度左右，或者把捆好的大闸蟹一个一个平整放入泡沫箱子中，加适量水微微没过大闸蟹，盖上泡沫盖子即可。

这两种方式都可以让大闸蟹在冰箱保存3-5天左右，而且口感基本不会改变，不过建议大闸蟹尽快食用，因为随着存放时间越长，螃蟹的鲜嫩味道也会逐渐变味。

大闸蟹蒸熟后的保存方法

大闸蟹蒸熟放凉后用保鲜袋包裹，放入冰箱保存。保鲜膜可以隔绝外面的空气，防止食物串味，同时可以隔绝外界的细菌，延长食物的可食用期限，大闸蟹蒸熟后可以根据自己的需要来决定是放入冷藏层还是冷冻层，短期食用放入冷藏层，一个星期吃完可以放入冷冻层冰冻，吃的时候取出加热即可。

怎么保存大闸蟹活的大闸蟹

大闸蟹收到后保存鲜活的方法：

如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以使用家中比较深的洗手池或者较大的塑料桶，然后放入适量清水，将螃蟹泡在水中，定时换水浇水。

如果储存的时间较长，建议在水中放入少量的小鱼小虾，这样能使大闸蟹保存超过7天甚至更长，品质好的大闸蟹存活率可达到95%以上。

千万不要提前刷洗螃蟹，刷洗对螃蟹的损害较大，还会导致螃蟹大量死亡。买回家后如果不着急食用，可以将螃蟹绑住后，然后放入冰箱的冷藏柜里，温度保持在5-10℃就好。

大闸蟹挑选方法：

1、看蟹壳：

大闸蟹外壳的颜色是青绿色的，而且有光泽，很光滑，看上去很壮实，这种大闸蟹的肉比较多。如果外壳没有光泽摸上去比较软，这种大闸蟹已经不新鲜了，不能挑选。

2、看肚脐：

我们都知道螃蟹有公母之分。其中母螃蟹的味道更好，而且蟹黄也多。这时候就要看螃蟹的肚脐，肚脐的部分如果是三角的这种就是公螃蟹不能买，如果是圆形就是母螃蟹。

3、掂重量：

将螃蟹拿出来放在手里掂一掂，手感沉重的肉就比较紧实，如果手感轻飘肉就比较松散。

4、看蟹腿：

仔细观察蟹腿上的绒毛，成年的大闸蟹，蟹腿上的绒毛比较多，这样肉会更多。如果绒毛比较少，就可能是未成年的小蟹，小蟹的肉比较少，蟹黄也少。

然后拉一拉蟹腿，如果蟹腿能迅速的有反应，伸缩迅速，就证明这个大闸蟹有活力新鲜，如果很容易被拉断或者是反应慢，说明这个大闸蟹已经不新鲜了，甚至可能已经死亡。

活大闸蟹如何保存

1、放到塑料桶盆里

可以把活螃蟹放进一个30-50公分高的塑料桶／盆，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶／盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

2、放在冰箱里保存

活螃蟹可以放在冰箱里，根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，但要注意方法，首先把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能更大程度上保证螃蟹的鲜度。

3、放到浴缸中

把浴缸当成作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。

这种保存方法可让螃蟹活7天或更长时间，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也无法逃跑。另外还有一点需要特别注意，如果买回来的螃蟹不是马上吃的话，千万记得不要用水洗，否则螃蟹会死哦。

辨别是否活蟹的方法：

一、用手触碰蟹的眼睛，看它是否会眨眼，眨眼的表示鲜活。

二、用手触碰蟹爪，能自然弯曲的表示鲜活。

三、取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中（不宜过久），嘴吐气泡表示鲜活。

四、解开捆绑好的蟹，看蟹是否爬行，能爬行的表示鲜活。

五、若以上都没有反应，可以把蟹的肚脐掰开，能收回去表示新鲜。

活螃蟹怎么保存

1、塑料桶保存：将活螃蟹直接放在桶里后加入适量的水，注意水不能太深，要让螃蟹站起来可以呼吸到外面的空气，然后把桶置于阴凉通风的环境中，这样能保存一周。2、冰箱保存：用绳将活螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少其体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可，可保存7-10天。

放入冰箱是最简单直接的一个方法，根据冷冻柜的尺寸找一个合适的泡沫箱，你可以提前把它放进冰箱里看它是否合适。然后系上螃蟹的腿和脚，并将它们放入泡沫箱中。在泡沫箱中加水，直到水淹没过螃蟹表面。然后盖上泡沫盒并将其放入冷冻室中冷冻。当你想吃螃蟹时，把它们拿出来解冻它们。这样，可以最大限度地保存螃蟹。

食用螃蟹的注意事项

1、可能导致腹泻。中医认为，螃蟹性寒凉、味咸，脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。现代医学认为，螃蟹的蛋白质含量高不易消化。解决办法：每次吃一只，并佐以性温的老醋、姜末、紫苏同食；胃肠道疾病者不建议食用，吃了可能加重病情。

2、可能导致痛风。螃蟹中含有嘌呤和甘氨酸两种成分，会在血液中产生过多的尿酸。尿酸偏高的人群，可能会诱发痛风。

3、吃螃蟹时不应同时饮茶。茶水会冲淡胃液，而胃液有杀菌作用，能杀死螃蟹携带的细菌。茶水中鞣酸含量较高，鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白，更难消化，可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

4、螃蟹和柿子相克。由于螃蟹和柿子同属于一个季节的产物，故同时吃的概率比较高。柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同，吃过后的症状也同茶水。两者同吃仅为消化不良，并不会中毒。

5、可能导致全身瘙痒。蟹肉通过肠壁进入人体循环，蛋白质等不易分解的大分子会诱发人体的过敏反应，表现为胃肠平滑肌痉挛和皮肤瘙痒起包甚至水肿。