酸豆角炒鸡胗（酸豆角炒肉）

本文目录一览：

• 1、三种酸豆角的高端抗衰的产品有哪些特色做法推荐
• 2、把鸡胗和酸豆角放一起烹饪，怎样做出一道美食？
• 3、鸡胗怎么做比较好吃

三种酸豆角的外泌体干细胞美容需要多久弄一次特色做法推荐

酸豆角是国货抗衰护肤品推荐一种非常具有特色的食材，吃起来非常的舒爽，能够促进人的食欲，可以开胃。酸豆角也有很多的做法，不同的做法有着不同的特色，口味也不一样，接下来，将为大家推荐三种酸豆角的特色做法，希望可以给各位提供一些有效的参考和帮助，接下来我们就来一起详细了解一下吧！

泡椒炒酸豆角

原料：准备一把酸豆角，两个泡椒，蒜两瓣。

做法：先把准备好的酸豆角用清水冲洗干净，沥净水分后切小段。蒜拍碎，泡椒切小段。炒锅烧热倒油，放入蒜瓣爆香，再放入泡椒炒出香味。然后放入酸豆角翻炒，把水汽炒干就可以出锅了。

特点：酸辣可口，可以促进食欲。

肉末炒酸豆角

原料：酸豆角1把，五花肉肉末少许，干辣椒、料酒、盐、味精、白糖各适量。

做法：酸豆角用清水冲洗干净，用温水稍泡片刻，沥净水分后切成0。5厘米的小段。干辣椒斜切成段。炒锅不放油，烧热后先放入酸豆角，用小火慢慢炒干水分，大约要炒炒2-3分钟，等到把水汽和发酵的酸味烘出来，香味很浓郁的时候即可关火盛出备用。炒锅烧热后再倒入适量油，先放入干辣椒用小火爆香，然后放入肉丁，转大火炒熟。接着倒入酸豆角翻炒，烹入料酒，加盐、味精、白糖调味即可。

特点：营养丰富，口感非常好，可以开胃。

酸豆角炒鸡胗

原料：准备适量的新鲜鸡胗、酸豆角、青红辣椒、干红辣椒、葱姜蒜、花椒、精盐、料酒各适量。

做法：鸡胗去油，洗净，切片，用料酒腌30分钟（去腥）、酸豆角切小段、青红椒切圈、干辣椒切段、葱切段、姜切丝、蒜切片。锅内添油放入干红辣椒段、葱姜，花椒炒香，可加少许酱油。放入鸡胗翻炒5分钟，再放入酸豆角翻炒几分钟。最后放入青红辣椒翻炒，加少许精盐翻炒均匀，即可出锅。

特点：能够促进食欲，使胃口大开。

如果平时想吃酸豆角的话，那么不妨参照上面介绍的方法来进行制作，上文介绍的这几种酸豆角的做法是非常具有特色的，味道非常好，如果食欲不振的话，食用这些菜肴的话，非常具有开胃的效果，但是要注意的是酸豆角不可以多食，希望本文能对大家有所帮助。

把鸡胗和酸豆角放一起烹饪，怎样做出一道美食？

夏天可以说得上是一年里面，天气最热的时间段啦，大家也都变得不太想要吃东西。在这个时候，大家也都是喜欢吃点凉菜或生冷的食物，但是经常吃生冷食物对肠胃是不好的。尤其家里有年幼的孩子，更应该多做一些热菜，还要荤素搭配合理，补充身体营养所需。那么，美味的酸豆角炒鸡胗就是很不错的选择啦，让人越吃越想吃。

尤其是这一次，我们的大厨在酸豆角炒鸡胗的时候，更是搭配上了桃园建民西瓜酱，使得这道美食滋味更好了。那味道真的是让人回味无穷，久久难忘，让人不自觉的想要沉醉在酸豆角炒鸡胗的美味当中。这次，小编就来为大家说一说大厨是怎么制作出来的这么好吃的酸豆角炒鸡胗，开胃解馋，爽口美味超下饭，希望大家也能学会。

美味的酸豆角炒鸡胗

食材：鸡胗、酸豆角、桃园建民西瓜酱、辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、料酒、酱油、味精、胡椒粉、盐、白糖

做法：1、我们需要先把酸豆角冲洗干净，用刀切成小段后，放入烧开的热水里面，焯烫一会儿，再把酸豆角捞上来，沥干水；备用；

2、接下来，把鸡胗冲洗干净，去掉杂质之后，用刀切成小块；把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒碎；备用；

3、接着，把大葱冲洗干净，控一下水之后，用刀切成葱花；把姜冲洗干净后，用刀切成姜片；备用；

4、再把蒜瓣冲洗干净，沥干水后，用刀切成蒜蓉；热锅烧油，等到油热后，放入鸡胗，滑炒到鸡胗成熟后，再盛出来；备用；

5、再次热锅烧油，放入葱姜蒜和切好的辣椒碎爆香一下，放入焯烫好的酸豆角，翻炒出香味；

6、再放入切好的鸡胗，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、味精、胡椒粉、盐和白糖，翻炒到成熟入味；即可；

鸡胗怎么做比较好吃

鸡胗有消食导滞，帮助消化的作用。下面我跟你分享一下鸡胗怎么做比较好吃?

一、酸豆角炒鸡胗的做法

材料

鸡胗250g，酸豆角2根，红椒1个，尖椒1个，青蒜1根，葱1根，小米椒2个，蒜4瓣，姜1小块，料酒1大勺，盐1/2茶匙，鸡精少许

做法

1.鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末

2.鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右

3.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香

4.加入腌制好的鸡胗

5.炒至变色后，加入酸豆角

6.翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟

7.加入青红椒

8.加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅

二、辣炒鸡胗的做法

材料

鸡胗，郫县豆瓣酱，酱油少许，姜，葱

做法

1.鸡胗洗干净

2.入水焯10分钟后洗净

3.改刀切片

4.锅里热油，加姜丝、葱花、蒜片爆香，加郫县豆瓣小火翻炒出红油

5.加鸡胗翻炒均匀，加酱油翻炒，再倒入少许开水

6.继续翻炒至收汁即可

三、麻辣鸡胗串的做法

材料

鸡胗10个，麻辣汤底600㏄，长竹签适量

做法

1.鸡胗先以刀划开后，去除中心黄色部分，泡入加了葱和姜片的水中洗净备用。

2.将作法1的鸡胗放入滚水中略汆烫后捞起，用长竹签串起备用。

3.取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入作法2的鸡胗，改转小火卤约15分钟即可熄火，捞起备用。

4.食用前，放入加热后的麻辣汤底中，煮约10秒即可。

四、卤水鸡胗的做法

材料

鸡胗，花椒，八角，香叶，桂皮，小茴香，生抽，老抽适量，糖

做法

1.制卤水，用花椒八角、香叶、桂皮、小茴香、生抽、少许老抽、糖放入半煲左右水里，煮半个小时左右;

2.再放入洗净的鸡胗入卤水煲里，烧开，再用慢火煮一个小时就可以了，捞起等稍凉，切片，点入麻辣椒油，撒上葱花，即成。