晒干的大虾怎么做好吃(干海虾怎么做好吃又简单)
本文目录一览:
- 1、干的鸟秃顶什么原因用什么药对虾怎么做好吃又简单
- 2、晒干了人体免疫细胞储存的注意事项的混合性皮肤护理虾怎么做好吃
- 3、干大虾怎么做好吃又简单
- 4、晒干的大虾怎么做好吃
- 5、干龙虾怎么做好吃
- 6、晒干了的大虾怎么做好吃
干的对虾怎么做好吃又简单
大虾很多种分类,比如大家熟知的河虾就属于大虾的一种,河虾广泛分布于在很多江河以及湖泊里面,这种虾的肉质非常松软,吃了之后很容易消化,特别适合大病初愈的人调养身体,另外吃河虾能够补充丰富的镁元素,能够调节人的心脏活动,那么如果是晒干的大虾,应该怎么做才好吃呢?
第一、晒干的大虾怎么做好吃?
食材
主料
干虾500g
方法/步骤
1先将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱。
2将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡时间长点就最好,有利干虾发透,时间紧的话,浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾,去须去头。
3锅上油,小火煎虾,等到颜色变金黄时捞起。
4最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱,大火略翻炒,下干虾,倒入红酒、水,略没过虾,加入白糖,转小火上盖焖。
5汤汁变少时,加入鸡精大火翻炒,捞出虾装盘,再来抄汁,将汁淋在虾上,撒上葱花,即成美味的红烧干虾。
注意事项
干虾要多泡一会,泡到软就最好。
油炸的时间不宜过久,不然就焦了,影响口感。
汤汁要浓稠一点。
第二、干虾萝卜汤
先说主料:白萝卜约3两(切条备用)干虾(大个)约15个配料:姜葱花鸡精
1,把水烧开,放入红枣和姜片,用中火煮3分钟,充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。
2,放入切好的白萝卜条,中火煮3分钟,这时白萝卜基本已经酥软
3,放入已经泡好的干虾,因为虾是咸的,所以基本不用放盐,这就适自己口味来定了,放入鸡精,用小火煮大概10分钟,放入葱花
好了,可以起锅了,喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了
第三、干虾炒牛蒡
材料:干虾1杯,牛蒡60克,蒜苔40克,红椒1/2个,食用油1.5杯,酱油1大匙,水2大匙,白糖1大匙,料酒2大匙。
做法:
1、牛蒡去皮切丝泡水中,蒜苔和红椒切丝待用。
2、干虾放入锅中用小火焯制,牛蒡放入烧油的锅中炒。
3、炒制的牛蒡中放入酱、白糖、料酒煮片刻,放入蒜苔和干虾继续炒。
4、差不多的时候放入糖稀和红椒,最后滴香油、撒芝麻。
干虾是带须和尾巴颜色红又透明的是好虾。
与牛蒡一起炒制之前先把干虾炒一下,这样能去掉虾的须等扎物,最后做出来的菜会更整洁。
去牛蒡皮的时候用刀背或者削土豆皮的刀,去皮后泡水能使牛蒡不变色。
干虾不要一开始放入酱油料中,这样虾会变黑,酱油料减至一定程度的时候放入。
晒干了的虾怎么做好吃
晒干了的虾可以做烧虾干、辣椒炒小干虾、虾干蒸豆腐等,以烧虾干为例,共分为5个步骤,以下是做烧虾干的详细操作:
操作/步骤
1
反复搓洗
虾干泡20分钟,反复搓洗干净。
2
爆香姜、蒜
爆香姜、蒜,倒入虾干。
3
大火煮沸
加料酒、醋,大火煮沸,产生香气。
4
烧开转小火
加入水没过虾干,加酱油、糖,烧开转小火。
5
收汁加盐,撒葱花
收汁加盐,出盘撒上葱花即可。
END
总结:以上就是关于晒干了的虾怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
干大虾怎么做好吃又简单
干虾好吃又简单做法如下:
主料:虾干150克。
辅料:姜3克、蒜3克、辣椒3克、葱段2段、八角3克、白糖5克、生抽5克、醋5克。
步骤:
1、锅中油烧七分热,下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。
2、放入虾干煸炒下,加适量清水。
3、大火煮沸后,调入生抽、醋、白糖、盐。
4、盖上锅盖,文小火烧20分钟,最后大火收汁。
5、撒少许小香葱段即可。
晒干的大虾怎么做好吃
; 晒干的大虾有多种吃法,比如可以搭配苦瓜、丝瓜、大蒜、香菇、盐、高汤、白糖、水淀粉等炒制食用。大虾干也可以搭配胡瓜、腌肉、香菇、葱、姜、蒜等制成虾干炝炒胡瓜。虾干还可以搭配冬瓜、菠菜等分别做成虾干冬瓜汤和虾干菠菜汤。
晒干的大虾怎么做好吃
虾干即虾晒成的干制品,营养价值较高。每百克虾肉含蛋白质20.6克,还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分。
一般虾干以虾体大小均匀、体形完整、插对整齐、虾身肥壮、虾体亮白透红、有光泽,以及盐轻而身干为上品。
虾干有海产和湖产。海产的味道鲜美可口、肉质肥嫩厚实。湖产的味道和肉质均稍逊色。
干龙虾怎么做好吃
第一、晾干的大虾怎么做美味?
食物
主要材料
干虾500g
方式 /流程
1先将葱姜剁碎末,辣椒干切条,葱切割成粉末状,准备好番茄酱、酸辣酱。
2将干虾自来水加上料酒侵泡,假如能侵泡时间长点就最好是,有益干虾发透,时间紧得话,侵泡也不必低于两个小时。清除侵泡好的干虾,去须去头。
3锅上油,小火煎虾,直到色调变金黄色时捞出。
4最终加点油下葱蒜、干麻椒、辣椒干段、番茄酱、酸辣酱,火灾略煸炒,下干虾,倒进红葡萄酒、水,略未过虾,添加白砂糖,转文火顶盖焖。
5料汁变较少时,添加味精火灾煸炒,捞起来虾摆盘,再说抄汁,将汁淋在虾上,撒上葱段,即成美味可口的清炖干虾。
第二、干虾萝卜汤
先说主要材料:萝卜约3两(切条预留)干虾(大个儿)约15个调料:姜葱段味精
1,把水烧开,放进大枣和生姜片,用低火煮3分钟,充足把生姜水煮出去水就会熬成浅浅的黄色。
2,放进切完的萝卜条,低火煮3分钟,这时候萝卜基本早已软嫩
3,放进早已泡好的干虾,由于虾是咸的,因此 基本无需加盐,这就适自身口感来定了,放进味精,用文火煮大约10分钟,放进葱段
好啦,能够出锅了,喜爱芝麻油味儿还能够滴少量芝麻油。一道美味的干虾萝卜汤就搞好了
第三、干虾炒牛蒡
原材料:干虾1杯,牛蒡60克,蒜台40克,尖椒1/2个,植物油1.5杯,生抽1一茶匙,水2一茶匙,白砂糖1一茶匙,米酒2一茶匙。
作法:
1、牛蒡削皮切条泡水里,蒜台和尖椒切条备用。
2、干虾放进锅选用文火焯制,牛蒡放进烧电的锅中炒。
3、炮制的牛蒡中放进酱、白砂糖、米酒煮一会儿,放进蒜台和干虾再次炒。
4、类似的情况下放进糖稀和尖椒,最终滴芝麻油、撒白芝麻。
晒干了的大虾怎么做好吃
红烧大虾干的用料
虾干12只 朝天椒4个
生抽,老抽,白糖适量 淀粉1勺
鸡精1勺 葱花适量
红烧大虾干的做法
步骤1
辣椒,大蒜切碎,虾干浸泡十五分钟
步骤2
做红烧类的菜我都会调碗酱汁,比例一勺老抽,两勺生抽,一勺白糖,适量水
步骤3
起锅烧油倒入蒜末,炒香倒入虾干
步骤4
倒入酱汁和大虾一起煮,煮开后加辣椒,水淀粉继续煮
步骤5
收汁装盘,撒葱花口感劲道和鲜虾有不一样的风味,但也不逊色于新鲜虾哦
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