山药豆的吃法（山药豆的吃法与做法视频）

本文目录一览：

• 1、山药豆怎么吃 多种烹饪方法
• 2、山药豆怎么吃 3种美味吃法
• 3、山药豆怎么吃最有营养，蒸山药蛋/煮山药粥/做药膳都行
• 4、山药豆怎样做好吃
• 5、山药豆怎么吃好吃又简单
• 6、山药豆的水乳霜都用抗衰的好吗10种家常吃法

山药豆怎么吃 多种烹饪方法

山药豆在吃的时候通过蒸、煮、炒、炸或者是30岁发际线两边后移怎么办做在汤里面都可以，它的吃法非常的多，是一种很多样化的食物，大家可以买回来做着试试。

山药豆怎么吃

山药豆的食用方法有很多，常用的做法有：煮粥、煲汤、小炒、油炸等。

山药豆又被称为零余子、山药籽，是山药生成的枝芽，其中含有丰富的淀粉、维生素、氨基酸、多糖蛋白、钙、钠、镁等多种营养成分，营养价值比较高。

山药豆的做法

1、切点葱花和姜蒜末备用，青椒清洗干净后去蒂去籽切成小块，备用。

2、起锅倒入适量的油，先把花生米倒进油锅中炸熟，然后捞出备用。

3、在油锅中，再加点油，烧热之后，把清洗干净控好水的山药豆放进油锅中，加点儿盐翻炒，直至炸熟山药豆，用筷子戳一下最大的山药豆，如果能够轻松戳透，那就说明山药豆炸好了。

4、葱花和姜蒜末倒进锅中翻炒，，最后加入切好的青椒块，加入适量的调味瓶和一勺蚝油翻炒均匀至熟。

5、炒熟后关火倒入炸好的花生米，再撒点白糖和孜然粉利用余温翻炒几下。

6、装盘即食。

山药豆怎么蒸好吃

1、将购买回来的山药豆清洗干净，相互搓洗，使山药上的泥完全去除。

2、将山药挑选一下，表皮有黑点的挑选出来不要。

3、将挑选好的山药浸泡一会儿，准备好蒸锅。

4、蒸锅上铺一层纱布，将泡好的山药豆放在纱布上，蒸锅上蒸笼。

5、山药豆蒸熟之后闷一会儿，开盖会比较绵软。

山药豆有哪些功效

1滋肾益精的功效

山药豆含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

2降低血糖的功效

山药豆含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。山药豆由于具有滋补脾肾阴精的作用，是中医历代治疗消渴(糖尿病)的主药，常与黄茂、天花粉组方，用于气阴两虚型糖尿病。山药豆配枸杞子、知母，可增强滋阴补肾之效;配薏仁米可减少饮食，适用于各类型的糖尿病。

3益肺止咳的功效

山药豆含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

山药豆怎么吃 3种美味吃法

1 椒盐山药豆 助消化

材料：山药豆，盐，胡椒粉，花椒粉，面粉。

做法：

1. 山药豆用水冲洗，放入适量面粉反复搓洗，洗净上面的杂质。

2. 洗好的山药豆上锅蒸10分钟。

3. 蒸山药豆时可以炒制椒盐，炒锅烧热，放入盐、花椒粉和胡椒粉小火慢炒，炒出香味即可。

4. 蒸好的山药豆拌上炒制好的椒盐即可食用。

小窍门

1、香料的选择以个人的口味为准；

2、山药豆的皮可以食用，所以一定要洗净，但如果不想吃皮，做熟的山药豆吃时用牙咬住，用手指略微挤压即可去皮。

2 山药豆薏米红豆粥 降糖祛湿

材料：山药豆、薏米、红小豆、香米、冰糖。

做法：

1、薏米、红小豆洗净，加温水浸泡一夜；

2、山药豆挑净，洗净干净，香米洗净；

3、净锅加足水，下入薏米和红小豆煮20分钟，下入香米再煮半小时左右至熟烂；

4、加冰糖调味煮至稠状即可。

3 冰糖山药豆 补肝肾

材料：山药豆、竹签子、冰糖、油。

做法：

1、山药豆洗净，穿在竹签子上；

2、准备好冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，小火不停的搅；中途加点水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀；

3、把串好的山药豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上，然后插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉待糖凝固即可。

山药豆怎么吃最有营养，蒸山药蛋/煮山药粥/做药膳都行

山药豆是山药藤蔓上面接出来的珠状芽，它和山药一样可以食用，但是因为其外形娇小，所以见过山药豆的人很少。那么山药豆怎么吃最有营养呢?为了尽最大可能的保留它的营养，最好是洗净之后上蒸锅蒸熟，或者是将其煮粥，也能制成药膳食用。

一、山药豆最有营养的3种吃法

1、蒸山药豆

要知道山药豆原汁原味是最有营养的，不论是油炸还是爆炒，虽然口感不错，但是其营养效果都是远远不及蒸山药蛋的。我tcr-t细胞免疫疗法概念股们只要将山药豆用清水洗净，不用削皮，直接放入蒸锅，中火蒸15分钟之后就会熟了，可以直接食用，也可以蘸白糖吃。

2、煮山药粥

很多人好奇山药豆怎么吃最有营养，其实最简单的方法，就是将其煮粥吃了，最简单的自然是白粥中加入山药蛋。但是最好是用红豆、花生、红枣加上大米一起煮，这样不仅仅是口感好，还能吸收山药以及其它配料的养分，起到滋补身体，以及缓解体虚的作用。

3、山药豆药膳

山药蛋除了蒸煮不会破坏其养分之外，也可以将其用在药膳中，便能发挥山药蛋最大的营养以及作用。最简单的是鸽子山药蛋药膳，将鸽子肉用热水氽一遍，然后将其放在锅中炒至焦黄，加入开水，小火慢煮。水煮沸后将鸽子肉和汤倒入汤罐，然后放入山药蛋，炖熟之后即可食用。

二、山药豆的作用

1、助消化

山药里面还有很多的淀粉酶和多酚氧化酶，这两种物质都是有助于人体吸收蛋白质，还有分解和消散、吸收脂肪的作用。食用山药蛋之后，可以明显提高脾胃消化功能，尤其是那些脾胃虚弱的人，还能缓解他们经常出现的腹泻以及腹胀情况。

2、预防糖尿病

其实糖尿病人平时也是可以尽量多吃一点山药豆的，它能够很好的缓解糖尿病症。就算是正常的人，经常吃山药蛋，也是能预防糖尿病的。山药蛋的黏液蛋白能够降低我们的血糖指数，还能加快分泌胰岛素，让我们的血糖降到正常水平。

3、延缓衰老

山药豆是一种高营养食物，不仅仅只有粘液蛋白，很有很多的矿物质和维生素在其中，这些矿物质是人体非常需要的。吃了之后不仅能健康身体，增加免疫力，让身体代谢抑制住身体里面的自然氧化反应发生，起到延缓衰老的作用。

三、适合吃山药豆的人

1、体质虚弱的人

体质虚弱的人十分适合经常吃山药豆补身体，体虚者往往会有手脚冰凉的现象，而山药豆要是和乌鸡一起煲汤就能很好缓解体虚现象的人，还有龙眼山药羹也有很好的益气养血的效果，也很适合手脚发凉的体虚患者进食。

2、消化不良者

山药豆里面混的淀粉酶是十分有利于脾胃不好的人增加消化和吸收的功能。不论脾阳的人，还是有胃阴虚的人都可以吃山药豆进补。尤其是年老的人，他们的身体十分的虚弱，十分适合食用温软香糯的山药豆，山药豆在临床医学上也常治疗脾胃虚弱，泄泻的病患。

结语： 通过上文的介绍，相信大家已经知道山药豆最有营养的3种吃法了。蒸山药蛋、煮山药粥，或是山药蛋药膳都很不错，快快选上一种试一试吧!

山药豆怎样做好吃

山药豆的常见食用方法

大家吃山药豆的时候要注意，实际上山药豆的吃法是非常多的，首先山药豆是可以直接煮熟、蒸熟食用的，当然山药豆也可以做菜、煲汤吃，这都是不错的选择，是大家吃山药豆的时候都可以进行选择的。

孕妇可以吃山药豆吗

对孕妇来说山药豆是完全可以吃的，主要是因为山药的营养价值是非常高的，同时大家吃山药豆的时候可以发现，实际上这时候还是可以给我们提供多糖蛋白质的，其中的黏液蛋白是非常丰富的，所以说吃山药豆的时候就能起到健脾益胃的功效，对于我们增强免疫力也有帮助，而且在山药豆中大量存在的碳水化合物，对于我们平衡血糖、保肝解毒也是非常有意义的，因此山药豆这样的食物非常好，而且对孕妇来说很适合吃，实际上对于我们大多数人来说，山药豆都是很适合吃的健康食物。山药豆是一种令人喜爱的食物，山药豆也叫作零山药，营养价值高。山药豆老少皆宜，男性吃了可以帮助滋肝补肾，老人吃了健脾养胃，女性吃了润肤降噪，可以改善更年期的一些病症。所以说，山药豆的营养价值，不可小觑，但是，山药豆怎么吃呢?

山药豆可以直接生吃吗

有的朋友比较纳闷，山药豆，不像是山药根一样，完整而且体积比较大，吃起来去皮比较容易，山药豆这么小，而且比较脆，要是去皮的话，那真是太难了。而且，山药豆是生吃好呢，还是煮熟了吃呢?其实，山药豆可以直接生吃，但是如果外皮有破损或者腐烂的，就不行了。

吃山药豆的好处有哪些

1、健脾养胃

山药豆真的是一种非常好的营养食物，平常脾胃虚弱的人群，吃了可以帮助健脾养胃，很多人身体消瘦，平常倦怠无力，尤其到了餐桌上，就开始出现食欲不振的情况了。而山药是一种性质温和的食物，能够治疗食欲差、帮助消化、改善脾胃不好的情况。

2、益肺滋肾

吃过山药豆的男性朋友肯定最有发言权了，男性朋友生活、工作压力大，再加上身体健康状况差，出现遗精、带下，还有容易出现腰酸腿软、出虚汗的情况，尤其是有慢性肾炎的朋友，可以经常吃点山药豆。山药豆能够帮助男性朋友强身健体，改善小便频繁、肾虚遗精等问题。

山药豆怎么吃好吃又简单

山药豆和山药一样 只是形状不同！都是长在一起的 口感和营养价值也差不多 山药豆即山药蔓上结的珠状芽。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。 因为山药豆富含纤维素 所以吃后会对人体产生饱腹感。低热量低脂肪。同时又需要人体消耗热量去消化它，所以山药豆也对保持身材也有一定功效. 吃法 1.可以做成山药豆糖葫芦。 2.直接洗干净 放在碗里撒上一勺绵白糖。然后上锅蒸5分钟 就熟了，糖业化了。甜甜的软绵绵的 小孩子一定会爱吃。 3。油炸山药豆 做法：山药豆洗干净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅文火炸熟。 4 糖雪球：先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂，翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可。 5。山药豆和山药一样 只是形状不同！都是长在一起的 口感和营养价值也差不多 所以山药能做的菜 山药豆也可以做。

山药豆的10种家常吃法

山药豆的10种家常吃法如下：

1、炒山药豆

食材：山药豆若干、盐2克、白砂糖2克、孜然粉5勺、胡椒粉5克、鸡精1勺、食用油15克、姜片5片、蒜5瓣

做法：把充分清洗干净的山药豆放入锅中，凉水开始煮。开锅后煮十分钟关火 ，姜切片，蒜切末，开火热锅，锅冒烟后将火开到最小 ，锅中放油 ，放入姜和蒜末、煸炒，微微变色后倒入煮好的山药豆翻炒，放入孜然孜然粉，辣椒，辣椒粉，糖，黑胡椒粉，放盐和鸡精，翻炒出锅。

2、糖霜山药豆

用料：白砂糖55-60克、水50克、山药豆550-600克

做法 ：山药煮熟，7-8分钟就熟了。糖和水放锅里，开火，等到粘稠咕嘟咕嘟的有密密的气泡的时候，就差不多了，把山药豆放进去 ，翻炒，让所有的山药挂上糖，挂上糖之后就关火，耐心翻炒，等凉了挂上糖霜即可。

3、山药豆小丸子

用料：山药豆500克、白糖依照个人口味

做法：山药豆蒸熟，剥皮碾碎加糖，揉成一个个的小丸子，炸熟即食。

4、蒜香孜然山药豆

用料：山药豆一满碗、孜然粉2勺、辣椒面3勺、白胡椒粉1勺、蒜1瓣、蒜苗5根、盐2克、鸡精1克

做法：剪下5根蒜苗 ，准备好全部食材，山药豆洗净，锅中加水放入山药豆煮熟捞出沥干，蒜苗洗净切成小段。再准备一小碟辣椒面+孜然粉+白胡椒粉，炒锅放油烧热，放入姜丝蒜瓣煸炒。

接着往锅中倒入沥干水的山药豆，中火翻炒，然后将准备好的孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉一起倒入锅中，翻炒均匀，加盐、鸡精调味，最后倒入蒜苗，翻炒一下即可。

5、蒸山药豆

用料 ：山药豆适量（看个人需求）

做法：把山药豆洗干净，然后用水焯一下，上锅蒸熟，喜欢吃甜的可以加白糖，不加也香甜绵软。

6、糖霜山药豆

用料：山药豆中等瓷碗一碗、冰糖手抓，两把白砂糖300ml的3/1、水中等瓷碗一碗

做法：把山药豆洗净  多洗几遍，洗净之后上锅蒸（锅里刚开始是凉水的时候 ，就把放山药豆上锅蒸），蒸15-20分钟即可。蒸熟，开始熬糖，先放冰糖（为了促进山药豆与糖霜后期的粘合度），冰糖化水，开始加白砂糖。

先中大火，后小火慢慢熬制，刚开始感觉熬的有一点变稠的时候，就转小火熬制，等看到很多小泡泡时，我们用勺子舀一勺，往下倒糖水，如果看到它出现慢慢的冷却会拉丝状况，这样就熬制好了。

接着倒入蒸熟的山药豆搅拌（要慢点，别把山药豆捣碎了），切记要把锅放在火上搅拌，不然很难搅拌均匀，搅拌的差不多，把锅从火上拿下来，再继续搅拌 ，等糖冷却即可。

7、椒盐山药豆

用料：山药豆500g、油10克、盐1勺、椒盐5克、孜然5克、辣椒粉5克

做法：山药豆洗净，加水，往里面放一勺盐，烧开后计时10分钟，捞出沥干，放烤盘，撒孜然，撒椒盐，刷一层油即可。

8、香炸山药豆

用料：鸡蛋1个、山药豆1000g、葱8根、面粉100g、盐1勺、白砂糖50克、食用油250克

做法：将山药豆取出后用清水冲洗干净，冷水下锅隔水蒸10分钟，由于山药豆很小，只有花生粒大小，所以比较快熟，然后这时我们将葱切末，鸡蛋打散，加入两滴柠檬汁或者白醋去腥，将鸡蛋液、葱末、盐、糖一起倒入装了山药豆的容器中。

用筷子搅拌均匀，加入100g普通面粉充分搅拌，使每颗山药豆都粘着面粉，锅中倒入食用油，当筷子放进去开始冒泡泡的时候，把山药豆放入锅里炸，入锅后的山药豆，翻滚，出锅后趁热再加两勺盐，用筷子搅拌均匀即可。

9、蜂蜜山药豆

用料：山药豆200-250克、水500-600克、蜂蜜2勺

做法：把山药豆洗干净放入清水中，煮8分钟捞出，放在碗内放入1-2勺蜂蜜拌匀即可。

10、红烧山药豆

用料：山药豆1斤、紫皮洋葱半个、哈尔滨红肠1根、干辣椒8根、红烧酱油适量、生抽蚝油少许

做法：把山药豆用清水洗净，放进锅中冷水里，大火至水开后转中火，继续在开水中煮五分钟，然后沥干待用。

此时的山药豆已八成熟了，洋葱切丁，红肠切片，炒锅放油，洋葱丁炒出香气时转中火，放干辣椒，翻炒半分钟，倒入山药豆翻炒约2分钟，倒入红烧汁翻炒半分钟，倒入生抽蚝油翻炒半分钟即可。