石蟹的做法（石蟹的吃法）
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石蟹的做法大全，石蟹怎么做好吃
准备用料：石蟹400g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、料酒适量、糖适量、蒜适量、姜适量。
1、准备石蟹待用。
2、石蟹洗净后，去盖子、脐和腮待用。
3、葱姜蒜准备好。
4、起油锅，炒石蟹。
5、加葱姜蒜和料酒。
6、加点盐调味。
7、加酱油和糖，继续炒。
8、最后加点水，炒熟。
9、出锅，装盘。
石蟹怎么做好吃
蒜香石鲟螃蟹的做法
蒜香石鲟螃蟹的原料：石鲟螃蟹
蒜香石鲟螃蟹的配料：蒜沫、蒜叶、生姜丝
蒜香石鲟螃蟹的做法：
1、给鲟一样特写吧；
2、石鲟洗净，把盖打开，洗掉海沙；
3、装盘备用；
4、姜切丝备用；
5、蒜切泥备用；
6、蒜叶切段备用；
7、锅内放水，烧开；
8、将蒜叶、蒜沫、姜丝撒在鲟背上；
9、水开后，将撒好姜丝的鲟连盘放入锅内，盖上盖子蒸15分钟
10、打开锅盖，壳变红了，即可食用了；
11、姜沫、蒜沫适量倒入醋、生抽当调料蘸着吃味道也不错。
12、好吃的出锅咯。
1、石鲟味道鲜甜，无需放盐、味精；
2、石鲟内含丰富钙质，钳子可以取下洗净煮汤；汤汁可以拿来充米糊、煮粥给孩子补充钙质。
吃出健康：
1、螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。
2、蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。
3、螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
4、蟹肉寒凉，有活血祛淤之功。
石蟹的做法大全
大闸蟹大家都了解，可是说到石蟹，了解的人就非常少了。在我女性怎么保养皮肤们的现实生活中，大伙儿是能够常常吃到大闸蟹的，并且螃蟹的种类还许多，可是就没有听闻过以一种姓名称为石蟹的。要想要知道石蟹的做法，我们就务必了解石蟹究竟是什么?在很多人不清楚的状况之中，一般都是把石蟹作为是一种大闸蟹，其实不是。
石蟹，实际上是一种动物化石，一种有关大闸蟹的动物化石。尽管石蟹是一种动物化石，可是石蟹是能够服用的，因此 ，大伙儿不必太过地担忧。石蟹不但可以吃，并且石蟹也有着清热解毒、祛毒、清目等作用。那麼，下边就来详尽地详细介绍下石蟹的做法。
作法一：
主要材料：石蟹
调味品：葱、盐、白砂糖、纯粮酒、辣椒干、姜、米酒、醋、麻椒、味精、植物油
将石蟹放到容器中添加适量纯粮酒，蟹酒醉去腮，胃，肠切割成块;将葱、姜清洗，葱切割成段，姜切一片;坐锅打火加点油，油至三成热时，放进麻椒、干辣椒炒出香辣香气时，添加生姜片、葱段、蟹块，倒进米酒、醋、白砂糖、盐煸炒匀称起锅既食。
作法二：
特性：麻、香、鲜。原材料：提前准备活螃蟹1斤以上。葱，姜，蒜，老干妈辣酱一瓶，生抽，醋，糖，盐，麻椒，朝天椒，八角八角茴香，良姜，米酒，火锅火锅底料(带辣椒油的那一种，并不是调味品，谨记)和香莱末。准备好后能够刚开始干了。
倒两油到锅中烧开(看石蟹的总数，更多就是多)，先将麻椒和朝天椒放到滚油里爆，等出去呛人双眼和咽喉的味儿时，添加四川辣酱煸炒，不必糊底，有香气时添加葱，蒜和姜，再次炒一会，将活石蟹倒进锅中，顶盖，晃锅，使油等调味品渗入石蟹中，石蟹在挣脱的全过程中也将很多的味儿吸进自身的人体，将提升它的美味可口。等石蟹蒸炒到红黄色时，向锅中倒进生抽，盐，糖白酒少量，稍做煸炒后，倒进温开水，放良姜，八角八角茴香，米酒和火锅火锅底料一小块。再次加温约15分钟就可以。全部全过程非常简单，味儿也非常好，熟度和时间看自身的状况，喜爱细嫩些，就加速点节奏感。起锅的情况下，放点香莱末，味儿和色调都是好点。
作法三：
原材料：石蟹、吉士粉、芹菜、葱短、辣椒干节、干麻椒、老干妈辣椒酱、蒜、姜
作法：石蟹去壳剁块腌渍(丛，姜，米酒，胡椒粉);大蒜瓣切薄片备用蟹棒处排粉剂。放入七八成滚油中炸(反复三次上下，规定松脆)另出锅爆锅干麻椒，朝天椒。(稍抄)下蟹，姜蒜，芹菜，蒜容易上火再炒。朝天椒掉色后下老干妈辣椒酱再次。直至各种各样味儿所有飞出撒上熟芝麻起锅
石头蟹的做法
石头蟹
石蟹头胸甲隆起，表面密布绒毛，前侧齿基部附近的头胸甲表面具颗粒；头胸甲后部有长短不等的颗粒隆脊；额具6齿，居中4齿大小相近，前缘钝；前侧缘具6齿，第一齿末端平钝，第二至四齿大小相近，末端尖锐，末齿刺形；后缘与后侧缘均具颗粒隆脊。螯脚粗壮，不等称石蟹，腕节和掌节表面具扁平颗粒；掌节背面具5棘，内外侧面的颗粒排成纵列。 体色：头胸甲棕色布有红色斑驳，螯脚大致为鲜红色
下面我来介绍一一石头蟹的做法，见过挺好的，推荐一下
清蒸，真的是清蒸，不加一滴油，一点盐，什么都不下。就爱吃蟹本身的鲜甜味。
材料
主料：石蟹500g；
辅料：油适量
清蒸石头蟹
1
新鲜蟹买回来，用刷子刷洗干净。
2
码入盘里。
3
锅里烧开水
4
放入鲜蟹蒸20分钟即可。
5
蒸熟了，可以享用了。
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