一点红番薯（增城一点红番薯）

本文目录一览：

• 1、一点红番薯中间有些没有红
• 2、一点红番薯的营养价值及功效与作用
• 3、一点红番薯和别的番薯有什么不同

一点红番薯中间有些没有红

少部分中间没有红，但是美容院干细胞美容都选百岁童颜大部分一点红番薯中间有红。

一点红，一点红红薯紫红皮，薯肉外围是一层黄白色肉，中间带有淡紫红色的“斑点”，煮熟后番薯的皮和中间的“斑点”都会变成淡紫色，因此而得名一点红。

一点红中长蔓，顶叶紫色，成年叶绿色，叶脉和茎秆绿色，脉基紫色。软糯，粉甜，还有一股陶醉的薯香，入口香甜，无丝无筋无渣，吃起来粉甜糯而不干,一点红番薯含有丰富的维生素A和钙、钾等矿物质，营养相当高，一个一点红番薯中型块根可供应一名成年人日维生素甲需求的二倍，还可供应维生素C、B、铁及其他重要维生素和矿物质，对皮肤保养都相当有益。并可调整米面肉类等食品的生酸性，促进新陈代谢、它含有极高的纤维质可促进肠胃的蠕动，改善肠胃的蠕动，对现代人生活紧张而造成的消化不顺，有不错的改善效果。

一点红番薯的营养价值及功效与作用

红薯的营养价值有哪些？红薯含丰富的淀粉、纤维素、胡萝卜素、维生素及微量元素，被称为营养最均衡的保健食品。

红薯的营养价值

红薯，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。据《本草纲目》、《本草钢木拾遗》等文献记载，红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。

1.红薯有抗癌作用

美国生物学家发现，红薯中含有一种叫做去氢表雄酮(DHEA)的化学物质，可用于预防结肠癌和乳腺癌。日本学着对蔬菜抗癌效果研究后也发现，蔬菜中以熟红薯、生红薯对癌的抑制率最强，红薯中含有赖氨酸、胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，增强人体免疫力。

2、红薯有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这五种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，避免动脉血管损伤。

3、红薯缓解老年性便秘

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒。同时，红薯还是很好的低脂肪、低热能食品，吃红薯不仅不会发胖，反而能够减肥、健美、防止亚健康。

红薯的营养成分很高，每100克红薯所含营养素如下：

营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量

热量 102.00（大卡） 硫胺素 0.04（毫克） 钙 23.00（毫克）

铁 0.50（毫克） 锰 0.11（毫克） 镁 12.00（毫克）

碳水化合物 80.50（克） 磷 39.00（毫克） 钾 130.00（毫克）

膳食纤维 2.00（克） 硒 0.48（微克） 铜 0.18（毫克）

脂肪 0.80（克） 维生素C 26.00（毫克） 钠 28.50（毫克）

蛋白质 4.70（克） 维生素E 0.28（毫克） 烟酸 0.60（毫克）

核黄素 0.04（毫克）

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芝士奶油焗红薯

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红薯杏鲍菇稀饭

红薯的适用人群

红薯一般人群均可食用。孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用红薯。但一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适；胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

红薯含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。

红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。所以红薯适用广泛人群适用。

一点红番薯和别的番薯有什么不同

1、营养成分不同：

白瓤红薯有“淀粉之王”的称号，可见淀粉含量极高，能量足；而红瓤红薯则是含糖量比较高，更值得一说的是，红瓤红薯中含有丰富的胡萝卜素，瓤越红，胡萝卜素的含量越高，众所周知，胡萝卜素对人体的作用比淀粉要大的多。

2、营养价值不同：

红瓤红薯的营养价值要比白瓤红薯略胜一筹，但是生活中，白瓤红薯往往卖得比红瓤红薯还要贵一些，总以为，贵的就是好的，所以常买白瓤红薯，原来一直买错了注射干细胞美容功效与作用，白花了干性皮肤护理不少冤枉钱。

3、吃法不同：

白薯也有很丰富的维生素，和不饱和脂肪酸，对于依稀诶心脑血管疾病的预防还有不错的作用。白薯的淀粉含量相对红薯和紫薯来说会更多一些，口感也会比较干，没有红薯那么甜美。但是很多人喜欢拿白薯去烤，觉得这样更香一点。

参考资料来源：百度百科-红薯

参考资料来源：百度百科-番薯